空气除菌

发酵工程之空气除菌笔记，包括无菌空气、常用的空气采样方法、空气除菌方法、空气过滤除菌的介质、空气过滤除菌流程等内容。

4.21

• 无菌空气
  • 空气中微生物随环境不同有很大差异
  • 不同的发酵过程，对无菌空气的要求也不同
• 常用的空气采样方法
  • 注射器采样
  • 塑料袋采样
  • 采气管采样
  • 真空瓶采样
• 空气除菌方法
  • 辐射灭菌
  • 化学灭菌
  • 静电除菌
  • 加热灭菌
  • 过滤介质除菌
    • 绝对过滤除菌
    • 深层介质过滤除菌
    • 原理
      • 惯性冲击滞留作用
      • 拦截滞留作用
      • 布朗运动
      • 重力沉降作用
      • 静电吸引作用
• 空气过滤除菌的介质
  • 纤维及颗粒状介质的过滤器
    • 棉花
    • 活性炭
    • 玻璃纤维
  • 滤纸过滤器
  • 金属烧结管空气过滤器
  • 微孔膜过滤器---绝对过滤器
• 空气过滤除菌流程
  • 空气预处理
    • 提高压缩空气的洁净度，降低空气过滤器的负荷
    • 去除压缩后空气中所带的油水，以合适的空气湿度和温度进入空气过滤器
  • 粗过滤器
  • 空气压缩机
  • 空气贮罐
  • 冷却器
  • 气液分离设备
    • 旋风分离器
    • 丝网除沫器
  • 空气加热设备