导图社区 餐饮实战经营智慧地图
该思维导图通过政策规定、加盟准备、加盟流程、加盟管理等几个维度进行梳理,构建餐饮实战经营智慧地图
编辑于2022-10-08 17:37:49 江苏省该合集包含互联网从业人员常用的知识合集,主要包含UI设计、交互设计、产品设计、运营设计、短视频运营、新媒体写作等等,涵盖范围广,内容丰富,希望对各位宝子有帮助。
该合集汇总高血压、高血脂、糖尿病、慢性肾病、通风、肿瘤和心脏病等7种慢性病,从基础的生理代谢入手,追本溯源剖析病因,把慢性病发生发展的整个过程捋清楚,让患者明白自己到底是怎么生病的,并且该如何饮食。
该合集中包含抖音直播创业的四大模块以及其他的相关知识,四大模块主要为学习准备,破冰破圈,提升技巧,收获成功,一共分为23个子模块,抖音直播创业人必备知识体系
本思维导图为宝子们提供了小红书创业思路,AI宠物定制也成为了新宠,暂时没有方向的朋友们可以尝试尝试,希望对你们有帮助!
该思维导图主要讲述的是抖音直播创业的第三大模块“提升技巧”,主要涵盖直播专业名词,抖音推流机制,如何拉流量、接流量、稳流量、做数据,如何布局一场完整的直播以及直播各阶段如何突破等内容,抖音直播创业人必备课程
该思维导图主要讲述的是抖音直播创业的第二大模块“破冰破圈”,主要涵盖开播前的准备,首播怎么播,二播怎么播以及如何锻炼直播能力和怎么克服恐播,抖音直播创业人必备课程
社区模板帮助中心,点此进入>>
该合集包含互联网从业人员常用的知识合集,主要包含UI设计、交互设计、产品设计、运营设计、短视频运营、新媒体写作等等,涵盖范围广,内容丰富,希望对各位宝子有帮助。
该合集汇总高血压、高血脂、糖尿病、慢性肾病、通风、肿瘤和心脏病等7种慢性病,从基础的生理代谢入手,追本溯源剖析病因,把慢性病发生发展的整个过程捋清楚,让患者明白自己到底是怎么生病的,并且该如何饮食。
该合集中包含抖音直播创业的四大模块以及其他的相关知识,四大模块主要为学习准备,破冰破圈,提升技巧,收获成功,一共分为23个子模块,抖音直播创业人必备知识体系
本思维导图为宝子们提供了小红书创业思路,AI宠物定制也成为了新宠,暂时没有方向的朋友们可以尝试尝试,希望对你们有帮助!
该思维导图主要讲述的是抖音直播创业的第三大模块“提升技巧”,主要涵盖直播专业名词,抖音推流机制,如何拉流量、接流量、稳流量、做数据,如何布局一场完整的直播以及直播各阶段如何突破等内容,抖音直播创业人必备课程
该思维导图主要讲述的是抖音直播创业的第二大模块“破冰破圈”,主要涵盖开播前的准备,首播怎么播,二播怎么播以及如何锻炼直播能力和怎么克服恐播,抖音直播创业人必备课程
餐饮实战经营智慧地图-餐饮特许经营
政策规定
加盟管理
加盟准备
加盟流程
加盟发展战略
2019.1-12
今年目标门店xxx 家
管理关系直营 xx 家 , 加盟 xx 家。
地区分布 某城 xx 家 , 某城 xx 家。
2020.1-12
第一年计划目标新增 x 家至 x 家。
管理关系直营 xx 家 , 加盟 xx 家。
地区分布 某城 xx 家 , 某城 xx 家。
2021.1-12
第二年计划目标新增 x 家至 x 家。
管理关系直营 xx 家加盟 xx 家。
地区分布 某城 xx 家 , 某城 xx 家。
2022.1-22
第三年计划目标新增 x 家至 x 家。
管理关系直营 xx 家加盟 xx 家。
地区分布 某城 xx 家 , 某城 xx 家。
徐氏曲线
开业前管理阶段
0-1确认定位,布局本市
4-5集中布局,重推营销,分区/城市占领
8-10城市/分区占领,涉足更大更多城市
18-20多城市发展/重点城市发展
45-50多城市发展/重点城市发展
90-100多城市发展/重点城市发展
> 100
加盟商管理的三个阶段
开业前管理阶段
签订协议 , 约定细节
培训技能、 管理课程
培训考核
选址评估 把控
筹备配合 要求
运营管理阶段
日常督导检查
营销活动支持
新品更新支持
订货供应要求
持续发展阶段
店铺升级要求
加盟续签条件
撤店管理
店铺转让
撤店公告
撤店流程
固定资产回收
剩余债务清算
加盟协议解约
店铺升级店铺升
店铺升级补贴
店铺升级预算
月度装修预算摊提
年度装修升级预算摊提
新开店形象升级
店铺形象设计
店铺迭代规划
一代店升级时间
二代店升级时间
三代店升级时间
新品管理
促销方案
督导追踪
新品研发
全年研发计划
品类研发方向
调研研发节奏
门店培训
视频拍摄
新品考核
教学督导
违约管理
违约谈话
合约解除
违约处罚
处以罚金
开具罚单
罚单签字
从押金扣除
押金补足
供货管理
优化供应链结构
定期分析订单采购金额数量
超比例订单
低比例订单
不同物料订单比例变化
订单量过多、过少
不及时配送
货品质量问题
配送时间问题
储存空间问题
退换货难题
协助解决加盟商采购问题
定期开展采购问题优化
加盟督导管理
加盟商指导总结报告
月度、季度工作计划
巡店计划 门店拓展计划 改善计划 竞对分析计划业 绩目标计划工作报告计划
加盟商评分
