幼儿简易食谱

简单好做好吃的1岁半到3岁幼儿简易菜谱，包括主食、汤、菜，专为为宝宝吃饭提供菜谱，宝妈们收藏起来吧。

宝宝简易食谱

• 什么是粳米：粳米就是东北大米、珍珠米、江苏圆米
• 粥类
  • 牛肉豆腐粥
    • 同粳米瘦肉粥，材料换成牛肉末、豆腐末、再加点儿青菜即可
  • 猪肝鸡蛋粥
    • 材料：猪肝、水煮蛋、粳米粥
    • 做法：水煮蛋和猪肝切碎，放入熬好的粳米粥中
  • 红枣冬瓜粥
    • 材料：红枣、冬瓜、粳米粥
    • 做法：熬粳米粥时，红枣和粳米一起下锅，粥快熬好时放入冬瓜
  • 海带豆腐汤
    • 材料：豆腐，海带，盐
    • 做法：豆腐切丁，海带切丝，水开先煮海带，海带煮软下豆腐，煮熟后放入调料调味
  • 红枣南瓜粥
    • 同红枣冬瓜粥
  • 红薯蛋黄粥
    • 材料：红薯、水煮蛋、牛奶
    • 做法：红薯蒸熟，捣碎，加入牛奶，放入锅中煮，浓稠时加入切碎的鸡蛋黄
  • 桂圆莲子粥
    • 材料：桂圆肉、莲子去心、红枣去核、糯米粥(文火熬)
    • 做法：等糯米粥快熬好时，放入准备的食材，熬制
  • 粳米瘦肉粥
    • 材料：粳米粥、瘦肉、绿菜
    • 做法：食材切末，放入粳米粥，熬煮
  • 酸梅汤
    • 材料：乌梅、干山楂片、冰糖
    • 做法：乌梅、山楂片、凉水下锅，大火烧开后转小火煮30分钟，放冰糖煮化
  • 南瓜甜汤
    • 材料：南瓜、奶油、冰糖
    • 做法：南瓜洗净、去皮、去瓤，切丁，南瓜凉水下锅，煮至软烂，用勺子将南瓜丁捣碎，调入奶油拌匀，即可出锅
  • 冰糖炖梨（止咳）
    • 材料：梨、冰糖
    • 做法：梨切片、凉水下锅，煮开后转小火，加冰糖，冰糖煮化即可
  • 焦米汤（止泻）
    • 大米在炒锅中干炒出香味，再煮成米汤
• 菜
  • 瘦肉西蓝花
    • 材料：瘦肉末、西蓝花（切小丁）、红萝卜（切小丁）
    • 做法：锅中热油（5成热），放蒜末葱末炒香，放肉末，炒至变白，再放入西蓝花、红萝卜，加盐、生抽、十三香调味即可
  • 肉末炒木耳
    • 材料：瘦肉末、木耳、黄瓜
    • 做法：泡发的木耳摘洗干净，切碎，先炒肉末，再放入木耳、黄瓜，全程中小火炒，避免木耳炸出油
  • 五宝蔬菜
    • 材料：土豆、红萝卜、香菇、木耳、玉米粒
    • 做法：土豆去皮、红萝卜、香菇，洗净切片，泡发的木耳摘洗干净，热油锅放入食材翻炒，加水炖煮，炒熟调味
  • 糖醋排骨
    • B站搜做法
  • 栗子炖鸡
  • 土豆炖牛腩
  • 白萝卜炖猪排
    • 材料：猪排骨、白萝卜、葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒粉、盐
    • 做法
      • 1.排骨切小段，焯水至没有血水冒出，捞出用凉水洗净
      • 2.白萝卜切小片，和排骨一起凉水下锅，放葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒粉、大火烧开，中火煮至肉软烂，加盐调味即可
  • 番茄菜花
    • 材料：菜花、番茄酱、番茄、白糖、葱花
    • 做法
