促销执行

促销执行总结，包括营销活动策略、广而告知、渠道、营销活动内容、新产品上市营销等内容，需要的自取~

促销执行

• 营销活动
  • 策略
  • 执行官
• 广而告知
  • 广:渠道即平台、媒介越多越好
  • 告:活动内容抓住每个营销点(增加上新次数、缝节必过、“热点”必蹭)
• 渠道
  • 线上
    • 外卖:0－5公里范围内
    • 公司020统一运营
      • 小程序
        • 微信
        • 支付宝
      • 团购
        • 大众点评
        • 口碑
      • 外卖
        • 美图
        • 饿了么
    • ＞5000米
      • 微博
      • 抖音
      • 小红书
      • 直播平台等
  • 线下
    • 堂食:方圆500米内
    • 人流动线 双向人流
      • 第一视角:5－10米外远距离视觉区间
      • 第二视觉:2－5米店外远距离视觉区间
      • 第三视觉:1－3米店外远距离视觉区间
    • 门店企划摆放
      • 横幅、展架以当季活动为准
      • 当季电视机异性贴
      • 收银机机异形贴
      • A4立牌
        • 当季新品
        • 菜单
        • 吸管指引
        • 小程序
        • 门店微信二维码
    • 试饮
      • 试饮产品:
        • 优先顺序为新品–奶茶–原茶，建议每份试饮添加小料，一个小时4次，为保证产品品质，每次半小时以内，每次8－16人
      • 产品安全:
        • 每次试饮的产品，产品半小时内未发放完要废弃，做到即制即试
      • 人员:
        • 收银岗人员，标准的仪容仪表
      • 物料:
        • 统配试饮杯，自购托盘/保温杯
      • 时间段:
        • 于门店下午时间及晚上时间段
      • 发放对象:
        • 优先给到女性顾客试饮，不建议主动提供儿童顾客
      • 发放试饮的口促方式:
        • 您好！这是我们益禾堂招牌产品(根据要促销的产品)，纯手工添加，请您平常一下。
    • DM单发放
      • 顺着店铺人流的方向发放
      • 在竞品人流动线上截流它的客流
      • 校园型
        • 教学楼、食堂及宿舍门前
      • 混合型
        • 商圈内前1－2个社区，学校，周边商业体
      • 社区型
        • 商圈内前3小区
      • 商业街型
        • 所在商业体的店铺和工作人员及人流聚集点
    • 堂食范围＞500米
      • 社区物业
        • 户外LED
        • 广告栏宣传栏
        • 广告位(室内展架、室外展架)
      • 学校
        • 食堂门口
        • 宿舍门口
      • 商户异业合作
        • 品牌:大型商超、电影院
        • 小商户:餐饮门店、网吧；摆放横幅展架、贴桌贴
      • 一店一微
        • 好友人数＞500
        • 发朋友圈频次至少一天一次
      • 巡游
        • 巡游车的巡游范围建议3－5千米，可根据店铺周边儿情况而定
• 营销活动内容
  • 市场国定活动内容
    • 开业/试营业
    • 新品:平均每月上市两支新品吸引顾客
    • 开学季
    • 节假日:缝节必过
  • 门店可自行开展活动内容
    • 商场型店铺:参加商场的折扣，送劵，满减等活动
    • 学校型店铺:学校的运动会，校庆、社团联谊等
    • 清货活动:上季剩余短期促销货品买一送一，半价清货等
    • 话题:热点话题不放过；“秋天的第一天奶茶”
  • 总结
    • 不建议同一时间段同时做活动
    • 活动要不间断，多平台多促销
• 新产品上市
  • 活动前
    • 储备店长检查活动方案、认证等是否到货
    • 储备店长检查货品、小器具、企划是否到货，在货品、小器具的支持下，进行“实操训练”，做好产品操作和促销的培训
    • 储备店长使用《上市检查表》中的内容帮助员工更好的学习掌握新产品并通过检定，保证产品培训和制作的标准
      • 排定检定时注意事项
        • 避开高峰期分批进行检定，避免员工检定
        • 给员工充足的训练时间后再检定
        • 使用最新SOP进行考核，避免考核人员的标准不一样
        • 所有的数据重点都涵盖，并且在规定的时间内完成产品
    • 储备店长依据《上市检查表》和活动方案对收银员进行口促和操作标准培训
    • 储备店长对收银员在团购和外卖上的执行重点培训
    • 设定新品的班次目标并沟通
      • 目标设定的建议
        • 新品千次
        • 新品千次转换成个数
        • 营业额的纬度
    • 新品企划陈列标准
    • 线下对外渠道的推广
    • 线上预热检查
  • 活动中(活动当天)
    • 储备店长利用检查表检查
      • 对新品企划品的正确摆放进行检查
      • 检查电视机菜单，收银机键位(原价和团购价)是否更新，如遇到问题及时联系督导
      • 对收银岗的口促和执行重点进行检定
      • 对新品售卖班次目标进行确认
      • 对外卖、团购和小程序设置当天是否生成，进行检查，有问题及时联系督导
    • 岗位标准
      • 后勤岗
        • 货品的定位、先进先出货品的充足供应
        • 及时调整备货存量
      • 制茶岗
        • 标准产品的制作，把控产品品质
        • 动线配合提升出品速度
        • 减少废弃产生
  • 活动后
    • 盘点短期产品物料，制定清货计划
    • 调整企划摆放位置
    • 总结营业额、杯量和新品千次
    • 回馈员工目标达成状况并激励