餐厅供应链采购需求

这是一篇关于餐厅供应链采购需求的思维导图，主要内容包括：老品计划，新品计划。用于规划新引入食品的相关流程及所需物耗。

餐厅供应链采购需求

• 新品计划
  • 新品食品流程（新品预估TC千次可预估2个月）
  • 新品物耗（餐厅数）
• 老品计划
  • 总仓计划（预估2个月）
    • 千次TC（有BOM并且是固定搭配）
    • SL千元用量+历史盘点使用量（有BOM但是多选一）
    • SL千元用量+历史发货量（无BOM且不盘点）
  • 分仓计划（预估次月）
    • 分仓JSL千元用量+历史盘点使用量（有盘点）
    • SL千元用量+历史发货量（不盘点）
    • 隔月物耗直接根据订单生成需求量