安检部工作流程

这是一篇关于安检部工作流程的思维导图，包括：组织或者参与制订、修订公司的安全生产管理制度；组织或者参与制定安全操作规程；检查店面食品安全及安全执行情况，如实记录并上报；主及时排查店面安全隐患，提出改进安全生产管理的措施；督促落实追踪店面完成整改措施。

安检部工作流程

• 组织或者参与制订、修订公司的安全生产管理制度
  • 安全生产规章制度完善，坚持“安全第一，预防为主、综合治理”的原则
  • 组织拟定完善安全奖惩制度，并经批准后实施
  • 组织或者参与拟定店面相关管理制度，并经批准后实施
  • 新店办理证照时或政府相关部门及甲方检查时，协助店面拟定更新提供相关管理制度
• 组织或者参与制定安全操作规程
  • 操作前的准备
  • 劳动防护用品的穿戴要求
    • 运营部
    • 项目经理追踪
  • 操作的方式及先后顺序
  • 机器设备在操作过程中的状态
  • 操作中都需要进行的操作与调整有哪些，以及如何进行操作与调整
  • 操作人员所处的位置以及操作中的姿势
  • 操作中必须禁止的行为
    • 项目管理人员
    • 部门及其他部门巡店时监督
  • 一些特殊要求
    • 运营部
    • 工程部
  • 如何处理操作过程中的异常情况
    • 运营部
    • 工程部
  • 其他情况，征求使用店面意见，并根据意见进行修改
    • 区域经理
    • 项目经理
    • 操作人员
• 检查店面食品安全及安全执行情况，如实记录并上报
  • 各分店项目经理负责安排及落实日常检查
    • 每日检查
  • 总公司不定时对分店进行突击检查
    • 每月检查
  • 根据晏煌餐饮管理检查明细表等进行检查
  • 每月、每季度、每半年、每年对公司事故隐患排查情况进行汇总、统计分析、报告
  • 店面发现问题现场整改处理，处罚曝光，发至公司总群，以警示其他分公司、分店
  • 总公司检查出的问题（如果和分公司安全经理检查一致，有记录有整改期限并未整改的），记录在安全管理检查表上，扣除分店相应分数，对安全经理的经济处罚免除
  • 总公司检查出的问题（分店安全经理未发现的），记录在安全管理检查表上，除了扣除相应的分数，对安全经理按照安全管理处罚条例进行相应的处罚
  • 针对检查中限期整改3次及以上但仍未整改的问题，直接处以相应的条例中罚款的2倍金额
• 主及时排查店面安全隐患，提出改进安全生产管理的措施题
  • 提出整改的目标、任务
    • 董事长
    • 总经理
    • 运营总监
    • 区域经理
  • 指导店面采取正确的方法和措施
  • 协助沟通指引经费和物资的落实
    • 运营部
    • 财务部
    • 采购部
  • 负责整改的人员及追踪人
    • 项目经理及其他管理人员
    • 档口负责人
  • 要求抽检的店面24小时之内递交一份详细的改善计划报告，发送至相关负责人钉钉邮箱或微信，过时者将接收到限令整改通知
  • 整改过程中涉及的安全措施和应急预案
    • 运营部
    • 工程部
• 督促落实追踪店面完成整改措施
  • 项目经理或管理人员回复整改情况
  • 未按时回复的通报批评
  • 拒不整改的予以处罚
  • 整改及时到位的予以奖励
• 组织或者参与、追踪店面完成应急救援演练
  • • 根据店面实际情况更新应急预案
  • • 演练按照应急预案进行
  • 根据预案中设定的事故情景和预案中规定的程序开展工作
  • 模拟事故情景
  • 处置行动与执行人员
  • 指令与对白、步骤及时间安排
  • 演练解说词及演练后的总结
• 6D厨房的全面推广
  • 新店开业前期追踪店面经理向工程部提交6D厨房广告制作申请，协助确认申请表中制作数量是否合理
    • 项目经理
    • 工程部
  • 提供6D厨房制作所需购买的材料清单，由店面经理申请6D厨房制作费用并完成购买
    • 财务部
    • 采购部
  • 新店开业时进行现场指导，由区域经理协助、项目经理组织安排张贴6D标识，物品定位等，根据运营需求进行指导与调整
  • 每月检查店面6D厨房管理执行及标识更新情况，及时如实记录在检查表中
  • 对新装、改装店面进行现场指导
  • 追踪学校店面每学期完成6D厨房的整体维护，其他店面每半年完成6D厨房的整体维护
  • 对当年未执行及完善6D厨房的店面予以处罚
• 组织或者参与全员安全培训，并如实记录安全生产教育和培训情况
  • 组织或者参与管理人员、总部人员的安全培训
  • 监督店面完成食品安全、安全管理相关培训并记录
  • 完善培训内容及课件
  • 完成每个项目亲自培训2次/年的培训要求
    • 人事部
    • 信息部
• 考评奖惩管理
  • 负责安全奖惩制度的研究和拟定
  • 根据检查情况统计奖惩明细，实施奖惩措施
  • 统计考评结果并交上级审核，根据上级意见进行修改
    • 运营部
    • 财务部
    • 人事部
  • 研究、修订与改进奖惩制度
    • 人事部
    • 法务部