导图社区 良品铺子调研分析
作为年度四款主打产品之一,益生菌每日坚果是良品铺子以践行高端战略为目标,持续为消费者推出的健康补给解决方案。
编辑于2022-11-22 14:38:07 重庆良品铺子
品牌策略
企业使命
提供高品质食品,用美味感动世界
企业愿景
愿成为顾客信赖的食品社区和消费入口
食品安全理念
食品安全是企业的生命线
商品理念/团队作风
品质第一 贴近顾客
市场理念
超越顾客期望,引领行业方向
服务理念
真心、热心、细心、贴心、爱心
组织设立理念
机构精简、建制规范、流程清晰、前端灵活、后端扎实、有机分权
用人理念
尊重人、培养人、成就人
竞争理念
狭义竞争是争夺、广义竞争是合作,真正对手是自己,有效法则是创新
产品策略
产品分类
坚果、海味零食、肉类零食、炒货系列、红枣干果、话梅果脯、素食山珍
产业链合作需求
坚果炒货
坚果、炒货、膨化等
饼干面包
饼干、常温面包、冷链面包、蛋糕、茶点等
海味素食
素菜、大豆制品、海藻、鱼肉、海鲜等
糖巧饮料
手工/非手工糖果、巧克力、非功能性饮料、米酒、布丁、果捞、龟苓膏等
肉类速食
猪牛鸡鸭肉、方便速食等
红枣话梅果干
话梅、红枣、果脯、果干、溶豆等
进口零食
全进口各大品牌,支持OEM合作模式的中国区代理商或贸易
产品研发方案&配方
科研院校、科研机构、独家/专利配方单位
原材料
食品原材料及大宗原料
辅料
食品类纸盒、纸箱、印刷及一次性耗材
新品策略
精细化宠粉,一次吃足60亿活性益生菌
作为年度四款主打产品之一,益生菌每日坚果是良品铺子以践行高端战略为目标,持续为消费者推出的健康补给解决方案。
疫情之下,越来越多的消费者关注自身免疫力的提升,益生菌元素成为国内零食饮料的新潮流。
良品铺子启动“多元益生菌”系列研发,通过和科汉森深度合作,首次把四种明星益生菌添加到综合果仁产品中,并延伸出具有调节肠胃、补钙、低GI等功能的系列产品,以满足白领、儿童、“三高”等细分人群的需求。
良品铺子益生菌每日坚果系列分为0蔗糖型和高钙型:前者针对泛健身白领、孕期妈妈、糖尿病患者等控糖人群,用天然无添加的西梅、果汁浸制的蓝莓、蔓越莓替代传统糖渍果干,为国内首款0蔗糖综合果仁,GI值36,糖尿病人可食用;后者针对6-18岁学生群体,特别添加钙果果干和牛奶提取的乳钙,二者均为天然钙源,吃坚果的同时还能补充钙质。
死磕式创新,一口品出中国制造自豪感
益生菌每日坚果系列产品实现了四大工艺技术突破:多元益生菌制剂复配技术、多元益生菌应用方法、蔗糖果汁腌制技术、无添加西梅丁分切干燥工艺。
良品铺子的益生菌供应商为丹麦科汉森,这是一家全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商,具备140年菌种研究历史,拥有世界上最大、生产能力最强的菌种工厂
在解决“果干+坚果仁”起到补钙效果的研究过程中,良品铺子向上追溯各类水果,发现了一款天然水果“钙果”欧李,作为稀缺水果品种,目前仅在内蒙、山西、北京、河北等部分区域小面积种植,这是行业内首次添加进每日坚果的原料。
由于消费者对益生菌的认知主要来自于酸奶,所以良品铺子沿着已有消费认知做产品口味设计,过程中邀请了300人参与测评,进行了500+次的配方调整,最后锁定了乳酸菌酸奶口味。产品在线上渠道进行新品试销后,根据消费者反馈,在酸度和甜度上又做了3轮调整,这才于3月27日首次推向市场试水。
高颜值包装,一眼脑补“女王范儿下午茶”
