茎

药用植物学之茎知识总结，包括它的功能、茎的形态和类型、茎的构造三部分内容，需要的自取，值得收藏。

茎

• 功能
  • 输导，贮藏，支持，繁殖的功能
• 茎的形态和类型
  • 茎的形态
    • 通常为圆柱形，薄荷，紫苏为方形；禾本科植物的茎中空，有明显的节，称为秆
    • 具有节与节尖是茎在外形上与根最大的区别。
    • 茎的基本形态
      • 叶痕：叶脱落以后在茎上留下的叶柄痕迹
      • 托叶痕
      • 芽鳞痕：顶芽开展后，外围的芽鳞片脱落后留下的痕迹
      • 皮孔
      • 枝条：木本植物上着生叶和芽的茎为枝条
      • 长枝：节间较长，其上叶螺旋状排列。短枝：节间较短，其上叶多簇生
  • 芽的类型
    • 生长位置分
      • 不定芽
        • 没有固定的生长位置
      • 定芽
        • 有固定的生长位置。顶芽：生于顶端的。叶芽：生于叶腋处
    • 芽的性质分
      • 叶芽：发育成枝和叶的芽。花芽：发育成花和花序的芽。混合芽：同时发育成枝，叶，花的芽
    • 芽外有无鳞片分
      • 鳞芽。裸芽
    • 芽的活动能力分
      • 活动芽。休眠芽
  • 茎的类型
    • 按茎的质地分
      • 木质茎
        • 1.乔木：高大，主干明显。2.灌木：矮小，主干不明显。3.亚灌木：基部木质化，上面草质化，（麻黄）。木质藤本。
      • 草质茎
        • 茎质地柔软，木质部不发达，可以分为一年生，两年生，多年生草木(人参。草质藤本
      • 肉质茎
        • 质地柔软多汁，肉质肥厚（仙人掌)
    • 按茎地生长习性分
      • 直立茎
        • 银杏，杜仲，紫苏，
      • 缠绕茎
        • 缠绕它物螺旋上升（五味子，何首乌，牵牛）
      • 攀缘茎
        • 茎卷须（葡萄，栝楼），叶卷须（豌豆），吸盘（爬山虎）
      • 匍匐茎
        • 平卧，茎上有不定根（连钱草，草梅，番薯）
      • 平卧茎
        • 平卧，不产生不定根（地锦草）
  • 茎的变态
    • 地上茎地变态
      • 叶状茎
        • 茎变为扁平状或针叶状（仙人掌，天门冬）
      • 刺状茎
        • 茎变为刺状（山楂，酸橙）
      • 钩状茎
        • 茎的一部分变为钩状，（钩藤）
      • 茎卷须
        • 茎的一部分变为卷须状，
      • 小块茎和小鳞茎
        • 腋芽，叶柄处的不定芽可变态形成块状物——小块茎。叶腋或花序形成有鳞片覆盖的块状物——小鳞茎
    • 地下茎的变态
      • 根状茎
        • 常横卧地下，节与节间明显，节上有退化的鳞片具有顶芽和腋芽（人参，姜，白术，芦苇根，黄精，玉米）
      • 块茎肉质肥大，不规则，节间极短（天麻，半夏，马铃薯）
      • 球茎
        • 呈球形或者扁球形，具有明显的节与节间，基部生不定根（慈菇，荸荠）
      • 鳞茎
        • 又被鳞茎：内层被外层完全覆盖（洋葱）
        • 无被鳞茎：外层无覆盖（百合，贝母）
• 茎的构造
  • 茎尖的构造
    • 顶端分生组织
      • 原分生组织
      • 初生分生组织
        • 原表皮——表皮
        • 原形成层——维管束
        • 基本分生组织——皮层，髓，髓射线
    • 叶和芽的起源
      • 叶起源于叶原基
      • 芽起源于腋芽原基
      • 叶和芽起源均为外起源
    • 茎尖的分区
      • 分生区，伸长区，成熟区
      • 与根间结构的区别
        • 1||| 分生区无类似根冠的结构但有幼叶保护
        • 2||| 分生区有小突起，即叶原基和腋芽原基
        • 3||| 成熟区无根毛，但又气孔
  • 双子叶植物的茎的初生生长和初生构造
