小包装食品组

总结:通过商品结构图分析，其中蛋糕和和面包品类占据主导位置，海苔类，蔬菜干，威化类占比较低。

5.1-5.7 小包装食品组 销售122569 库存251726 共计48米

• 休闲蛋糕 37866/31% 总库存61469/22% 陈列占比25% 周转21
  • 咔丽滋蛋糕4698/3.8%库存12367/6.9%周转24
  • 奶盖蛋糕1497/1.2%已售完
  • 港荣1139/1.1%库存1435/0.8%周转12
  • 润臣蛋糕1502/1.3%库存2063/1.1%周转13
  • 友臣蛋糕1612/1.4%库存6355/3.5%周转41（目前已全部处理下架）
• 休闲面包 51753/42.2% 总库存96539/34.5% 陈列占比25% 周转17
  • 咔丽滋特价18052/14.7%库存3041/1.7%周转1
  • 巴比熊特价吐司7750/6.3%库存5994/3.3%周转8
  • 千焙屋面包5730/4.7%库存13896/7.7%周转24
  • 豪士面包4417/3.6%库存5429/1.8%周转24
  • a1面包2597/2.1%库存4497/2.5%周转17
• 饼 干 10922/8.9% 总库存36141/13% 陈列占比14.5% 周转19
  • 奥利奥饼干6897/5.6%库存3769/2.1%周转5，已补货
  • 米多奇馍片1011/0.8%库存2003/1.1%周转18
• 膨化食品 10549/8.6% 总库存35372/12.8% 陈列占比19% 周转23
  • 好丽友薯愿2499/2%库存5862/3.3%周转32，市场断货，进货压量
  • 小鸡面膨化2274/1.9%库存2787/1.5%
  • 妙果麦巷糖葫芦/果蔬脆2532/2.2%库存3350/1.8%周转12
  • 乐事薯片2253/1.9%库存2470/1.4%周转10
• 休闲零食 4579/3.74% 总库存17413/6.2% 陈列占比10% 周转27
  • 阿婆家海苔869/0.7%库存445/0.25%周转5
• 无糖食品 3274/2.7% 总库存10359/3.7% 周转14
  • 拉瓦拉499/0.4%库存628/0.35周转13
  • 山药麻花531/0.5%库存628/0.35%周转13
  • 老布特423/0.4%库存267/0.15%周转7
  • 麦立方343/0.3%库存304/0.17%周转8
• 果脯蜜饯 853/0.7% 库存5289/1.8% 陈列占比2% 周转43
  • 妙果青巷693/0.6%库存9803/3.4%香菇干，秋葵干，冻干酸奶
• 威化/蛋卷 2736/4% 总库存12358/4.4% 陈列占比5.6% 周转32
  • 雀巢威化1870/1.5%库存6842/3.8%周转36
  • 纳宝帝866/0.7%库存2293/1.3%周转23
• 总结：通过商品结构图分析，其中蛋糕和和面包品类占据主导位置，海苔类，蔬菜干，威化类占比较低，威化