厨房乐

厨房乐思维导图，主要包括英语启蒙、文化感知、提高认知、对家长的好处和对孩子的好处五部分内容。

厨房乐

• 英语启蒙
  • 2-4岁是孩子第二语言启蒙发育的黄金期，在厨房乐得的课程中老师双语教学。并且是配合动作和场景的学习，多感官学习，学习效果更好，记忆更加深刻
• 文化感知
  • 12个大主题把抽象的概念具体化，比如春节孩子们会和鞭炮理解到一起，圣诞节我们有圣诞树形象的素食沙拉。让孩子对文化产生了更浓烈的兴趣，也为孩子扩大了世界观，即使在小小的课堂中也能感受世界的大和精彩，满足孩子的好奇心，激发孩子了解世界更多元文化的兴趣。
• 提高认知
  • 烹饪的过程中，老师会讲解不同的文化知识以及食材相关，还有不同的烹饪方法，孩子也能举一反三。并且在制作过程中，可以观察到食物最开始的状态，和通过加工烹饪后的状态不同懂得不同的烹饪方法的作用，同时通过听不同的声音：例如且不同的食材，声音是不一样的，煎和炸声音也是不一样的，多感官探索世界。并且在等待的过程中，老师会互动分享跟本次课有关的绘本内容，更增加了课程的趣味。
• 对孩子的好处
  • 独立能力：动手制作的过程中，孩子自己切，自己卷，自己思考，对孩子动手能力帮助很大
  • 时间规划能力：因为在烹饪的过程中，合理的安排步骤是保证流程完成的关键，孩子们在反复的制作中，逐渐懂得了合理安排时间的重要性，以后上学后更有时间的概念。也知道如何做合理的安排最节约时间。避免拖拉的毛病
  • 主动表达：课程中孩子会为了完成作品，注定向老师表达自己的需求。比如食材不够知道自己主动向老师要求。作品完成后可以主动讲解自己的作品。
  • 生活经验准备：孩子通过不断的完成作品，然后动手能力能得到很好的锻炼，也更懂得了很多日常知识，比如不同厨房工具的使用方法以及使用用途。还可以了解垃圾分类等等日常生活知识。
  • 餐桌礼仪：独立进食，分享意识。为幼儿园集体生活做准备
  • 指令理解：能够很好的理解老师的指令，然后做到举一反单
• 对家长的好处
  • 繁忙工作之余，给家长一个放松满足烹饪乐趣，提高烹饪技巧
  • 亲子互动：日常没有机会跟孩子一起做饭，家里有太多危险。减少了亲子互动，可以给家长很好的互动氛围