茶的利用形成风气

这是一个关于茶的利用形成风气的思维导图，茶的利用在中国文化史上形成了品评泉水和品茗赋诗两种独特的风气。这两种风气不仅体现了中国人对茶文化的精致追求和深厚情感，也促进了中国文化的传承和发展。在当今社会，随着茶文化的不断普及和发展，这两种风气仍然具有重要的现实意义和文化价值。

茶 的 利 用 形 成 风 气

• 品 评 泉 水
  • 始于 陆羽
    • 从多年 实践经验中懂得
      • →水质的好坏对茶味的影响极大
      • →煮茶时非常注意水的选用
    • 划分水质20等
  • 乾 隆
    • 标 准
      • 超出煮茶、泡茶的范围
      • 泉水是不是可以养人→长期饮用是不是有益于身体健康
      • →水质越轻，含杂质越少，则泉水越好
      • →让人特制一个银量斗，用来秤量全国明泉的重量
    • 结果
      • 北京的玉泉名列榜首
    • 亲自撰文立碑
      • 《御制天下第一泉记》
    • 以嘲讽口吻批评陆羽，说他没到北方，所以不知道北京玉泉的妙处
  • 结 果
    • 天 下 第 一 泉
      • 江西庐山谷帘泉
        • 庐山康王谷。与庐山云雾茶相配，其味甚妙
      • 江苏镇江中冷泉 →古长江南零水
        • 镇江金山公园西面
        • 水质甘冽醇厚 表面张力很大，泡茶效果极佳
        • 刘 伯 刍 评
      • 北京玉泉
        • 西郊玉泉山
        • 元代以来被定为宫廷用水，煎茶、酿酒均好
      • 山东济南 趵突泉
        • 济南市西门桥附近，为济南七十二泉之首
        • 相传乾隆至此，见泉水趵突，加封
      • 乾 隆 评 定
    • 天下第二泉
      • 江苏无锡惠山泉
        • 陆子泉
        • 在无锡市锡惠公园
        • 阿炳《二泉映月》诞生与此
    • 天下第三泉
      • 湖北蕲水兰溪泉
        • 陆羽茶泉
        • 配湖北“老青茶”味道最佳
      • 江苏苏州陆羽井
        • 苏州虎丘山
        • 传为陆羽开凿
        • 配以太湖碧螺春最好
        • 刘 伯 刍 评
    • 天 下 第 四 泉
      • 湖北宜昌黄牛泉
      • 湖北宜昌蛤蟆泉
      • 异 同
        • 不在一处，但地质结构相同
        • 出于同一水源
        • 葛洲坝建成州 蛤蟆泉已沉入江中
      • 湖北秭归香溪水
        • 在秭归县香溪王昭君的故乡
      • 陆 羽 评
      • 江西上饶陆羽泉
        • 上饶市第一中学内，旧为广教寺
        • 陆羽曾在此隐居多年，泉为陆羽所凿
    • 天下第五泉
      • 苏州憨憨泉
        • 又名观音泉
    • 天下第六泉
      • 江西庐山招隐泉
    • 第 一 个 都 是 陆 羽 评 定
• 品 茗 赋 诗
  • 文人士大夫们的一种雅趣，是综合品味、赏景、清谈、修性、抒情等多种审美功能的文化活动
  • 不知确切始于何时，唐宋以来极为盛行。
  • 一般情况
    • 文人聚集于名泉胜地，坐饮于亭台楼阁之中
    • 见四周湖光山色，荡人心胸，于是按韵吟诗，以助雅兴