2023年酒店运营方向

这是一篇关于2023年酒店运营方向的思维导图，包括：价格体系、前台方向、客房主体、早餐四部分内容。

2023年酒店运营方向

• 价格体系
  • 周末和平日统一为周末价格
    • 房间已全面装修好墙布
    • 布草已更新
  • 房间配小零食
    • 比喻饼干，为调价作准备
    • 零食盘装饰
  • 床头背景点缀
    • 网络流行字词
    • 主题风格
• 前台方向
  • 标准用语
    • 仪容仪表
    • 可视化招呼
    • 配戴对讲机耳机线
    • 工作职能熟练
      • 熟悉物品的摆放
      • 交班须清晰
      • 房间的朝向及床的大小规格
      • 处理问题的灵活性
    • 对于日常培训的事项实用到工作中
    • 请记住酒店凡事与我有关，不能推卸责任，把自己不能处理的问题先记录好向上反映，让客人等候，稍候再回复客人
• 客房主体
  • 客房是我们的唯一产品 产品必须合格
    • 我们的买点是客房的干净整洁
    • 严格遵守禁止用布草做卫生
    • 毛发是床上经常会出现的问题，做完卫生后须自检
    • 家具的保护
      • 地毯的保护
      • 推工作车时防止撞坏墙壁
      • 墙布的保养，禁止用硬的物体或抹布大力擦洗
    • 遇见客人须礼貌问好
    • 禁止在楼层大声喧哗
      • 影响客人休息，产生差评
      • 房间本身隔音差
• 早餐
  • 品种少
  • 食材简单
    • 增加早餐款式
    • 厨师多花心思想，或者可以参考同等酒店的早餐
  • 餐具简陋
  • 出品基本每日相同
    • 把一周的菜品例好菜单
    • 相同的菜变方法搭配