糖代谢知识导图

这是一篇关于生化中糖代谢的思维导图，讲述了糖的摄取与利用、糖分类、糖的生理功能、糖的无氧氧化等，值得收藏学习哦！

糖代谢

• 糖的摄取与利用
  • 糖化学本质：多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物
  • 糖消化后以单体形式吸收
    • 吸收部位：小肠上端
    • 吸收形式：单糖
  • 细胞摄取葡萄糖需要转运蛋白
  • 体内糖代谢涉及分解、储存和合成三方面
• 糖分类
  • 单糖
  • 寡糖：能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借脱水缩合的糖苷键形成（麦芽糖…）
  • 多糖
  • 结合糖：糖与非糖物质结合
• 醛糖酮糖互变异构（异构酶）
• 糖主要生理功能【氧化供能】
  • 提供能量
  • 转变为氨基酸、脂肪酸、核苷其他含碳化合物
  • 以蛋白聚糖、糖蛋白、糖脂的形式参与人体组织、结构的组成（结缔组织、骨、软骨基质、生物膜）
  • 糖的磷酸衍生物可形成许多重要生物活性物质（ATP,DNA,RNA,NAD+,FAD)
  • 特定功能：参与细胞间信息传到，细胞免疫，识别等
• 糖的无氧氧化（细胞质中）
  • 糖酵解（一分子葡萄糖在细胞质中裂解为两分子丙酮酸）（有氧无氧共同起始途径）
    • 葡萄糖磷酸化生成葡糖-6-磷酸
      • 不可逆反应，限速
      • +磷酸化反应（需ATP和Mg2）使葡萄糖不能自由逸出细胞
      • 己糖激酶（同工酶4种，受G-6-P反馈抑制调节）（肝中为葡糖激酶：对葡萄糖亲和力低；受激素(胰岛素)诱导，对~反馈抑制不敏感）
    • 葡糖-6-磷酸异构为果糖-6-磷酸
      • 磷酸己糖异构酶
    • 果糖-6-磷酸转变为果糖-1，6-二磷酸
      • 不可逆反应，限速
      • 磷酸化反应
      • 磷酸果糖激酶-1（限速酶）
    • 果糖-1，6-二磷酸裂解成2分子磷酸丙糖
      • 可逆反应
      • 醛缩酶催化
    • 磷酸二羟丙酮转变为3-磷酸甘油醛
      • 磷酸丙糖异构酶
    • 糖酵解耗能阶段。1分子葡萄糖经两次磷酸化反应消耗2分子ATP产生2分子3-磷酸甘油醛
    • 3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸
      • 3-磷酸甘油醛脱氢酶
      • 脱下的氢由NAD+接受
      • 无机磷酸参与反应，生成混合酸酐
    • 1，3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸
      • 可逆反应
      • 第一次产生ATP的反应
      • 第一次底物水平磷酸化（ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与高能化合物的高能键水解直接相偶联的产能方式）
      • 磷酸甘油酸激酶
    • 3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
      • 可逆反应
      • 磷酸甘油酸变位酶
    • 2-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸
      • 烯醇化酶
      • 反应引起分子内部电子重排和能量重新分布，形成高能磷酸键
    • ⑩磷酸烯醇式丙酮酸发生底物水平磷酸化生产丙酮酸
      • 丙酮酸激酶
      • 反应不可逆，限速
      • 第二次底物水平磷酸化
      • 第二次产生ATP
    • 糖酵解产能阶段。2分子磷酸丙糖经两次底物水平磷酸化转变成2分子丙酮酸，总生成4分子ATP
  • 乳酸发酵（不能利用氧或供氧不足，丙酮酸进一步在细胞质中还原生成乳酸）
  • 乙醇发酵（植物、微生物中，丙酮酸转变为乙醇和二氧化碳）
• 糖代谢1