脂质代谢导图笔记

脂质代谢导图笔记，介绍了脂质的构成、脂质的功能及分析、脂质的消化与吸收、甘油三酯代谢、血浆脂蛋白及其代谢、胆固醇代谢等。

脂质代谢

• 脂质的构成、功能及分析
  • 脂质是种类繁多、结构复杂的一类大分子物质
    • 甘油三酯是甘油的脂肪酸酯
    • 脂肪酸是脂肪烃的羧酸
    • 胆固醇以环戊烷多氢菲为基本结构
  • 脂质具有多种复杂的生物学功能
    • 甘油三酯是机体重要的能源物质
    • 脂肪酸具有多种重要的生理功能
      • 提供必需脂肪酸：a-亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸
      • 合成不饱和脂肪酸衍生物：前列腺素、血栓噁烷、白三烯
    • 磷脂是重要的结构成分和信号分子
      • 磷脂是构成生物膜的重要成分
      • 磷脂酰肌醇是第二信使的前体
    • 胆固醇是生物膜的重要成分和具有重要生物学功能类固醇物质的前体
      • 胆固醇是细胞膜的基本结构成分
      • 胆固醇可以转化为一些具有生物学功能的固醇化合物
  • 脂质组分的复杂性决定了脂质分析技术的复杂性
• 脂质的消化与吸收
  • 胆汁酸盐协助消化酶消化脂质
    • 胆汁酸盐：乳化作用
    • 消化酶：胰脂酶、辅酯酶、磷脂酶A2（PLA2）、胆固醇酯酶
  • 吸收的脂质经过在合成进入血液循环
  • 脂质的消化吸收在维持机体脂质平衡中具有重要作用
• 甘油三酯代谢
  • 甘油三酯氧化分解产生大量ATP
    • 甘油三酯的分解代谢从脂肪动员开始
      • 脂肪组织甘油三脂脂肪酶（ATGL）、激素敏感性脂肪酶（HSL）、甘油一酯脂肪酶（MGL）
    • 甘油转变为3-磷酸甘油后被利用
      • 甘油激酶、磷酸甘油脱氢酶
    • β-氧化是脂肪酸分解的核心过程
      • 脂肪酸活化为酯酰CoA
        • 酯酰CoA合成酶
      • 酯酰CoA进入线粒体
        • 肉碱酯酰转移酶Ⅰ（丙二酸单酰CoA是强烈的竞争性抑制剂）
      • 酯酰CoA分解产生乙酰CoA、FADH2、NADH
      • 脂肪酸氧化是机体ATP的重要来源
    • 不同的脂肪酸有不同的氧化方式
      • 不饱和脂肪酸β-氧化需转变构型
      • 超长碳链脂肪酸需先在过氧化酶体氧化成较短碳链脂肪酸
      • 丙酰CoA转变为琥珀酰CoA进行氧化
      • 脂肪酸氧化还可以从远侧甲基端进行：w-氧化
    • 脂肪酸在肝分解可产生酮体（乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮）
      • 酮体在肝生成：4步反应
      • 酮体在肝外组织氧化利用
      • 酮体是肝向肝外组织输出能量的重要形式
      • 酮体生成受多种因素调节
  • 不同来源脂肪酸在不同器官以不同的途径合成甘油三酯
    • 肝、脂肪组织及小肠是甘油三酯合成的主要场所
    • 甘油和脂肪酸是合成甘油三酯的基本原料
    • 甘油三酯合成有甘油一酯和甘油二酯两条途径
  • 内源性脂肪酸的合成需先合成软脂酸
• 磷脂的代谢
• 胆固醇代谢
• 血浆脂蛋白及其代谢