身为4.0代产品的益生菌每日坚果系列,从内到外全线“高配”——良品铺子首次携手波士顿美术博物馆,以象征美好年代的“盖茨比风格”为元素,带来“女王的营养艺术馆”联名定制款礼盒。
这是良品铺子继联合敦煌研究院IP后又一次艺术跨界,也是国内零食品牌与波士顿美术博物馆的首次合作。
相关设计主要吸取了波士顿美术博物馆内《林凡特的玫瑰-沃斯时装屋》《饰演〈茶花女〉的伊达·鲁宾斯坦夫人》等4幅画作的设计灵感。此外,这款产品的小盒包装还引入了盾牌元素,有保护消费者健康的美好寓意。
4月2日,王鸥正式以良品铺子春季品牌大使身份亮相,全网推荐这款礼盒产品。
自2020年做实高端战略以来,良品铺子已与竞品之间逐渐在品牌层面拉开距离,消费者对良品铺子=更高品质、更加健康、更足营养、更多功能的体验和认同不断提升。
数据来源: https://www.517lppz.com/news/media/947.html
消费者策略
用户画像是新零售这辆汽车的燃料
新零售能向品牌商传递的是:人在哪里、店就开在哪;客户喜欢什么东西,我该供什么货;客户买了什么,买了多少,客户看了什么东西,看了多久。事实上,良品铺子从刚开始就践行“以人为核心”的经营理念,而新零售的出现,是升华。
对于良品铺子而言,口碑的价值不仅仅是引流、销售额,而是对数据赋能和场景挖掘以及实现消费者用户数据私有化上。
建立用户账号体系对抗新形势,破茧成蝶
找到一个去中心化的平台,为品牌商建立一套用户账号体系,将用户聚拢到手中,实现用户资产私有化才能胜读绑定客户关系
重视会员经营,通过大数据分析产品的走向,深入消费者研究,将消费场景和人群进行细分,从而预测不同的消费需求,不断更快、更好、有盈利性地满足客户需求,提升用户体验感和口碑。
良品铺子的开发越来越以“用户为中心”,而不是“以产品为中心”
无论是平台还是传统企业,想要企业可持续发展,就必须建立以用户为中心的账号体系,将用户数据收集到企业手上为己所用,实现用户资产私有化再去谈长远规划、发展。
一物一码帮助传统企业搭建用户账号体系
由米多倡导的一物一码3.0将实现向“大数据引擎时代”全面进化,帮助品牌商收集用户数据,构建用户画像,搭建用户体系。
帮助品牌统计到消费者的四类重要数据:
你的用户是谁?
你的用户喜欢什么?
你的用户是否活跃?
你的用户在哪儿?
由此品牌商可以更了解消费者,展开更具针对性、更多触点的营销活动 。甚至,品牌厂商可以根据整体扫码情况,预估消费者的实时消费情况,并由产品批次信息倒推成品库存量,及原料库存量,对组织生产产生价值。
数据来源: https://www.517lppz.com/news/media/143.html
销售渠道
线上商城
京东、天猫、淘宝、当当、良品铺子APP
线下门店
全国范围铺设
销售策略
折扣福利
满300元减180元(大部分商品参与)
99元任选12件商品(活动区域指定款参与)
一件减5元,第二件2.9元
销售策略
折扣福利
满300元减180元(大部分商品参与)
99元任选12件商品(活动区域指定款参与)
一件减5元,第二件2.9元
商品详情
肉类
在售SKU
52件
区间范围
售价
17.8元-170元
标价
26元-200元
种类
猪肉铺、鸭脖、鸭掌、鸭胗、鸡翅、小香肠、牛肉干、牛板筋、小鸡腿、酱鸭舌、酱猪肘、卤肚条、猪耳朵、猪尾巴、肉类礼盒等
商品活动折扣反算
2.7折-8.5折
健身零食
在售SKU
11件
区间范围
售价
9.9元-138元
标价
15元-200元
种类
