营养素对人体的基本功能有哪些

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营养素对人体的基本功能有哪些

• 碳水化合物
  • 作为人体能量的主要来源，提供热量
  • 提供脑部和中枢神经系统所需的能量
  • 保持身体机能的运转
    • 各种糖类维持生命所需
    • 为运动和体力劳动提供能量
  • 参与细胞间的信号传递，调节体内代谢过程
    • 脑细胞间的信号传导
• 脂肪
  • 为细胞提供能量和保护
    • 细胞结构的构建和维护
  • 维持体温和机体健康
    • 保护器官不受外界伤害
    • 吸收脂溶性维生素
  • 提供脂溶性维生素
    • 维生素A、D、E和K的吸收和转运
  • 细胞功能的保护和维持
    • 维护细胞膜的完整性和功能
    • 参与细胞通讯和信号传递
• 蛋白质
  • 细胞构建和修复
    • 组成细胞的主要结构
    • 修复受损的组织和肌肉
  • 提供能量
    • 碳水化合物和脂肪不足时供应能量
  • 参与酶和激素的合成和调节
    • 参与体内酶的合成和催化代谢过程
    • 维持荷尔蒙的平衡和功能
  • 免疫和免疫系统的功能
    • 生成抗体和细胞免疫物质
    • 帮助身体抵抗病菌和疾病
• 维生素
  • 酶和酶系统的辅助剂
    • 维生素B族、维生素C参与酶反应
  • 细胞功能的正常运作
    • 细胞内的信号传导和代谢过程
  • 抵抗氧化应激和保护细胞
    • 维生素C和E的抗氧化作用
    • 保护DNA和细胞膜免受自由基的损害
  • 细胞和组织的修复和再生
    • 维生素A、维生素D和维生素K的作用
    • 促进皮肤和骨骼的生长和维护
    • 改善视力和光线适应能力
• 矿物质
  • 组成骨骼和牙齿的基本元素
    • 钙、磷、镁、锌、铁等的重要性
    • 维持骨骼的结构和功能
  • 细胞功能的调节和平衡
    • 钠、钾、氯等参与细胞内外的动力平衡
    • 维持正常神经和肌肉功能
  • 参与体内代谢过程和酶反应
    • 铜、锰、硒等元素的作用
    • 维持体内的酶活性和代谢功能
  • 维持水电解质平衡
    • 钠、钾等的调节作用
    • 维持细胞内外正常的水分平衡