02细菌生理1

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细菌生理1

• 细菌的生长繁殖
  • 影响细菌生长的因素
    • 营养物质
      • 合成菌体成分
      • 供能
    • 温度
    • pH
      • 可生长pH
      • 最适pH
        • 多数7.2—7.6
        • 霍乱弧菌8.4—9.2
        • 结核分歧杆菌6.5—6.8
    • 气体环境
      • 专性需氧菌
      • 微需氧菌
      • 兼性厌氧菌
      • 专性厌氧菌
    • 渗透压
      • 嗜盐菌需在30g/L高渗透压环境中生长
  • 细菌的繁殖
    • 代谢时
    • 生长曲线
      • 仅在体外环境出现
      • 迟缓期
        • 菌体增大，代谢活跃
        • 繁殖少
      • 对数期
        • 繁殖速率最快
        • 生物学性状（形态、染色性、生理活性）典型
        • 对外界因素敏感
        • 可不断更新培养液与通气，连续培养
      • 稳定期
        • 繁殖速率与死亡速率大致平衡，总细菌数缓慢增加
        • 生物学性状（形态、染色性、生理活性）常常改变
        • 代谢产物（芽孢、抗生素、外毒素等）常在此期产生
      • 衰亡期
        • 死亡数超过活菌数
        • 细菌形态显著改变，出现衰退型或菌体自溶，难以辨认
        • 生理代谢活动趋于停滞
        • 难以辨认
• 细菌的营养
  • 营养物质
    • 水
      • 生命活动的基础
      • 参与生化反应
      • 作为摄取营养的良好溶剂
    • 碳源
      • 作为合成菌体组分的原料
      • 是细菌能量的主要来源
    • 氮源
      • 作为合成菌体组分的原料
    • 无机盐
      • 作为合成菌体组分的原料
      • 作为酶的组成部分维持酶活性
      • 调节菌体内外渗透压
      • 参与能量的储存与转运
      • 某些无机盐与细菌致病性相关
    • 生长因子
      • 与细菌生化活动密切相关，细菌无法自主合成的有机化合物
  • 营养类型
    • 自养菌
      • 化能自养菌
      • 光能自养菌
    • 异养菌
      • 寄生菌
      • 腐生菌
    • 本质是摄取原料的性质与来源差异 原料的作用包括合成菌体成分与供能
• 细菌的理化性状
  • 细菌的化学组成
  • 细菌的物理性状
    • 光学性质
    • 表面积
    • 带电现象
    • 半透性
    • 渗透压