扬州美食合计

记录了扬州地道的美味小吃及特色小馆子，每一个都是亲身尝试，精挑细选的，本地吃货朋友们，有兴趣的欢迎加安爷微信一起交流分享美食！

安哥美食说

• 正餐
  • 川菜
    • 重庆酸菜鱼
      • 酸菜鱼
      • 干煸肥肠
      • 涨蛋
      • 辣子鸡
    • 四川弘扬菜馆
      • • 营业时间
          • 中午
            • 10：30-13：30
          • 晚上
            • 16：30-21：00
        • 地址
          • 宰庄巷宰庄小区-市级机关住宅楼西侧
          • 联系方式：13921906123
        • 背景
          • 开了很多年的川菜馆，以味道地道价格实惠出名
        • 推荐菜
          • 辣子鸡
          • 酸菜鱼
          • 水煮肉片
          • 蒜泥白肉
          • 炒肥肠
    • 川粤家常菜
      • • 类型
          • 苍蝇馆子
            • 营业时间：10：30-14：00/16：30-21：00、周日休息
        • 菜系
          • 川菜
          • 粤菜
        • 背景
          • 扬州一家宝藏小馆，老板娘是四川的可以做一手地道的川菜，辣椒都是老板娘从四川带过来的，老板广东的做地道的粤菜
        • 地址
          • 水衫路30号桂香苑14栋
          • 电话：[phone]
        • 环境
          • 苍蝇馆子环境
        • 服务
          • 苍蝇馆子，服务一般
        • 温馨提示
          • 人多提前去，容易没座位
        • 推荐菜/特色菜
          • 荤豆花
            • 号称“小海底捞番茄锅”，里面有豆花，香肠，金针菇，酥肉，午餐肉，料很足，扬州独一份，很有特色，只要38一份，口味还不错，浓浓的番茄味很开胃
          • 麻辣鸡
            • 上一大铁盆铺满尖椒和鸡，很是壮观，吃一口鸡，鲜香麻辣交织在一起，非常过瘾，吃了还想吃，直到嘴巴辣的肿起来，才肯罢休，必点。
          • 蒜泥白肉
            • 苍蝇馆子突来来了个星级酒店的摆盘，看起来非常的色香味俱全，正宗的四川红油，特别香，蒜泥白肉也非常的爽口过瘾，口感丰富且非常协调，地道四川菜
          • 生爆脆肠
            • 特别有意思的菜，完全不是肥肠的感觉，Q弹的口感，不知道怎么做的，没有任何腥味曹，处理的非常干净，非常奇特的口感，不要错过
          • 酸菜鱼
            • 鱼肉新鲜嫩滑，分量足
    • 舞味川菜
      • • 营业时间
          • 中午
            • 10：30-13：30
          • 晚上
            • 16：30-21：00
        • 地址
          • 昌建广场夏馆1楼
          • 联系方式：[phone]
        • 背景
          • 老板从四川请的厨师，四川菜非常的地道且有特色
        • 推荐菜/特色菜
          • 特色烤牛蛙
            • • 招牌独家特色菜，大牛蛙，牛蛙肉烤的脆脆的，一口鲜香麻辣，非常的入味，吃一个还想继续，没吃过的不要错过
          • 特色烤猪蹄
            • • 微微焦香，烤的非常酥脆软糯，满满的胶原蛋白，辣椒粉也很香
          • 酸菜鱼
            • • 鱼大有肥膘，鱼肉软糯入味，红烧鱼很入味
          • 大蒜炒咸肉
            • • 扬州人不陌生，地道农家菜，青蒜和好的咸肉无疑是绝配
          • 咸肉烧鱼
            • • 肥肥的五花肉加腌制的咸鱼，浓油赤酱，别有风情，爱吃的人欲罢不能
    • 俞扬小馆
  • 淮扬菜
    • 淮南排挡
      • 烧鸡爪
      • 烧肥肠
    • 回味排挡
      • 乳味猪蹄
      • 地锅鸡
    • 膳曰半亩食塘
      • 红烧肉
        • 一家非常家常的私房菜，日式装修环境清新
      • 肥肠鱼
      • 古法小仔排
    • 蜀冈小馆
      • 沙茶肥肠
      • 红烧猪脚
      • 铁板拉豆腐
      • 酱排骨
    • 壶园美食
      • • 类型
          • 苍蝇馆子
            • 营业时间：10：30-13：00/16：30-21：00
        • 菜系
          • 淮扬菜
        • 背景
          • 扬州老字号的小店，本地人认可的饭店，种草小店，店里非常的忙
        • 地址
          • 东圈门52号
          • 电话：[phone]
        • 人多提前去，容易没座位
        • 推荐菜/特色菜
          • 酱爆猪肝
