芒果

浅析芒果栽培中催花技术的一些要点，包括前言，芒果成花条件、催花时间和方法、注意事项、催花原理、影响芒果开花的因素几个方面的内容。

催花

• 前言
  • 持续的阴雨天气会推迟催花进程
  • 芒果催花成功与否事关果农一年的收成
  • 成功得催出早花，并躲避台风影响，是对明年芒果大丰收的最好保障
  • 催花失败或者催花量少，不但会延迟花期，延后芒果成熟，错过销售高价期，还会导致树体受伤，耗费大量人工和农资产品的成本
  • 催花并非芒果开花的必要步骤，只是控梢的连续工程，目的是通过植物生长调节剂促其反季节开花。它主要是利用植物生长调节剂来促进芽的萌动和抽生。控梢和催花之间有直接的因果效应关系。实际生产中如控梢得当，催花则水到渠成甚至无需催花
• 芒果成花条件
  • 1.营养物质的积累
    • 磷、钾、微量元素
  • 2.经历一段时间的低温期
    • 芒果树体在遭受低温、干旱、盐碱等逆境时，机体会响应这样的环境变化，进而调节有些酶的合成以及活性等，结果是提高可溶性糖和氨基酸的浓度，提高细胞内渗透压，进而提高细胞的渗透吸水能力，适应逆境，更有利于花芽分化。
      • 逆境时，机体会响应环境变化
      • 调节有些酶的合成和活性
      • 提高可溶性糖和氨基酸的浓度
      • 提高细胞内渗透压
      • 提高细胞的渗透吸水能力
      • 适应逆境，利于花芽分化
• 催花时间和方法
  • 1.适时催花
    • 不宜过早，也不宜过迟
    • 以开花后不遭受严重气象灾害影响为目标
    • 三亚、乐东一带一般9月上旬左右催花，11月初开花较为适宜。
      • 十月份后，海南南部雨季基本结束，气候趋于干旱
      • 农历寒露、霜降后台风影响甚少
      • 农历冬至前后大有可能出现对开花有利的低温，从而为开花提供有利的气候条件
    • 调花之后
      • 芒果树体休眠打破开始进行花芽分化，转向生殖生长。
      • 芒果花芽是混合芽，需要芽萌动前采取响应的技术措施，让叶原基顺利地转化为花原基，形成花芽，抽生花序。
      • 细胞分裂素是参与细胞分裂的必备信号物质之一，它促进有丝分裂，促进芽的分化。
    • 细心观察叶片
      • 叶片脆老，手摇叶蓬有莎莎声
      • 控梢约80-90天后，见到生长点萌动，出现裂纹流淡白汁时，开始催花。
  • 2.环割
    • 物理催花
      • 断根
      • 环割
      • 环剥
    • 主要是控制树势，调节营养生长与生殖生长的关系。
    • 环割和环剥能中断有机物的上下运输，能暂时增加环割和环剥以上部位碳水化合物的积累，并且使生长素含量下降，促进生殖生长。
    • 阻断矿质元素的运输，抑制根系的生长。
    • 环割和环剥一般在开花前或者开花中后期进行，开花前起催花作用。
  • 3.增施磷肥可促进花芽分化
    • 氮是花芽分化必须元素，缺氮花芽分化率降低且畸形花比例上升，氮过多造成营养生长过旺，抑制成花。
    • 磷可促进成花，增施磷肥，可促进成花。
    • 钾是多种酶促反应的活化剂。
    • 铜、钙、镁也对花芽分化有很大影响。
    • 根外追施锌、硼、钼，有利花芽分化。
• 注意
  • 在催花过程中，如气温较高，水份较充足时，植株有可能会出梢，即可能出现花带叶现象。
    • 单纯的新梢，应人工抹除或用杀梢素杀梢，然后再用催花套餐继续催花。
  • 花带叶型
    • 小叶呈紫红色的应人工摘除小叶，仅留小花。
    • 小叶呈白色且弯曲的，随着气温变低和小花的发育，小叶会自然脱落。
• 催花原理
  • 按照激素平衡规律，需要在此时改变激素水平的组成，使芒果从营养生长阶段转向生殖生长阶段。
  • 生长素、细胞分裂素、乙烯、脱落酸等是花芽分化的信息传递和发挥作用的物质，使植株体内细胞分裂素和脱落酸等信号物质浓度上升，从而打破顶芽休眠，使芒果树体进行花叶分化为出花做准备
  • 催花前2-3次可进行调控相结合处理，更有利于后期催花
• 影响芒果开花的因素
  • 低温
    • 芒果芽最终抽梢还是开花很大程度上受温度影响
    • 低温（白天19℃夜间13℃）对芒果花芽形成有促进作
    • 高温（白天31℃夜间25℃）则有利于抽梢
    • 芒果花芽分化持续时间长短与温度密切相关
      • 温度高花芽分化所需时间短
      • 温度低所需时间长
  • 叶片老熟程度
    • 在低纬度热带地区，芒果成花的关键因子是末次梢的老熟程度，末次梢顶芽越老越易于抽生花穗
    • 叶片适宜响应低温的叶龄为7周，此时低温刺激可产生少量花芽
    • 随着叶龄增长，低温刺激可产生更高比率的花芽
    • 顶梢对催花药物的应答最佳阶段是4-9月龄
  • 水份胁迫
    • 在温暖条件下（平均最低温度约20℃）水份胁迫减缓枝梢的生长，但并不诱导花芽的形成
    • 在冷凉的温度条件下（平均最低温度为15℃），不管是否同时存在水份胁迫，都能诱导花芽形成，但水份胁迫能促进花芽的生长
    • 一般认为低温促进花果花芽形成，而干旱促进芒果花芽生长。
  • 矿质养分
    • 芒果生长所需的元素多数对花芽分化也有一定的影响
    • 氮
      • 花和花序发育所必需的，一定范围内氮能增加花量
      • 树体内的氮