导图社区 前厅岗位作业指导书
餐饮前厅岗位作业指导书导图，包含共用岗位作业指导书、管理岗位(店长&主管)、迎宾岗、收银岗、服务岗、洗碗岗等。
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如清洁工具准备（扫把，海绵拖），桌与桌横平竖直
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如：摆台标准，地面清洁，桌与桌横平竖直
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指引买单作业指导书
送客服务话术作业指导书
如：带好随身物品，祝福语：祝您八面玲珑交好运，安全提示语：雨天路滑，驾车安全等
餐后打烊作业指导书
如：参考惠运营打烊拍照作业指导书
传菜岗
传菜区域卫生清洁作业指导书
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传菜岗台面清洁作业指导书
传菜岗工作柜内部清洁作业指导书
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油边料、炼乳准备作业指导书
麻酱调制标准作业指导书
打包区域物料准备作业指导书
串盘准备作业指导书
物料准备作业指导书（牙签旗、碗、一次性筷子、水晶勺、一次性手套）
洗碗岗
餐前
青菜清洗作业指导书
洗涤水配置作业指导书
保洁柜清洁整理作业指导书
工作站卫生清洁作业指导书
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收餐车开餐准备作业指导书
洗碗机开机启动作业指导书
餐中
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收餐框清洗作业指导书
口布清洗&晾晒作业指导书
洗碗机清洗消毒作业指导书
洗碗机除垢保养作业指导书
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洗碗岗位打烊作业指导书
