导图社区 促销执行
促销执行总结,包括营销活动策略、广而告知、渠道、营销活动内容、新产品上市营销等内容,需要的自取~
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广而告知
广:渠道即平台、媒介越多越好
告:活动内容抓住每个营销点(增加上新次数、缝节必过、“热点”必蹭)
渠道
线上
外卖:0-5公里范围内
公司020统一运营
小程序
微信
支付宝
团购
大众点评
口碑
外卖
美图
饿了么
>5000米
微博
抖音
小红书
直播平台等
线下
堂食:方圆500米内
人流动线 双向人流
第一视角:5-10米外远距离视觉区间
第二视觉:2-5米店外远距离视觉区间
第三视觉:1-3米店外远距离视觉区间
门店企划摆放
横幅、展架以当季活动为准
当季电视机异性贴
收银机机异形贴
A4立牌
当季新品
菜单
吸管指引
门店微信二维码
试饮
试饮产品:
优先顺序为新品–奶茶–原茶,建议每份试饮添加小料,一个小时4次,为保证产品品质,每次半小时以内,每次8-16人
产品安全:
每次试饮的产品,产品半小时内未发放完要废弃,做到即制即试
人员:
收银岗人员,标准的仪容仪表
物料:
统配试饮杯,自购托盘/保温杯
时间段:
于门店下午时间及晚上时间段
发放对象:
优先给到女性顾客试饮,不建议主动提供儿童顾客
发放试饮的口促方式:
您好!这是我们益禾堂招牌产品(根据要促销的产品),纯手工添加,请您平常一下。
DM单发放
顺着店铺人流的方向发放
在竞品人流动线上截流它的客流
校园型
教学楼、食堂及宿舍门前
混合型
商圈内前1-2个社区,学校,周边商业体
社区型
商圈内前3小区
商业街型
所在商业体的店铺和工作人员及人流聚集点
堂食范围>500米
社区物业
户外LED
广告栏宣传栏
广告位(室内展架、室外展架)
学校
食堂门口
宿舍门口
商户异业合作
品牌:大型商超、电影院
小商户:餐饮门店、网吧;摆放横幅展架、贴桌贴
一店一微
好友人数>500
发朋友圈频次至少一天一次
巡游
巡游车的巡游范围建议3-5千米,可根据店铺周边儿情况而定
营销活动内容
市场国定活动内容
开业/试营业
新品:平均每月上市两支新品吸引顾客
开学季
节假日:缝节必过
门店可自行开展活动内容
商场型店铺:参加商场的折扣,送劵,满减等活动
学校型店铺:学校的运动会,校庆、社团联谊等
清货活动:上季剩余短期促销货品买一送一,半价清货等
话题:热点话题不放过;“秋天的第一天奶茶”
总结
不建议同一时间段同时做活动
活动要不间断,多平台多促销
新产品上市
活动前
储备店长检查活动方案、认证等是否到货
储备店长检查货品、小器具、企划是否到货,在货品、小器具的支持下,进行“实操训练”,做好产品操作和促销的培训
储备店长使用《上市检查表》中的内容帮助员工更好的学习掌握新产品并通过检定,保证产品培训和制作的标准
排定检定时注意事项
避开高峰期分批进行检定,避免员工检定
给员工充足的训练时间后再检定
使用最新SOP进行考核,避免考核人员的标准不一样
所有的数据重点都涵盖,并且在规定的时间内完成产品
储备店长依据《上市检查表》和活动方案对收银员进行口促和操作标准培训
储备店长对收银员在团购和外卖上的执行重点培训
设定新品的班次目标并沟通
目标设定的建议
新品千次
新品千次转换成个数
营业额的纬度
新品企划陈列标准
线下对外渠道的推广
线上预热检查
活动中(活动当天)
储备店长利用检查表检查
对新品企划品的正确摆放进行检查
检查电视机菜单,收银机键位(原价和团购价)是否更新,如遇到问题及时联系督导
对收银岗的口促和执行重点进行检定
对新品售卖班次目标进行确认
对外卖、团购和小程序设置当天是否生成,进行检查,有问题及时联系督导
岗位标准
后勤岗
货品的定位、先进先出货品的充足供应
及时调整备货存量
制茶岗
标准产品的制作,把控产品品质
动线配合提升出品速度
减少废弃产生
活动后
盘点短期产品物料,制定清货计划
调整企划摆放位置
总结营业额、杯量和新品千次
回馈员工目标达成状况并激励