干草调制技术

干草调制技术介绍，内容包括干草调制过程中的成分变化、干草调制过程中的损失、干草调制原则、干草调制工艺流程等，有兴趣的可以看下。

干草调制技术

• 干草调制过程中的成分变化
  • 水分的变化
    • 外界气候条件
      • 空气湿度
      • 空气温度
      • 空气流动速度
    • 植物保蓄水分能力的大小
      • 豆科牧草现蕾期刈割3天干燥
        • 碳水化合物少，胶体物质含量多
      • 禾本科牧草抽穗期刈割1到2天干燥
    • 植物各部分散水速度
      • 茎散水最慢
        • 处理方法：压扁茎杆
      • 叶片散水最快是茎的五倍左右
  • 其他成分的变化
    • 刈割初期植物细胞具有一定的活性，细胞中的水解酶和分解酶将大分子的营养物质降解为小分子的营养物质
      • 可溶性碳水化合物被降解为寡聚糖，双塘和单糖
      • 蛋白质被氨类小分子含氮化合物
    • 小分子营养物质
      • 细胞生理生化反应消耗
      • 水溶性的随水分的散失流失
    • 宿存在干草表层的微生物和环境条件也会对营养物质含量有一定影响
      • 牧草中的麦角固醇在紫外线的照射下转化为维生素D
• 干草调制过程中的损失
  • 刈割后生理生化变化造成的损失
    • 牧草凋萎期（饥饿代谢阶段）
      • 细胞不会立即死亡，由同化作用转向分解作用
        • 植物总糖含量下降
        • 少量蛋白质被分解为以氨基酸为主的氨化物
        • 部分氨转化为水溶性氨化物
        • 降低了酪氨酸，精氨酸含量，增加了赖氨酸和色氨酸含量
    • 牧草干燥期（自体溶解过程）
      • 碳水化合物不变
      • 特别是牧草水分较高时，蛋白质的损失和氨基酸的破坏随时期的延长而加大
      • 一些色素因氧化而被破坏
  • 机械作用引起的损失
    • 豆科牧草损失最大：15到35
    • 禾本科2到5
  • 光化学作用造成的损失
    • 阳光直射时胡萝卜素，叶绿素，维生素c等均损失很多
    • 胡萝卜素
      • 刚割下的鲜草含163mg/kg
      • 人工干燥的干草含135mg/kg
      • 避光干燥的干草含91mg/kg
      • 在散射光（阴干）下干燥的含50mg/kg
      • 草垄中干燥含38mg/kg
      • 平摊地面的含22mg/kg
  • 雨淋损失
    • 变黑等
  • 微生物作用引起的损失
    • 最主要的是霉菌
• 干草调制原则
  • 加速牧草脱水，避免雨水淋湿
  • 干燥末期牧草各部分含水量均匀
  • 避免雨露淋湿和长期暴晒
  • 搂草聚拢打捆作业应在植物幼嫩部分不易折断时进行
• 干草调制工艺流程
• 干草贮藏技术
  • 子主题
• 解决方法：适时刈割在牧草幼嫩部不易脱落时及时打捆和干燥，干燥的干草进行压捆，应在早晨和傍晚进行
• 解决办法：使水分降低到17％以下，尽可能减少阳光的直接暴晒
• 自体溶解定义：植物细胞死亡后，在植物体酶的参与下进行生化的过程，一般把这种在死细胞中进行的物质转化过程称为自体溶解
• 刚刚收获的新鲜牧草含水量在50到80之间但干草的安全贮藏含水量必须小于20
  • 第一阶段：细胞间隙或者细胞游离的水蒸发
  • 第二阶段：结合水散失

干草调制技术

• 干草调制过程中的成分变化
  • 水分的变化
    • 外界气候条件
      • 空气湿度
      • 空气温度
      • 空气流动速度
    • 植物保蓄水分能力的大小
      • 豆科牧草现蕾期刈割3天干燥
        • 碳水化合物少，胶体物质含量多
      • 禾本科牧草抽穗期刈割1到2天干燥
    • 植物各部分散水速度
      • 茎散水最慢
        • 处理方法：压扁茎杆
      • 叶片散水最快是茎的五倍左右
  • 其他成分的变化
    • 刈割初期植物细胞具有一定的活性，细胞中的水解酶和分解酶将大分子的营养物质降解为小分子的营养物质
      • 可溶性碳水化合物被降解为寡聚糖，双塘和单糖
      • 蛋白质被氨类小分子含氮化合物
    • 小分子营养物质
      • 细胞生理生化反应消耗
      • 水溶性的随水分的散失流失
    • 宿存在干草表层的微生物和环境条件也会对营养物质含量有一定影响
      • 牧草中的麦角固醇在紫外线的照射下转化为维生素D
• 干草调制过程中的损失
  • 刈割后生理生化变化造成的损失
    • 牧草凋萎期（饥饿代谢阶段）
      • 细胞不会立即死亡，由同化作用转向分解作用
        • 植物总糖含量下降
        • 少量蛋白质被分解为以氨基酸为主的氨化物
        • 部分氨转化为水溶性氨化物
        • 降低了酪氨酸，精氨酸含量，增加了赖氨酸和色氨酸含量
    • 牧草干燥期（自体溶解过程）
      • 碳水化合物不变
      • 特别是牧草水分较高时，蛋白质的损失和氨基酸的破坏随时期的延长而加大
      • 一些色素因氧化而被破坏
  • 机械作用引起的损失
    • 豆科牧草损失最大：15到35
    • 禾本科2到5
  • 光化学作用造成的损失
    • 阳光直射时胡萝卜素，叶绿素，维生素c等均损失很多
    • 胡萝卜素
      • 刚割下的鲜草含163mg/kg
      • 人工干燥的干草含135mg/kg
      • 避光干燥的干草含91mg/kg
      • 在散射光（阴干）下干燥的含50mg/kg
      • 草垄中干燥含38mg/kg
      • 平摊地面的含22mg/kg
  • 雨淋损失
    • 变黑等
  • 微生物作用引起的损失
    • 最主要的是霉菌
• 干草调制原则
  • 加速牧草脱水，避免雨水淋湿
  • 干燥末期牧草各部分含水量均匀
  • 避免雨露淋湿和长期暴晒
  • 搂草聚拢打捆作业应在植物幼嫩部分不易折断时进行
• 干草调制工艺流程
• 干草贮藏技术
  • 子主题
• 解决方法：适时刈割在牧草幼嫩部不易脱落时及时打捆和干燥，干燥的干草进行压捆，应在早晨和傍晚进行
• 解决办法：使水分降低到17％以下，尽可能减少阳光的直接暴晒
• 自体溶解定义：植物细胞死亡后，在植物体酶的参与下进行生化的过程，一般把这种在死细胞中进行的物质转化过程称为自体溶解
• 刚刚收获的新鲜牧草含水量在50到80之间但干草的安全贮藏含水量必须小于20
  • 第一阶段：细胞间隙或者细胞游离的水蒸发
  • 第二阶段：结合水散失