胶原蛋白果冻、低脂魔芋丝、低脂鸡蛋干、高蛋白牛肉片、高纤燕麦片、低脂魔芋丝、低脂全麦面包、果冻礼盒等
商品活动折扣反算
4.1折-7.6折
养生冲调
在售SKU
22件
区间范围
售价
9.8元-138元
标价
15元-218元
种类
亚奇籽麦片、益生菌代餐奶昔、坚果五谷杂粮代餐粉、黑芝麻桑葚粉、红枣桂圆茶、枸杞茶等
商品活动折扣反算
4.5折-7.6折
坚果炒货
在售SKU
64件
区间范围
售价
6.9元-189元
标价
9.9元-299元
种类
卤煮南瓜子、脱皮香瓜子、兰花豆、夏威夷果、碧根果、炭烧腰果、纸皮核桃、益生菌每日坚果、坚果礼盒等
商品活动折扣反算
4.1折-7.6折
果干蜜饯
在售SKU
73件
区间范围
售价
9.8元-55.9元
标价
15元-77元
种类
芒果干、冻干榴莲、无核脆枣、果脯混装、黑桑葚干、冻干草莓脆、枣夹核桃、什锦话梅、杏脯、蔓越莓干等
商品活动折扣反算
3.2折-8.1折
素食山珍
在售SKU
45件
区间范围
售价
9.9元-41.9元
标价
15元-55元
种类
泡椒笋尖、鸡蛋干、麻辣豆皮、魔芋丝、海带结、臭豆腐、面筋卷等
商品活动折扣反算
6.6折-7.6折
三只松鼠
品牌策略
品牌文化
文化是三只松鼠品牌的核心竞争力
品牌特色
主人文化
2012年,在中国互联网上,三只松鼠发明了“主人”。在三只松鼠的独特松鼠世界中,主人是我们最尊贵的称谓但它不只是一个“称谓”这个词赋予了我们最重要的使命——“让天下主人爽起来”。
人才观念
愿意倾听哪怕1%的声音,同样也会给你101%充实的学习和生活
品牌理念
松鼠使命
让天下主人爽起来; 以数字化推动食品产业进步,以IP化促进品牌多元发展
松鼠价值观
超越主人预期、真实、奋斗为本、创新、只做第一
经营范围
产品展示
食品系列
周边系列
跨界合作
资源小站
互动内容
松鼠主题壁纸
内附下载资料包
松鼠表情包
内附下载资料包
版权引用
松鼠商标
内附下载资料包
影视综艺合作
IP热播好剧,明星大咖综艺中,总会出现小小的我们,和爱豆同框卖萌,让主人会心一笑,轻松快乐
产品策略
产品分类
果干蜜饯、坚果炒货、糕点点心、饼干膨化、肉食卤味、豆干素食、鱿鱼海味、零食大礼包、果味混合麦片
新品上市
粽子、樱花曲奇、网游联名款零食、代餐奶昔
销售渠道
一主两翼三侧
主:
线上渠道
天猫旗舰店、天猫超市、京东旗舰店、京东超市、当当旗舰店、苏宁易购旗舰店
两翼:
松鼠投食店
以“服务全球绝大多数线下大众家庭”为终极目标,以不断提供“超越主人预期的商品和服务"为一切工作的准心。
作为品牌线下传播的终端窗口,直营门店店铺面积基本在150平米之上,装修设计从一代店、二代店到三代四代店……,多维度塑造“投食店”的IP形象,店内整体环境偏向2次元的“森林风”。
从鼠员形象、员工话术、服务行为、产品设计上,投食店每个细节都彰显着独特又富有创意的松鼠服务观。最重要的是通过体验的探索,持续不断的推动和探索符合于主人的产品需求和体验。
目前投食店全国覆盖18个省份,包括北上广深等一二线城市,共计在56个城市(含未开业)设有布局。
松鼠小店
三只松鼠联盟小店(简称“松鼠小店”)是三只松鼠旗下新零售赋能创业平台,于2018年5月正式成立,提出了“助力年轻人创业,让天下没有难开的零食店!”的平台使命
希望建立“简单、透明、信任、共生”的联盟生态关系,开始尝试线下联盟模式,以期帮助更多年轻人开一家属于自己的、能够有更多时间陪伴家人的、能够更好满足家庭生计的、更有幸福感的,而且有更多可能性未来的松鼠小店!
