金属

食品包装学金属相关知识点思维导图，由于金属包装材料易于回收、容易处理，则其废弃物对环境的污染相对塑料和纸较小。

金属

• 定义
  • 以（金属片或箔材）为原料加工制成的容器
• 性能特点
  • 优点
    • 保护性
      • 机械性能好
      • 高阻隔性
      • 耐高低温导热性好
    • 卫生安全性
      • 废弃物易回收处理
    • 加工工艺性
      • 易成型
      • 表面装饰效果好
  • 缺点
    • 化学稳定性差，不耐酸碱腐蚀
    • 价格贵（马口铁）
• 材料分类
  • 钢基
    • 镀锡薄钢板
      • 耐腐蚀性
        • 锡层
          • 铁溶出值
        • 锡铁合金
          • 合金：锡电偶值
        • 钢基板
          • 酸浸时滞值小，好
        • 油膜
          • 氧化膜：润滑防锈防氧化
      • 机械性能
        • 调质度
      • 涂料镀锡
        • 内涂外涂
          • 涂料安全良好机械性能，耐热干燥迅速
    • 无锡薄钢板
      • 镀铬
        • 阻隔性好、安全性好、表面装饰好。再循环利用
        • 耐酸差、强度低、无锡焊性
      • 镀锌
        • 涂料板
  • 铝制
    • 铝箔
      • 软质硬质
        • 单独使用或复合
          • 二次加工
      • 特点：高阻隔性、机械力学性能抗拉强度↑，耐高低温，化学性能强、耐折性差
    • 铝合金薄板
      • 加少量镁锰增加强度
    • 特点
      • 阻隔性好、质量轻、热性能良好、光泽度好成型加工性好易美化装饰、耐蚀性
      • 耐酸碱性差，无锡焊性、强度低
• 金属罐
  • 分类
    • 材料
      • 镀锡、镀铬、镀锌、铝
    • 结构
      • 两片、三片
    • 外形
      • 圆、方、椭圆、冲底圆方椭圆、梯形、马蹄形
    • 工艺特点
      • 压接、粘结、焊接、浅冲、深冲、
  • 结构
    • 罐盖、罐身（加强筋、接缝）、卷边、罐底
  • 规格
    • 圆罐：罐型数字表一定内径,只用一位数字表示 罐型外高：9121指内径为9号型99mm，外高为121mm 539:5号型内径为53mm,外高为39mm.
  • 制造
    • 二片罐
      • 罐底罐身相连
        • 拉伸罐、深冲罐
          • 密封性好、无污染
          • 成型加工简单
          • 无焊缝美观
          • 重量轻省材料适用于短时高温杀菌
    • 三片罐
      • 罐盖身底
        • 较二片罐投资成本低惯性复杂
  • 质量检查
    • 机械强度、化学性能、密封性、表面质量
    • 一般性检测、二重卷边、空罐耐压、捡漏、易开盖质量检查