导图社区 西拉_Syrah_ Shiraz
简单来说,Syrah和Shiraz,尽管英文拼写不同,但它们并不是两个相似的葡萄品种,确确实实是一个葡萄品种。
这是一篇关于小数乘除法的思维导图,主要内容有小数乘整数、小数乘小数、小数的四则运算、除数是整数的小数除法、除数是小数的除法、循环小数等。
西班牙黑葡萄品种,丹魄,英文名为Tempranillo,在西班牙被称为Tempranillo。丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的丹魄产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡自治区,主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种,尤其在阿拉贡(Aragón),纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。
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西拉 Syrah/ Shiraz
特征
厚皮的黑葡萄
果粒小
温和到温暖气候
单宁:中-高
酸度:中-高
一类
新鲜黑色水果(黑樱桃、黑莓)
草药
黑胡椒
西拉 Syrah
法国罗纳河北部
参考上部分一类
西拉子 Shiraz
澳大利亚温暖区域
酒体饱满
高酒精度
煮熟黑色水果
甘草
酿造与陈年
单一品种
质量高
混合
与罗纳河南部葡萄混合
歌海娜
罗纳混合酒 Rhône Blends
常用橡木桶陈年
软化单宁
增添烟熏和香料味道
瓶中陈年
质量很好或特好
可达十年之久
三类
果干、皮革、肉和泥土
产区
法国
罗纳河北部
法定唯一允许种植的品种
气候温和
地势陡峭
优秀葡萄园都位于陡峭山坡
不能用机器采摘
生产成本高
罗蒂丘法定产区 Côté Rôtie AOC
罗纳河最北
西拉能完全成熟的最北极限
陡峭、多石的山坡
复杂带胡椒味
极具陈年实力
将少量维欧尼与西拉混合发酵
让维欧尼花香添加到酒中
埃米塔日法定产区 Hetmitage AOC
陡峭的朝南山丘
属于克罗兹-埃米塔日法定产区 Crozes-Hermitage AOC
没那么浓郁复杂
产量高
价格相对较低
南部
气候温暖
西拉能稳定地成熟
米内瓦法定产区 Minervois AOC
混入其他法定产区的葡萄
奥克地区地理标志保护 Pays d’Oc IGP
澳大利亚
澳洲种植面积最大的葡萄品种
澳大利亚东南部 South Eastern Australia
温暖的内陆地区
廉价
大批量
南澳大利亚
巴罗萨谷 Barossa Valley
世界上最古老的西拉子
低产量
单宁高度成熟
煮熟的黑色水果(黑莓、黑樱桃)
橡木的香料(香草、咖啡)
新南威尔士
猎人谷 Hunter Valley
夏季多云和海风吹拂
葡萄缓慢成熟
酒体中度
单宁中-高
新鲜黑色水果味道
陈年后
泥土、肉味