酒

赤霞珠赤霞珠:是一个葡萄品种。由它酿成的红酒，就是赤霞珠红酒。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果。

酒

• 白酒
  • 清香型
    • 汾酒
      • • 汾酒产自山西汾阳，是汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，又称“杏花村酒”，具有入口顺滑，口感甘甜，回味悠长等特点。
    • 汾阳王酒
      • 汾阳王酒产自山西汾阳，以当地优质红高粱为原料，青稞豌豆配曲为糖化发酵剂，梯田发酵，具有细腻香雅，典雅纯净，甘甜洁净。
    • 同山烧
      • • 同山烧产自浙江同山，素有“江南小茅台”之称，属于清香型白酒的一种，同山烧酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。同山烧具有酒色通透，无色自香。
    • 宝丰酒
      • • 宝丰酒产自河南宝丰，据史志记载，中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒，距今已有4100多年，因此，宝丰酒具有悠久的历史，是清香型白酒的典型代表。宝丰酒具有香气纯正、甜度柔和。
    • 青稞酒
      • • 青稞酒用青稞酿造而成，是青藏人民的当地特产，属于清香型白酒的一种。青稞酒具有独特的香味、高甜度和洁净度，饮用后不上头，口不干等特点。
    • 龙兴酒
      • • 龙兴酒产自河南宝丰，是与宝丰酒齐名的清香型白酒，龙兴酒具酒质清澈透明，清雅纯净。
    • 高粱酒
      • 高粱酒是以高粱为原料酿造而成的白酒，故称之为高粱酒，金门高粱酒是高粱酒的典型代表，属于清香型白酒的一种。正宗的高粱酒具有晶莹剔透，清香扑鼻，口甜口爽。
    • 黄鹤楼酒
      • 黄鹤楼酒产自湖北，黄鹤楼酒历史悠久，公元223年就有“酒醉水淋群臣”的典故，属于清香型白酒的一种。具有绵柔醇厚，优雅净爽，余香回味悠长等特点。
    • 江小白
      • • 江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，属于清香型白酒的一种，是清香纯正、入口顺滑、口感净爽、独特风味的单纯高粱酒
    • 天长帝久
      • • 天长帝酒产自贵州茅台镇，旗下有盼红台酒、尚武军酒、醉美之旅酒、古恒老酒、崇文尚武酒、龙斟酒、忆樽黔酒等三十多个品牌。旗下清香型白酒具有幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、饮后不上头、空杯留香等特点。
  • 酱香型
    • 茅台酒
      • 茅台酒是酱香型白酒的典型代表，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒由贵州茅台集团生产，是我国最受欢迎的高度白酒之一。茅台酒具有酱味突出，典雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯持久留香等特点。
    • 郎酒
      • 郎酒产自赤水河畔二郎镇，旗下青花郎与贵州茅台酒并称中国两大酱香白酒，郎酒跟茅台酒的酿造工艺殊途同归，但口感和风味区别较大。郎酒具有酱味突出，醇香爽口，淡雅细腻，回味悠长，空杯飘香等特点。
    • 习酒
      • 贵州习酒是贵州茅台酒旗下子品牌，位于贵州省习水县习酒镇，习酒采用纯粮固态酿造。经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成
    • 金杀回沙酒
      • 沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。
  • 米香型
    • 米香型白酒以桂林三花和湘山酒为代表，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。
  • 浓香型
    • 五粮液
      • 五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。
    • 泸州老窖
      • 开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。
    • 洋河
      • 高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
    • 古井贡
      • 古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。
    • 口子窖
      • • 口子窖酒系安徽口子酒业主导产品，口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表，其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为中国十八大名优酒标准样品，荣获中国白酒典型风格金杯奖并被国家批准实施原产地域产品保护；评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌、中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。
• 红酒
  • 红葡萄酒
    • 赤霞珠赤霞珠
      • • 是一个葡萄品种。由它酿成的红酒，就是赤霞珠红酒。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果。
    • 梅洛梅洛
      • 又常译作美乐、梅鹿辄等，是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各地普遍种植。果粒中等偏小，球形、青黑色，皮厚一般，果肉多汁。由梅洛酿成的酒颜色较赤霞珠的浅，单宁含量低、酸度也弱，因此是款适宜 在年轻时就饮用的酒。
    • 巴比拉
      • • 巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一，随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。现今用巴比拉酿出来的红酒口味更加复杂化，酒体结实并带有水果红的光泽
    • 黑皮诺黑皮诺
      • • 与赤霞珠相比，是一种更为微妙精致的葡萄品种。该品种带有较浅的颜色以及适宜的酸度。全世界所有的葡萄种植区域中，黑皮诺更喜欢春天较长
  • 白葡萄酒
    • • 霞多丽
        • 被认为是白葡萄酒的女王，在上述许多地区广泛种植。它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。
      • 赛美蓉
        • 赛美蓉是比较独特的白葡萄酒之一。它很少独立，经常与长相思混合。赛美蓉也可以非常丰富，制作出有利的甜酒。
      • 雪当莉
        • • 赛美蓉是比较独特的白葡萄酒之一。它很少独立，经常与长相思混合。赛美蓉也可以非常丰富，制作出有利的甜酒。
      • Gewurztraminer
        • 也叫琼瑶浆。Gewurztraminer是一种酿酒白葡萄品种，酿制的白葡萄酒入口清爽，酸度较低，酒精度数较高，带有荔枝、哈密瓜和蜂蜜等香气。
  • 桃红葡萄酒
    • 1. 干桃红酒
      • 桃红葡萄酒历史悠久，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行，十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。
    • 2. 甜桃红酒
      • 桃红酒是一种药酒，主要材料有红花加、桃仁、赤芍等。
    • 3. 桃红起泡酒
      • 产于西班牙卡斯蒂利亚的桃红色葡萄酒。该酒呈清澈明亮的桃红色。散发着新鲜的令人愉快的花果香。口味清新，典雅，回味甘甜，余韵怡人。适合搭配各种意大利面或地中海式菜肴。”
• 黄酒
  • 干黄酒
    • • 干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
  • 半干黄酒
    • 半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0G/L～40.0G/L，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
  • 半甜黄酒
    • • 这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了
      • 的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精，故成品酒中的糖分较高。总糖含量在40.1G/L～100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
      • 这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精，故成品酒中的糖分较高。总糖含量在40.1G/L～100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
• 啤酒
  • 青岛
    • 风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气。 原料选用：麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成
  • 喜力
  • 百威
  • 雪花