维生素必须知道的知识点

对各种维生素的作用、缺乏后的症状、食物来源等进行了列举说明，希望对您有所帮助

维生素，你该知道的

• 维生素A
  • 增强视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩
  • 被需要于夜盲症、眼球干燥、皮肤干燥及痕痒
  • 来源于红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等
• 维生素B6
  • 保持身体及精神系统处于正常状况，维持体内钠、钾平衡，制造红血球。
  • 被需要于贫血、抽筋、头痛、脱皮、呕吐、暗疮
  • 来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉
• 维生素B12
  • 防止贫血、制造红血球、防止神经受到破坏
  • 被需要于疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、贫血
  • 来源于肝、鱼、牛奶
• 维生素C
  • 抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用
  • 被需要于牙肉出血，牙齿脱落易患感冒，伤口愈合缓慢，皮下出血，消化不良等
  • 来源水果（特别是橙类）、绿叶蔬菜、番茄、马铃薯等
• 维生素E
  • 抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口回复平滑，有助降低血压
  • 被需要于红血球受到破坏，神经受到损害，不育症，手脚皲裂，肌肉受损，子宫机能衰退
  • 来源于冷榨植物油，深绿色蔬菜，蛋，牛奶，肝，麦及果仁
• 维生素K
  • 凝血作用，有助修补及骨骼的生长
  • 被需要于不正常体内出血
  • 来源于西兰花、椰菜花、椰菜、蛋黄、肝等
• 维生素D
  • 有助于小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松症
  • 被需要于小孩软骨病，食欲不振，腹泻等
  • 来源于鱼肝油、奶制品、蛋