中国通史第3集

今天，地球的面貌因人类而改变，在城市、在乡村，人类的活动形成了一幅幅美丽的大地艺术画卷，而我们的祖先是什么时候开始，迈出改造世界的第一步，远古社会从蛮荒通向文明时代的起点又在哪里？

谷子

五谷之首

谷子，又名粟，泛称禾，夏朝和商朝也被称为粟文化的王朝。

2000多年前的著名文书《氾胜之书》里，谷子被列为五谷之首。

公元6世纪，贾思勰的《齐民要术》里，谷子仍排在五谷之首。

武安磁山遗址

位于河北省武安县

距今约7400年，新石器时代早期

发现了数量众多的生产工具：翻地用的石铲、收割农作物的石镰、加工谷物的石磨盘、石磨棒。

粮窖震惊了世界

窖穴548个，其中80个粮食窖穴有以粟和薯为主的粮食遗存物。

陶盂和鸟头型支架是磁山人的炊具，也是磁山文化的代表性器物。

兴隆洼 遗址

内蒙古自治区赤峰市敖汉旗宝国吐乡兴隆洼村

距今约8000年前，新石器时代早期

发现了1500多粒的碳化粟

人猪合葬墓

图腾崇拜

墓主人可能是一位部落首领，他身着蚌裙，右侧埋葬了一雌一雄两头整猪。

新时器初期的黄土高原，最早被畜养的动物是野猪，畜养生猪成了定居生活的标志。

除了食用，猪也被推崇为用来沟通神与人之间关系的工具

驯化猪后，人类又先后驯化了狗、鸡、鸭、牛、马、骆驼等

小麦

何时进入粮食系统

小麦起源于西亚农业起源中心区，就是现今的以色列、约旦、黎巴嫩以及伊拉克的一部分、土耳其的南部这样一块半月形地带。

距今4000年左右传播到中国并逐步取代了小米成为了我国北方地区的主体农作物。

二里头文化遗址

距今约3800年左右

小麦的出土量只占了不足百分之一

二里岗 时期

距今3500左右

小麦出土量达到了百分之十到百分之二十

五谷丰登

五谷丰登六畜兴旺

五谷

谷子、糜子、稻谷、大豆、小麦

六畜

狗、猪、鸡、羊、牛、马

充足的粮食带来更加细致的劳动分工，一部分人从事更高级的社会管理和手工业创造等活动。

兴隆沟聚落遗址

房址150余座

先民已存在等级之分

出现文明社会

新石器时代晚期，成功完成了从原始文化向邦国文明的过渡，标志人类文明形成的国家产生。

农

业

起

源

走出丛林

发展

人类最初的数百万年

采集野果，猎食野生动物

距今大约1万年

种植农作物和定居

由食物采集者变成了食物生产者

造成原因

丛林生活中的危险

人类不仅是狩猎者，也被大型动物猎食

自然气候变化

人类主要的猎物-食草性动物逐渐减少

草籽飘落

南方野草叫野生稻，即水稻

北方野草叫狗尾巴草和野糜子，即谷子

农业的 意义

农业出现之后，我们人类就拥有了主动改造与改良自然的能力，从而能够从自然中获取到更多的人类基本的生活所需品。

水稻

仙人洞 遗址

江西省万年县，距今约12000年

1993-1995年，发现了水稻腐烂后的植物硅酸体，这是已知的世界上最早的栽培稻遗存。

玉蟾岩 遗址

湖南省道县，距今约12000年

发现5颗实物稻子，这是最原始的栽培稻类型

田螺山 遗址

浙江省余姚市三七镇相岱村

2004年出土了大量较完整的陶器、石器、骨器、玉器等文物。

得到几十万颗保存完好的碳化稻米，距今大约6500多年

发掘了数十件农具-骨耜

像现代的锨或铲，主要用途是松土

河姆渡 文化

六千年前生活在我国东南沿海一带新石器时代的河姆渡人已经脱离了刀耕火种的落后状态，发展到使用成套稻作生产工具普遍种植水稻的阶段，它的稻作农业耕作形态堪称当时世界上最为先进发达的耜耕农业。

良渚文化遗址

太湖流域附近的新石器时代晚期

距今约五千三百到四百年前

出土了三角形石犁和破土器，还有类似现代耕作工具的耕田器

稻米产量达三百斤左右

良渚古城

营建工程十分巨大

谷子

狗尾草

也叫莠，最早作为饲料种植，逐步驯化为栽培谷子的最早类型。

内容来源|纪录片《中国通史》第3集 工具|Mindmaster 制作|絮起