导图社区 美食探店短视频结构
下图是一篇关于美食探店短视频结构的思维导图。导图主要从以下两个方面作了介绍： 1，爆点前置 最多3个镜头 5秒以内 2.三段式视频结构
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美食探店短视频结构
爆点前置 最多3个镜头 5秒以内
直接怼美食镜头 动态型美食镜头（不需要人物出镜）
蟹粉浇到面饭上面
滚油淋到食材上
大盘大份食材倒入汤锅
厨师爆炒掂锅
爆浆食物展示爆浆
有内馅儿食物展示内馅儿打开
有颜色饮料 咖啡 奶茶倒入 漂亮杯中
食材下锅
烧烤时往食材上撒调料
色彩缤纷的蛋糕甜品被切开
引起好奇
很多人排队
一天只卖XX的XX是什么味道
吃XX是种什么 体验
XX综艺电视拍过的这家XX味道怎么样
全XX市只有他家在做XX，老板现在活的下去吗？
我想了五天的XX，今天终于排到号了
吃到XX你就知道什么叫XX界的天花板了
这家XX你必须带你的XX来吃，不然根本对不起他/她
味道就是两个字：绝了
吐槽抱怨
我劝你们别来了，看看我的视频就好了，因为根本排不到位子
这家老板我劝你们千万不要跟他目光对视，老老实实吃饭就好
这家店除了贵其他都是优点
千万别吃这家的XX我怕你们XX
名人备书
王思聪来了也要排队的XX是家什么宝藏餐厅
XX明星也来拍过节目的餐厅味道到底怎么样
老板是XX的餐厅到度怎么样
XX明星给这家餐厅打了10分到底值不值得打卡
说反话
便宜没好货，这家店真的便宜，但是XX货真的好
我跟大家道歉，我说了假话，这家店的饭菜比图上的分量要多的多
这家店我算是领教了，脾气再差的老板，只要饭菜好吃，生意完全不会差
强调稀有性
每天只开门XX小时
只有半夜XX才开门营业的XX
每个人限购XX的
手工做的XX
新鲜XX运来的XX
现场精彩故事，突发事件前置
和饭店老板或路人的精彩对话有看上去像矛盾或冲突的
现场发生的“意外”
模仿影视片段，引用影视片段
不同寻常的体验
三段式视频结构
1：推荐这家店的理由：（不要开头就放套餐团购，营销感强，用户很反感）10-15秒配合场景 环境 行进过程 自驾等 不要使用静态画面，想办法让画面动起来，不是真人出镜，就主观视角，运动镜头。
朋友推荐，粉丝推荐，网友推荐
搀虫作祟特别想吃，从XX中选中了这家
神秘感，别人不知道，只有你知道，普通人不知道只有资深吃货知道
专业度：要吃XX必须来这家XX，他们家是XX的老店（强调社会信任备书）
2：点菜 上菜 干饭25-30秒20个镜头左右，大量食物的特写 吃播画面，点菜一笔带过，除非点菜的过程有趣有值得呈现的理由
点什么不点什么给出理由-5－8秒
食材的理由
新鲜
没吃过没见过
时令
特别想吃
调味的理由
口味特别
秘制调料
新奇特的香料调料
烹饪方式的理由
名厨
招牌
限量
新奇特烹饪方式
新奇特的理由
第桌必点
性价比
菜单图片诱人
网红推荐
大量美食特写镜头+创作者的语言表情，情绪反溃5－8秒
视觉冲击力
特别大
特别丰富
特别有仪式感
特别诱人
审美
食物造型
装盘是否有仪式感
食材颜色搭配
食材特性
酥脆
软糯
爆浆爆汁
Q弹
鲜嫩
单个食材展示
色泽
薄厚
软嫩
肥瘦
质地
干饭环节：先吃再说，边吃边说，不要先说再吃，20－30秒
干饭顺序：有汤先喝汤，有浇头先吃浇头，先吃最大再吃小，先吃荤再吃素，先吃辣再吃不辣
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