    • 表皮
      • 不具有叶绿体，但有气孔，细胞壁常角质化形成角质层
    • 皮层
      • 有叶绿体，厚角组织，无内皮层
    • 维管柱
      • 维管束（无限）
        • 排列方式：环状排列
        • 初生木质部
          • 内始式
        • 初生韧皮部
          • 外始式
        • 束中形成层
      • 髓
        • 薄壁细胞构成，储存营养物质
      • 髓射线
        • 位于初生维管束之间的薄壁组织，横向运输的通道，具有贮藏作用具有潜在的分生能力——后期可以形成束间形成层
  • 单子叶植物茎的构造
    • 特点：1.没有形成层和木栓形成层，所以一般不产生次生构造。2，表皮+维管束+基本组织。3、横切面上可以看到维管束散在基本组织中。
    • 表皮：一层细胞，后期可以木质化，木栓化加厚，起保护作用。可以形成气孔，毛茸
    • 维管束（有限）
      • 维管束鞘：细胞是厚壁的
      • 韧皮部：输送有机物
      • 木质部：有导管，输送水分
    • 基本组织：大量的薄壁细胞，没有皮层和髓部，有的禾本科植物中央部位中空
  • 双子叶植物茎的次生生长和次生构造
    • 双子叶植物木质茎的次生构造
      • 维管形成层及其活动
        • 髓射线细胞恢复分生能力，转变为束间形成层，并和束中形成层连接，形成一个完整的形成层
        • 活动
          • 向外：次生韧皮部-输送有机物质
          • 向内：次生木质部（孔纹导管最普遍）输送水分和无机盐
          • 木射线，韧皮射线——横向运输的作用
      • 木栓形成层及周皮
        • 形成皮层，代替表皮起保护作用。
        • 树皮
          • 侠义：落皮层(周皮）
          • 广义：形成层以外的所有
      • 木材有关的概念
        • 春材/秋材
        • 边材——靠近形成层部分颜色较浅，质地松软，有输导作用心材——中心部分颜色深，导管内形成侵填体，失去运输能力。坚硬，不易腐烂
        • 年轮-秋材到春材有明显的年轮
      • 切面
        • 横切面：年轮为同心环状，射线为纵切，呈辐射状
        • 径向切面：年轮纵向平行的带状，射线横向分布，与年轮垂直
        • 切向切面：年轮U形的波纹，可见射线的横断面-纺锤型
    • 双子叶植物草质茎的次生构造
      • 1||| 最外层为表皮
      • 2||| 皮层中近表皮部分常有厚角组织
      • 3||| 仅有束中形成层，没有束间形成层
      • 4||| 髓部发达
  • 双子叶植物茎的异常构造
    • 髓维管束：大黄：髓部有许多星点状的维管束——周木型，呈星芒状排列
    • 同心环状排列的异常维管组织：密花豆
    • 木间木栓：甘松，把维管束分为数束
  • 双子叶植物根状茎的构造
    • 表面常具有木栓组织，少数具有表皮或鳞叶
    • 皮层中常有根迹维管束或叶迹维管束，皮层内侧有时具有纤维和石细胞
    • 维管束为外韧型，呈环状排列
    • 中央有明显的髓，贮藏薄壁细胞发达，机械组织不发达
  • 单子叶植物根状茎的构造
    • 表面为表皮或木栓化皮层细胞，少有周皮
    • 皮层占较大体积，常有叶迹维管束，维管束散在，为有限外韧型，
    • 有的种类内皮层明显，具有凯式带（姜，石菖蒲）
    • 有些植物在皮层靠近表皮的细胞形成木栓组织（生姜）——后生皮层
  • 裸子植物茎的构造
    • 与双子叶植物木质茎的结构基本相似——但输导组织有明显差别
    • 次生木质部——管胞（兼有输送水分和支持作用）+木射线+（木薄壁细胞）（松无木薄壁细胞），无导管（除麻黄）
    • 次生韧皮部——筛胞+韧皮薄壁细胞，无筛管和伴胞，韧皮纤维
    • 松柏类植物茎的皮层，韧皮部，木质部，髓，髓射线中常分布有树脂道