油脂

这是一篇关于油脂的思维导图，橄榄油最大好处不容易氧化有预防高血压、动脉硬化的好处、改善肠内环境、调节便秘

油脂

• 饱和脂肪酸
  • 棕榈油 椰子油
• 不饱和脂肪酸
  • 单不饱和脂肪酸
    • Omega-9脂肪酸 油酸（可以在人体中合成）
      • 橄榄油最大好处不容易氧化 有预防高血压、 动脉硬化的好处、 改善肠内环境、调节便秘
      • 玄米油 芥花油（菜籽油） 橄榄油 酪梨油 奶油 猪油 牛油等动物油
  • 多不饱和脂肪酸（无法在人体中合成）
    • Omega-6脂肪酸 亚油酸 Y-次亚麻油酸 花生四烯酸
      • 葡萄籽油 芝麻油 玉米油 大豆油 红花油 沙拉油
      • Omega-6脂肪酸帮助发炎的作用，适当OK, 过度摄取亚油酸、花生四烯酸等的 Omega-6脂肪酸就会引发过度的发炎反应。
    • Omega-3脂肪酸 DHA、 EPA、 α-次亚麻油酸
      • 印加果油 紫苏油 亚麻仁油
      • Omega-3脂肪酸 可以抑制发炎、扩张血管、 维持血液清畅、通畅
• 常温下液态
• 常温下固态