加盟督导绩效考核
督导任务完成情况 QSC督导情况 门店业绩完成情况 门店营销新品执行情况订货率
加盟店管理
定期巡视检查指导
定期开展营销活动
公司统一活动
单店营销活动
加盟商评比大会
评选优秀加盟商
非优秀加盟商评比
加盟商奖励和处罚
筹备流程
制定《开业进度表》
店铺测量
门店采购
采购设备
采购家具
采购低值易耗
采购打标物料
采购指定食材
空间设计
效果图
施工图
平面布局
开业前培训
理论培训2-3 日
企业文化
岗位流程
产品标准
管理系统
门店实操培训5-10 日
培训考核
门店运营相关手册交付
产品操作视频交付
培训确认书签字
开业营销
促销活动方案制定
促销活动话术培训
物料制作到店宣传
促销活动物料设计
促销食材储备采购
开业支持
开业前2 日开业后5 日
到店梳理运营流程
到店检查物料到位
到店检查营销准备工作
到店检查设施设备运转
加盟商筛选及约谈
是否有管理经验
开店地址是否符合战略
验资, 资金是否充裕
是否认可公司的文化和发展
文化知识水平
设计标准准备
Vi设计标准
logo 体系
Vi应用体系
物料海报体系
空间设计标准
招牌外立面体系
门店装修体系
门店装饰体系
桌椅色系材质标准
选址评估合格
评估城市可开店数量
评估商圈可行性
评估房产技术条件
评估租金及经营性费用
评估与其他门店距离
评估店铺位置情况
评估房产信息条件
付款
第一批打标物料款
签约
签字
按手印
附身份证复印件
加盟押金
首月管理费
第一批指定采购食材款付款
品牌使用费
签约流程
付款
签约
选址评估合格
商铺租赁确定
解读加盟相关合同
意向书签订
加盟方案流程介绍
门店参观介绍
加盟商筛选及约谈
招商渠道
自建招商团队
第三方招商公司
与知名加盟品牌合作
餐饮垂直自媒体推广
企业公众号推广
加盟展会
加盟网站
朋友圈推广
实体门店推广
店铺管理手册
1||| 值班管理
2||| 安全管理
3||| 食材管理
4||| 营销管理
5||| 人事管理
6||| 财务管理
7||| 物料管理
8||| 公关管理
培训资料准备
1||| 前厅SOC
岗位流程
岗位标准
应急预案
2||| 厨房SOC
岗位流程
岗位标准
应急预案
3||| 产品SOP
食材生产制作标准
食材安全储存标准
食材加工处理标准
加盟店管理协议
1||| A类严重问题
严重食品安全问题
严重消防安全问题
严重违背公司规定问题
屡教不改问题
2||| B类中等问题
不按要求采购问题
轻度食品安全问题
严重不符合规范问题
3||| C类基本问题
不按流程操作问题
不按督导调整问题
不按标准操作问题
基本清洁问题
基本服务问题
4||| 处理方法
处以罚单
扣罚押金
供货加价
摘牌解约
供货合同
1||| 供货种类
2||| 供货数量
3||| 质量问题处理方法
4||| 当年供货价格
5||| 发货流程
6||| 采购最低限
7||| 下订单流程
其他事项
争议解决
违约责任
合同的变 更和终止
消费者权 益保护条 款
促销的 基本方法
产品质量 标准要求
提供指导 培训的具 体方式
费用种类 支付方式
加盟期限
加盟的内 容
加盟商的 基本情况
品牌方的 基本情况
合同准备
业务准备
招商加盟手册
品牌故事
企业恩华
所获荣誉
核心产品
加盟商条件
加盟流程
投资分析
回报分析
加盟店分类
联系方式
加盟意向书
意向金
意向期选址周期
未能及时启动, 意向金处理
选址标准设计
商圈选择建议
店址选择建议
竞对分析建议
房产技术条件 标准
人流评估建议
公司准备
加盟战略制定
加盟布局发展
门店规划发展
供应链能力确定
采购协议
价格确定
供应范围
采购流程
退换货管理
加盟团队确定
招商团队
加盟支持团队
客服团队
不合法加盟处理
1||| 不具备2 店 1 年 , 没收所得 , 处罚 10-50 万
2||| 非企业行为的加盟, 没收违法所得 , 处罚 10- 50 万
3||| 未备案 , 处罚 1-5 万 , 警告后逾期不备案 , 处罚 5-10 万
4||| 未向主管部门汇报特许情况的, 处罚 1-5 万
5||| 虚假宣传, 处罚 3-30 万不等 , 严重的刑事拘留
6||| 签协议但不提供加盟支持资料的, 处罚 1-10 万
提交备案审核资料
1||| 营业执照复印件
2||| 商标证
3||| 特许经营合同样本
4||| 运营管理手册
5||| 加盟市场计划书
6||| 符合
7||| 2 店 1 年的证明材料
8||| 证明有成熟经营模式的材料
9||| 当地规定的其他材料
加盟备案
1||| 制定加盟合同后15日内
2||| 登陆商务局网站
3||| 网上填报告
4||| 备案成功
5||| 商务主管部门公
6||| 提交备案审核资料
加盟条件
1||| 至少拥有2个门店,且开业1年
2||| 拥有经营资源注册商标企业标志专利专有技术
3||| 需签订合法特许合同
4||| 成熟的盈利的经营模式
5||| 需为企业身份
6||| 有能力提供经营指导、技术支持、业务培训