            • #YYDS 首推女朋友补血首选！酸甜口，猪肝非常的嫩，一看就是爆火溜的，非常的有锅气，每块猪肝上面挂满了酱汁，一口要下去，鲜，嫩，甜，嫩滑多汁，口感非常的丰富，但是偏甜，多吃会有点腻。
          • 臭大元烧肥肠
            • 不愧是老字号，非常地道的老扬州味，首先小砂锅炖的火候非常到位，肥肠干净脆爽，端上来一股臭豆腐的乳香味扑面而来，伴着滋滋冒油的小砂锅，臭豆腐的非常软烂入味，咸香加豆乳香非常的浓郁，下饭第一名。
          • 虾面酱
            • 小时候的味道，用河虾，河蟹，毛豆，螺丝，加上无比粘稠的面酱，小时候大人经常做给我们吃，鲜咸香十足。
          • 水饺草鸡汤
            • 饺子不错，有鸡汤的鲜，吃在口中很润
          • 油焖蚕豆
            • 地道的老扬州口
        • 服务
          • 苍蝇馆子，服务一般
        • 环境
          • 苍蝇馆子环境
        • 温馨提示
    • 陶梓居私房菜
      • • 营业时间
          • 中午
            • 9：00-13：00
          • 晚上
            • 16：30-21：00
        • 地址
          • 扬州兴城东路35号/必香居旁
          • 导航：陶梓居私房菜
          • 联系方式：13852401079
        • 背景
          • 老板是原来行园的大厨
        • 推荐菜/特色菜
          • 淮扬三宝
            • • 独家菜，猪肝、肥肠、腰花炒，三种合起来炒制，酸甜口，适合下酒
          • 蛋黄锅巴
            • • 锅巴酥脆、蛋黄咸香
          • 红烧肉
          • 狮子头
          • 香芋煲
    • 程小厨
      • • 需提前一天预约
        • 营业时间
          • 中午
            • 9：00-13：00
          • 晚上
            • 16：30-21：00
        • 地址
          • 维扬路160号大剧院南巷梅香苑东门12-3号
          • 联系方式：13196699755
        • 背景
          • 老板是原来行园的大厨
        • 温馨提示：一家被很多朋友评为宝藏私房菜的神秘小店，菜单比较随意，想吃什么与老板沟通
        • 推荐菜/特色菜
          • 凉拌腰片
            • • 没有腥味，腰花切得大刀片很嫩，爽口弹牙，下酒绝对
          • 鲍鱼月牙骨烧肉虎皮蛋
            • • 独家招牌菜，非常顶，月牙骨肉非常香，鲍鱼都是当天现买现做贼新鲜，好吃到爆
          • 糖醋排骨
          • 红烧羊排
          • 野生金汤酸菜鱼
            • • 味道有点跟川菜的不一样，金汤可以喝，味道不错
          • 肥肠臭大元
          • 鸡蛋土豆丝
            • • 奇怪的组合，味道不错
          • 菌菇鸡汤
    • 留苏小馆
      • 红烧肉
      • 蟹面酱
      • 肥肠鱼
    • 聚福小厨
      • 红扒猪脸
        • 提前预约
    • 晓泥餐厅
      • • 地址
          • 西湖镇司徒庙路131号
          • 联系方式：13773584890
        • 背景
          • 扬州电视台推荐餐厅
        • 营业时间
          • 中午
            • 9：30-14：00
          • 晚上
            • 17：00-21：30
        • 推荐菜/特色菜
          • 热呛腰片
          • 羊蝎子火锅
          • 炸鸡翅
            • • 因为费时间，需要提前需要多少个
          • 客家红薯
          • 乳猪蹄
          • 地皮菜炒蛋
            • 子主题
    • 潮福楼
    • 味之源酒家
    • 菱塘土菜馆
    • 晓经家常菜
    • 瀚餐厅私房菜
      • 一家开在首开御江山的私房菜，只有包厢
    • 泉庐
      • 适合宴客
    • 陈家味
      • 莱福花园西门
      • 推荐菜
        • 肥肠臭大元
        • 汪豆腐
        • 咸肉炒茨菇
        • 爪刺锅
        • 腰花
    • 金小厨下饭菜（院东街）
  • 烤肉
    • 燃
    • 首釜冠军烤肉料理
      • 国庆路442-3号
      • 五花肉
      • 牛肋条
      • 牛舌
      • 猪皮
      • 肥肠
      • 芝士玉米
  • 西餐
    • lis
      • 中集东门一楼
