绪论蔬菜栽培学

蔬菜栽培学：定义:是研究 蔬菜 农田栽培系统内部关系的一门学科；蔬菜农田栽培系统三要素。

绪论

• 蔬菜与蔬菜栽培学的概念
  • 蔬菜
    • 定义:30多个科，200多个种，栽培广泛50－60种
      • 大豆菜用，甜玉米
    • 起源与演化
      • 蔬菜起源中心
        • 9中心
        • 3副中心
      • 演化
        • 动力
          • 人工选择
          • 自然突变
          • 栽培地点变迁
        • 方向
          • 器官变异
            • 食用器官变大
            • 食用器官多样化
          • 结果
            • 生产竞争能力下降
            • 生理适应性改变
            • 休眠特性退化
    • 蔬菜栽培历史
      • 新石器
        • 引种
          • 汉黄瓜豌豆
          • 唐西瓜
          • 明清辣椒番茄
          • 建国西芹青花菜
      • 芸薹tai2种子
        • 白菜韭菜原产
  • 蔬菜栽培学
    • 定义:是研究蔬菜农田栽培系统内部关系的一门学科
    • 蔬菜农田栽培系统三要素
      • 蔬菜
      • 环境
      • 栽培措施
    • 特点
      • 综合性
      • 多样性
      • 地域性
        • 多地河失灵
      • 实践性
      • 灵活性
    • 蔬菜产业作用
      • 四个不可替代
        • 促进农村经济发展，增加农民收入
        • 扩大出口，平衡农产品国际贸易
          • 蔬菜是农产品中贸易顺差最大的产品