导图社区 麦肯锡中国消费者报告2021（上）
疫情下的中国消费行业呈现出新趋势，食杂零售、旅游、线上消费新特征，企业如何应对，一篇导图带你深入了解~
2021消费者报告，行业研究，咨询，消费者报告。深踩油门，借数加速。全速行驶，致胜未来。感兴趣的小伙伴可以下载收藏~
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麦肯锡中国消费者报告2021（上）
启动引擎，重新上路
快进中国： 把握五大趋势、30项举措，助力企业重振业务、重塑未来
数字化
产品渠道数字化：线上看诊，电影首映免费等
客户互动数字化：e.g.线上看房，线上体验店，百度、京东、阿里线上免费问诊
运营流程数字化：e.g,药师帮：b2b，宝洁产品供应链
工作模式数字化：e.g.阿里巴巴钉钉软件增长两倍，腾讯会议两个月月活突破1000万
使用技术手段跨行业部署劳动力：e.g.共享员工项目（gig economy）
从线下向线上转移人员：e.g.完美日记直播活动增加3-10倍
全球依存度降低
分散供应链布局：探索全球化的业务布局，寻求新的市场扩张。
制造布局本土化：特斯拉上海建立新工厂
探索本土投资机会：摩根大通、汇丰银行全资收购合并公司，加快本土合作
提供财务支持：阿里巴巴“春雷计划2020”缓解企业资金压力
提供运营支持：美团商家上线绿色通道
提供营销支持：京东春雨计划
竞争加剧
资产升级：上海地铁安装自动测温仪、通风系统等
资产改造：东方航空拆卸客座运货
培训和激励员工：员工培训、入股计划
推升销量：顺丰采用空运代替陆运
尝试新技术：装配式建筑
探索并购机会：57%的中国高管计划在未来12个月发起并购
消费者日渐成熟
打折刺激需求，获取客户
关怀忠诚客户
展现高管层对品质的承诺
大小客户安全顾虑
创新业务运营模式
在未来产品组合中，反映客户新偏好
私营企业和社会组织崭露头角
避免员工感染
采取严格的预防措施
实用技术手段保护员工和客户安全
开发供公众使用的技术
贡献财务资源
保护弱势群体
后疫情时代中国消费市场纵横谈
中国消费者：充满信心、乐观、乐于消费
中国消费者对于经济复苏的经乐观程度稳定在50%左右，而美国为22%
渠道跃迁：强大的数字化生态和基础让中国消费者迅速转向线上
线上零售商品销售额增长（食品、日用消费品）
外卖线上销售，食杂零售商，美妆品牌电商
回归居家：重新构思居家场景
成人远程学习成为新趋势
居家饮料消费成为新动机
居家健康和健身服务
健康选择：在不断变化的消费习惯中建立信任
更加关注食品安全、健康生活和生鲜食品
购物场所和金额消费更加谨慎
对消费环境的健康也更加关注
迎接挑战
产品与服务创新：根据品类和消费者类型进行细分，充足产品与服务
建立有韧性的平衡供应链
提升组织敏捷度
将并购制度化
明确目标
疫情之下：中国消费者的四大趋势性变化
线下购物缓慢恢复，自由支配支出，晚间购物和疫情中心地区支出恢复滞后
渠道向线上、线下便利店和药店转移
对健康和健身的重视将持续下去：对乳制品、蔬菜和鸡蛋的需求量比疫情前高出25%到50%
线下忠诚度受到冲击，线上互动抵消部分影响
中国食杂零售业未来制胜指南
1.随着低线城市需求释放，线上食杂零售将迎来显著增长
2.消费者期望生鲜食品方便购买、超快配送
3.全渠道服务被广泛接受，但店内数字化尚未落地生根
4.消费者愈加重视生鲜和包装食品的质量、健康和安全
5.自有品牌起点较低，但正在崛起
6.食杂零售商改造餐饮服务模式
重返增长：中国旅游市场的前瞻思考
复苏向好态势：三大新趋势
新兴旅游信息检索渠道崭露头角
团体游复苏
境外游复苏
熬过当下，再造未来——奢侈品行业“抗疫”思考
短期重点：熬过当下
长期目标：塑造新常态
洞悉路况，把准方向
应对危机，重启增长：专访麦当劳CEO
疫情下主打性价比，关注早餐和工作午餐等刚需
四个机会
市场扩张、开设新店：关注下沉市场
非堂食服务
产品开发
掌握中国快消品行业新游戏规则：专访可口可乐大中华区总裁
机会：云厨房，菜单选择，送餐服务
数字化系统如何影响消费
企业如何应对下一轮冲击
全周期思维
储备资金和获取融资的能力
管理能力
敏捷组织
适应性技术基础设施
技术和数字化专家团队
以客户和员工为先的企业文化
供应链合作心态
强烈的使命感
企业社会责任