三侧:
社交电商
(官方暂未公布具体详情)
新分销
(官方暂未公布具体详情)
松鼠小镇
松鼠小镇,位于芜湖市城市主干道长江南路和峨山东路交汇处,北临长江,东接大学城,毗邻高新创业园,占地面积247.5亩。
颠覆传统商业模式,充分融合森林元素及三只松鼠IP,以数字化推动主人游乐体验升级,以IP化绽放品牌文化势能,致力于为主人创造一个独一无二的松鼠王国,是集产业、文化、旅游、商业为一体的跨界型主题娱乐综合体,是主人享受美好生活的绝佳去处。
共设有三大功能区——松鼠星球馆、森林奇幻地、松鼠欢乐街。坐拥133米世界前十、全国第一高(辐条式)摩天轮、酷炫科技星球馆、告别肥宅欢乐街等特色项目,满足主人玩乐吃购嗨一体化全方位需求。 美好生活,松鼠造,主人爱。
销售策略
折扣福利
满减券赠送
200元券(满300元可使用)
120元券(满199元可使用)
满两件可享8.5折-5折
大部分商品可使用
松鼠团购
标配+自配礼盒
100-300份(1-3个工作日)
300-500份(3-5个工作日)
500份以上(5个工作日)
价格以客服核算价为准
定制礼盒
根据实际定制需求单独约定发货时间与单价
山姆商店
品牌策略
slogan:更好的生活尽在山姆
品牌背景
山姆会员商店是沃尔玛旗下的高端会员制商店
自1983年4月首家商店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业起,山姆已有超过30年的历史
90年代初,山姆开始进入国际市场,发展至今山姆在全球已拥有800多家门店,成为全球最大的会员制商店之一,为5000多万个人与商业会员提供优质的购物体验
优势体现
值得信赖的品质
全年尊享优品,致力为会员省更多
大包装
大包装单位价格更具优势,能为会员省更多
自有品牌
山姆自有品牌Member's Mark以高质量且具竞争力的价格回馈会员
生鲜直送到家
精选新鲜的生鲜食品,从实体店出发全程冷链
全球进口品牌
国际买手为顾客精选全球30多个国家的高品质商品
付费会员制商店
特点
只为会员提供服务
全渠道购物体验
甄选全球好物
山姆会员商店APP满足会员多场景购物体验及多元化服务
目前拥有1小时极速达服务、大件商品普通配送服务以及全球购业务等,让会员有更多地选择,满足广大会员的购物需求
等级
个人会员卡
年费260元
全年优品优价节省更多+特约商户优惠等
卓越会员卡
年费680元
享个人会员卡全部福利+2%积分返利+网购免运费券
产品策略
小程序分类
产品烘焙、蜂蜜冲调、多样杂粮、保健产品、冷冻海鲜、澳洲牛肉、新鲜水果
APP分类
产品分类
肉蛋果蔬、零食乳品、速食冻品、粮油干货、母婴中心、酒水饮料、家清用品、个护护肤、数码家电、家纺箱包
山姆厨房
茄汁松子黄鱼、日式豆乳锅、墨西哥牛肉、梅渍莲藕、苹果纸杯蛋糕、春季滋养食谱、小众零食、美味CP搭档等
每日鲜日历
每天推荐时令蔬果、生鲜肉类等(今天吃点什么好呢?)
销售渠道
线上商城
山姆会员商店(小程序)、山姆会员商店APP
线下门店
全国范围铺设
销售策略
根据对应会员等级体现相应折扣