路在何方

这是一篇关于路在何方的思维导图。从省外扩张、省内称霸、以退为进、出师未捷、飞速发展、亏损原因、初始快餐、困境、企业初建这几个发做了介绍。

路在何方？

• 省外扩张
  • 定位城市
  • 缓慢扩张
  • 借助资本
  • 选择直营
• 省内称霸
  • 互联网助力
  • 菜品质量，服务质量升级
  • 选址营销
• 以退为进
  • 12年更名注册商标
  • 门店升级
  • 定位快餐连锁
• 出师未捷
  • 竞争激烈
  • 消费者关注：装修，服务
  • 供应链不足
  • 品牌认知度
• 飞速发展
  • 精细化菜品制作，减少浪费
  • 调整菜品价格
  • 06年 安徽餐饮优秀品牌
• 亏损原因
  • 菜品报废率高
  • 制作过程浪费
  • 菜品成本占比高
• 初识快餐
  • 非典之后，国家政策
  • 参观考察，制定标准化流程
  • 03年9月开业
• 困境
  • 行业门槛低
  • 供过于求，成本增加，利润率下降
• 企业初建
  • 82年，家庭孵化厂
    • 子主题
    • 子主题
  • 98年，成立公司，成熟化 标准化