热力灭菌法思维导图

热力灭菌法包括干热灭菌与湿热灭菌法。干热灭菌可使菌体蛋白质变性及电解质浓缩，湿热灭菌可使菌体蛋白质变性，核酸降解及损伤细菌的细胞膜，收藏下图学习吧！

热力灭菌法

• 干热灭菌法
  • 焚烧
    • 原理：用火焚烧，是很彻底的灭菌方法
    • 适用于病理性废弃物品或动物尸体等
    • 可杀死芽胞
  • 灼烧
    • 原理：直接用火焰灭菌
    • 适用于微生物学实验室的接种环、试管口
  • 干烤
    • 原理：利用干烤箱灭菌
    • 条件：171 ℃ 1h ；160 ℃ 2h ；121 ℃ 16h
    • 适用于高温下不变质、不损坏、不蒸发的物品。eg：玻璃器皿、瓷器、玻璃注射器等的灭菌
    • 可杀死芽胞
  • 红外线
    • 原理：利用红外线烤箱灭菌
    • 条件：0.77-1000 μm波长 其中1～10 μm波长热效应最强
    • 适用范围：多用于医疗器械和食具的消毒和灭菌
• 湿热灭菌法
  • 巴氏消毒法
    • 原理：用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物
    • 条件：加热至61.1-62.8 ℃ 30min；71.7 ℃ 15-30s
    • 适用范围：消毒牛乳、酒类
  • 煮沸法
    • 原理：在一个大气压下水的煮沸温度为100 ℃
    • 条件
      • 一般细菌繁殖体：100 ℃ 5min
      • 细菌芽胞：100 ℃ 1-2h
      • 水中加2%碳酸氢钠：提高沸点到105 ℃—-促进细菌芽胞杀灭、防止金属器皿生锈
    • 适用范围消毒食具、刀剪、注射器等
  • 流动蒸汽消毒法
    • 原理利用一个大气压下100℃的水蒸气进行消毒
    • 条件
      • 细菌繁殖体：100 ℃ 15-30min
      • 不能杀灭全部细菌芽胞
    • 适用于消毒及不耐高热制剂的灭菌
  • 间歇蒸汽消毒法
    • 原理利用反复多次的流动蒸汽间歇加热以达到灭菌目的
    • 条件
      • 100 °C 15- -30min (杀死其 中繁殖体)取出——放37 °C孵箱过夜(使残存的芽胞发育成繁殖体)——次日再蒸一次[连续三次以上]
      • 不耐100°C物质灭菌：75-80 ℃ 30-60min 三次以上
    • 适用于一些不耐高热的含糖、牛奶等培养基
    • 可杀死芽胞
  • 高压蒸汽灭菌法
    • 原理：利用机械抽真空的方法，使灭菌室内形成负压，蒸汽得以迅速穿透到物品内部进行灭菌。
    • 条件：103.4kPa 121.3 ℃ 15-20min
    • 适用范围：一般培养基、生理盐水、手术敷料等耐高温、耐湿物品的灭菌 （玻璃器皿）
    • 可杀死芽胞
• 多数无芽胞细菌经55-60 ℃ 30-60min后死亡
• 炭疽芽孢杆菌的芽胞：耐受5-10min煮沸 肉毒梭菌的芽孢胞：煮沸3-5h死亡
• 湿热80 ℃ 5-10min可杀死绝大部分细菌繁殖体和真菌