        • 白天西餐厅晚上小清吧，晚上不定时驻场大力歌手非常牛
      • M3牛排
      • 烤肉拼盘
      • 法式煎鹅肝
      • 惠灵顿牛排
  • 湘菜
    • 阿瓦山寨
  • 东北菜
    • 陈氏传家忆东北手工水饺
      • 梅岭东路58号3-106
        • 各种饺子好吃不踩雷，正宗东北菜
      • 鲅鱼饺子
      • 锅包肉
      • 酸菜饺子
      • 芹菜饺子
      • 酱猪蹄
      • 大拉皮
  • 韩国料理
    • GRRR韩国料理
      • 雪花芝士炸鸡
      • 韩国牛小肠套餐
      • 奶酪部队锅
      • 金枪鱼拌饭
      • 东北酸菜五花肉
  • 特色菜馆
    • 海记德潮汕海鲜粥鲜牛肉火锅
      • • 营业时间
          • 上午到凌晨
            • 16：30-21：00
        • 地址
          • 扬子江中路533号
          • 联系方式：13773557977
        • 背景
          • 被很多朋友安利，据说是潮汕海鲜粥及牛肉锅的天花板，值得一试
        • 推荐菜
          • 排骨虾粥
          • 海蛎煎蛋
          • 牛肉火锅
            • • 胸口捞油
              • 牛腱肉
              • 吊龙
              • 潮汕牛肉丸
                • 别忘了蘸店里秘制酱料
              • 炒牛腱肉
          • 香煎小黄鱼
            • • 这也必点，就点小贵，40块才条～搭配上椒盐粉，焦香酥脆，但里又很嫩，虽贵但推荐
          • 烤乳鸽
    • 重庆鸡公煲（万家福巷子）
      • 文昌中路院东街18号（宋式重庆鸡公煲）
      • 鸡公煲
    • 刘海洋重庆鸡公煲
      • 重庆鸡公煲隔壁啦
      • 鸡公煲
      • 鸡蛙煲
      • 珍珠奶茶
    • 玉成咸货食府
      • • 营业时间
          • 中午
            • 9：00-13：30
          • 晚上
            • 17：00-20：30
        • 地址
          • 平山乡堡城村四叉路口向北100米(汉广陵苑北侧)
          • 联系方式：[phone]
        • 背景
          • 上世纪90年代开始利用自家靠近路边的房子开起小吃部，因为食客口口相传，咸货慢慢有了知名度，后传给儿子许桂祥。
        • 温馨提示
          • 虽说是小店，但是客单价达到120一客，性价比不高
        • 推荐菜/特色菜
          • 自制咸猪脸
            • • 招牌菜，腌制的非常到位的猪头肉，非常适合下酒，咸货爱好者推荐
          • 自制咸香肠
            • • 扬州香肠榜第6名，招牌菜
          • 千岛湖鳊鱼
            • • 鱼大有肥膘，鱼肉软糯入味，红烧鱼很入味
          • 大蒜炒咸肉
            • • 扬州人不陌生，地道农家菜，青蒜和好的咸肉无疑是绝配
          • 咸肉烧鱼
            • • 肥肥的五花肉加腌制的咸鱼，浓油赤酱，别有风情，爱吃的人欲罢不能
          • 豆腐皮包五丁
            • • 五个起点，很大一个，里面是蔬菜丁，咸甜口，没吃过的可以尝尝
    • 普洱小黄牛
      • 望月路500号
      • 土黄牛肉
      • 牛杂
      • 辣炒牛肉干巴
        • 正宗云南空运食材，高品质，高价格
      • 牛肉末炒米线
      • 烤牛肉串
      • 各种菌菇
      • 红三剁
      • 炸牛肠
      • 牛肉炒饭
  • 粤菜
    • 添桐里
      • 菠萝面包鸡
        • 提前预定
      • 辣味煲仔饭
      • 虾饺皇
      • 黑天鹅榴莲酥
      • 升井烧鹅
      • XO酱凤爪
  • 徐州菜
    • 徐州人家
  • 新疆菜
  • 日料
    • 鮨熠
      • 扬州首家Omakase，预约制，中午和晚上都有，最多6人
    • 匠心酱子
  • 东南亚菜
    • 河西厨房
• 小吃
  • 面条
    • 桂咏记面王
      • 子主题
    • 刘佘记面馆
      • 手工跳面（云升面）
      • 2022必吃榜面条
      • 牛杂面
      • 猪杂面
      • 蟹黄虾仁拌面
      • 各种拌面
    • 咏香面馆
      • 椒盐鸭腿
      • 虾鳝爆面
      • 草菇虾仁面
    • 侯记·陕西美食·关中面馆
      • 油泼面
      • 肉夹馍
    • 高邮鱼汤面（江都路）
      • 江都路268号1栋
        • 老夫妻店
      • 蒲包肉
      • 干拌面