      • 1.菜花、番茄洗净，切小块
      • 2.菜花焯水2分钟
      • 3.葱花放入热油锅，中火爆香，放入番茄酱翻炒
      • 4.炒锅中放水烧开，放入菜花、番茄，再放盐、白糖调味
• 水果
  • 香甜水果汤
    • 材料：苹果、梨、猕猴桃、藕粉
    • 做法：水果切块或片，放入锅中煮开，藕粉用凉水调开，倒入锅中，在锅中调匀
    • 功效：缓解便秘
  • 水果沙拉
    • 材料：黄桃、芒果、火龙果、香蕉、牛奶
    • 做法：水果切块，牛奶加热后倒入水果块中
• 饭
  • 蛋糕
    • 材料：鸡蛋液、面粉、白糖
    • 做法：鸡蛋液用打蛋器打成稠糊，倒入面粉，搅拌均匀，加入白糖，放入烤箱
  • 红薯蛋挞
    • 材料：红薯、鸡蛋、奶油、白糖
    • 做法
      • 1.红薯去皮蒸熟，压成泥，加入白糖、鸡蛋、奶油拌匀
      • 2.调好的糊放入蛋挞模型，放入烤箱180℃，烤15分钟
  • 红豆沙糕
    • 材料：红豆沙、糯米粉、黄米面、白糖、植物油
    • 做法：食材搅拌均匀，加水，搅拌成糊，开水下锅，蒸30分钟
  • 饺子
    • 材料：面粉，瘦肉、芹菜，白菜等
    • 做法：和面、食材切碎，调成馅，包入擀好的面皮中
  • 饺子种类
    • 猪肉茴香，韭菜鸡蛋、
  • 蒸卤面
    • 材料：卤面、长豆角、豆芽、葱姜
    • 做法：1.豆角切段，油锅放葱姜末，再炒豆角、豆芽、可加水焖煮使豆角软烂，加调料入味，2.卤面蒸10分钟，3.将炒好的豆角与卤面拌匀
  • 红萝卜饼
    • 材料：面粉，红萝卜、鸡蛋、牛奶、蒜末、葱末
    • 做法：
      • 1.红萝卜切丝加蒜末、盐、胡椒粉调味
      • 2.面粉中加入鸡蛋液、牛奶、水，调糊状，放入调好的红萝卜丝
      • 3.电饼铛中倒入调好的面糊
  • 豆腐鸡蛋饼
    • 材料：豆腐，鸡蛋，青菜/红萝卜等
    • 做法：1.鸡蛋打散放入碗中搅匀 2.豆腐、青菜、红萝卜等菜品切碎倒入鸡蛋液中 3.鸡蛋糊放入电饼铛
  • 红薯球/饼
    • 材料：红薯，黄油，配方奶/牛奶
    • 做法：红薯去皮切片，上锅蒸熟，蒸熟的红薯片和黄油牛奶倒入碗中，搅碎，制成球或饼
  • 苏打薄饼干
    • 材料：低筋面粉，白糖、盐、小苏打、酵母、黄油
    • 做法：所有食材导入盆中混合，活成光滑面团，面团擀平，做成各种形状的薄片，放入烤箱170度，烤20分钟左右
  • 蔬菜汤面
    • 材料：面条、红萝卜、油菜、鸡蛋
    • 做法：油菜红萝卜切丝，放入开水煮至半生，再放入面条，淋入打散的蛋液，加调料调味
  • 西红柿鸡蛋汤面
    • 蔬菜汤面中的菜品换成番茄鸡蛋
    • 做法：同蔬菜汤面
  • 番茄牛腩汤面
    • 材料：牛肉、面条、番茄
    • 做法：牛肉焯水后切成小块，炖熟，面条开水下锅，面条快熟时，放入番茄（切丁），煮熟后，放入牛腩块，调料入味
  • 大米红豆饭
    • 材料：红豆、大米
    • 做法：1.红豆提前浸泡3-4小时，凉水下锅煮开后转小火煮熟，2，煮熟的红豆和米饭一起蒸，米饭蒸熟后拌匀即可