绪论果树栽培

果树:：是指生产可供人类食用的果实或种子极其衍生物的多年生木本和草本植物。定义:是园艺学的重要分支。

绪论:果栽

• 内涵
  • 果树:是指生产可供人类食用的果实或种子极其衍生物的多年生木本和草本植物
  • 定义:是园艺学的重要分支
  • 果生产
    • 包括果树栽培，育种，果实的贮藏，加工，运输，销售等环节，完成了从生产到消费整个过程
    • 果栽培
      • 从果树育苗开始，经过建园，管理到果实采收整个过程
• 特点
  • 种类多
    • 2792种，大部分乔木和小乔木，还有灌木和多年生草本
  • 生产周期长
    • 多数位木本，栽植当年无结果，3－5年才能进入结果期，此后产量逐年上升，5－7达最高产量， 果树年龄时期明显，多为无性繁殖
  • 技术复杂
    • 生长期长，个体大栽培中既要考虑一年中不同季节的生产技术环节
    • 还要考虑一生中不同生命阶段的技术目的和效果
    • 就树体而言
      • 考虑树下土肥水管理技术
      • 树上整形修剪 ，花果管理技术
  • 集约经营
    • 单位面积投入人力物力多，管理环节多而精细，收益大
• 历史
  • 4000年以上
  • 江苏吴江遗址核果类的核
  • 我国是八大栽培中心之一
• 世界果树生产
  • 特点与发展趋势
    • 果树栽培的区域化
    • 果树生产的规模化和集约化
      • 集约化特点
    • 果树生产种类多样化 果树优良品种的世界
    • 果树生产矮密化
    • 果品生产标准化
    • 劳动生产机械化
    • 贮运加工设备 手段现代化
• 前四理论，后五张实践
• 果树产业
  • 生态效益
    • 可以充分合理的利用土地
  • 经济效益
• 农业
  • 种植业
    • 大田作物
    • 园艺作物
      • 果树蔬菜花卉
      • 果树占农业10％，主产区50%－70%
  • 养殖业
• 本课程任务和要求
  • 早果，高产，稳产，优质，高效10字总目标