      • 三鲜面
    • 咏香面馆
      • 虾鳝爆面
      • 椒盐鸭腿
      • 草菇虾仁面
    • 戴氏手擀小刀面馆
      • 小草巷31号（大草巷和小草巷交叉口）
        • 一个老师傅做的手工面
      • 青椒肉丝小刀面
      • 腰花小刀面
      • 全家福小刀面
    • 三辣子驴肉馆
      • 各种驴肉
      • 驴皮火烧
      • 红烧驴肉面
      • 驴皮
    • 陈氏鸭血粉丝
  • 小店
    • 老虎山锅贴
      • 笋肉锅贴
      • 赤豆元宵
    • 淮南牛肉汤
      • 牛排锅
      • 扬子江北路887号
    • 广西覃记特色美食
      • 螺蛳粉
      • 脆皮烧猪肉
      • 奶花芋圆西米露
      • 炸鸡蛋
      • 停车不便
    • 三辣子驴肉馆
      • 各种驴肉
      • 驴皮火烧
      • 红烧驴肉面
      • 驴皮
    • 强记脆皮五花肉
      • 脆皮五花肉
    • 黄三粉丝水饺
      • 烧粉丝
      • 手工水饺
    • 黄尚御膳鸭血粉丝
      • 鸭血粉丝
        • 传闻扬州粉丝天花板
    • 姆明同学
      • 营业时间-13：00-19：00
      • 文昌百汇负一层5-029
      • 意式番茄肉酱芝士蛋三明治
        • 扬州三明治天花板
      • 姆明北海道3.6奶冻
      • 双重瀑布热狗包
      • 海苔/藤椒鸡翅
      • 厚蛋餐肉三明治
    • 徐小包的奶茶店
      • 薄荷奶绿
      • 牛魔王金钻
      • 念泗桥路11-1号
    • 徐州小吃
      • 把子肉
    • 付二板面
      • 各种板面
    • 爸爸糖
      • 一家专门做切片吐司的面包店，植物油注意发胖
    • 小栗王
      • 板栗
    • 小尹汤包
      • 文汇西路店
    • 凤凰桥牛肉汤
    • 玉器街豆腐卷-周加勇
    • 藕韵
    • 豚屋
      • 日本拉面
    • 渡江桥金刚蹄
    • 老陈烤鸭
    • 万家巷面馆
    • 纯绿豆饼
    • 小东门桥臭干（甘泉路）
    • 宫廷牛肉饼（甘泉路总店）
    • 潘老板炸鸡（甘泉路总店
    • 荆楚米糕（甘泉路）
    • 大油火烧（皮市街）
  • 地摊
    • 兰苑叶记火烧
      • • 火烧
          • 建议吃光饼
  • 老鹅类
  • 猪头肉
    • 万龙熟食（万福闸猪头肉）
      • 软烂入味的白卤猪头肉
    • 凤凰桥猪头肉
      • 据说是开了4代人，百年历史，压实的猪头肉，类似于淆肉
    • 新城猪头肉
      • 小洪猪头肉
      • 小印猪头肉
    • 槐泗吉家猪头肉
    • 江都邵伯老马朝猪头肉
• 夜宵
  • 海记德潮汕海鲜粥鲜牛肉火锅
    • • 营业时间
        • 上午到凌晨
          • 16：30-21：00
      • 地址
        • 扬子江中路533号
        • 联系方式：13773557977
      • 背景
        • 被很多朋友安利，据说是潮汕海鲜粥及牛肉锅的天花板，值得一试
      • 推荐菜
        • 排骨虾粥
          • • 料非常丰富，鲜香十足，纯粹的海鲜粥
        • 海蛎煎蛋
          • • 鲜香多汁必点菜
        • 牛肉火锅
          • • 胸口捞油
              • 至少煮1分钟才有脆爽奶香味
            • 牛腱肉
            • 吊龙
            • 潮汕牛肉丸
              • 吃牛肉别忘了蘸店里沙茶酱
            • 炒牛腱肉
        • 香煎小黄鱼
          • • 这也必点，就点小贵，40块才条～搭配上椒盐粉，焦香酥脆，但里又很嫩，虽贵但推荐
        • 烤乳鸽
  • 二子水煎包
    • 豆浆
    • 粥
    • 油条
    • 赤豆元宵
  • 烧烤
    • 小爬爬小炉烧烤
      • 猪肉串
      • 腰骚
      • 腰片
      • 王中王火腿肠
    • 强子烤肉店
      • 鸿福二村东门
      • 猪碎腰
      • 猪脆骨
      • 烤猪皮
      • 烤花卷
      • 烤素鸡
      • 烤饼
      • 烤花卷
      • 烤面包
      • 烤面筋
      • 炒方便面
    • 沙口小炉烧烤
      • 营业时间12：00-20：00（周二休息）
      • 猪肉串
      • 腰片
      • 五花肉
      • 臭大元
      • 肉肠
      • 王中王火腿肠
      • 停车不便
    • 湾仔档口小海鲜
      • 烤猪蹄
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