改变孩子一生的营养益智计划

改变孩子一生的营养益智计划的思维导图，介绍了有益于大脑的食物、让孩子早点起步、益智解决方案、食物与思想的内容，快来看。

改变孩子一生的营养益智计划 作者：[英]帕特里克·霍尔福德,[英]黛博拉·科顺

• 1. 第一部份 有益于大脑的食物
  • 1.1. 食物是如何构建大脑的
  • 1.2. 请不要再我吃糖了-我已经够甜了
  • 1.3. 有益脂肪-大脑的建筑工人
  • 1.4. 磷脂-吃个鸡蛋再上学吧
  • 1.5. 蛋白质-影响人类智商和情商的建筑师
  • 1.6. 维生素和矿物质使你的孩子聪明又伶利
  • 1.7. 让孩子远离重金属的威胁
  • 1.8. 让孩子远离化学物质的侵袭
  • 1.9. 防止儿童大脑过敏症
• 2. 第二部份 让孩子早点起步
  • 2.1. 测试，测试
  • 2.2. 思维更快，智商更商
  • 2.3. 帮助孩子集中注意力，增强记忆力
  • 2.4. 提高阅读和书写速度
  • 2.5. 改善孩子的情绪反应及行为表现
• 3. 第三部份 益智解决方案
  • 3.1. 诵读困难和运动障碍的治疗方法
  • 3.2. 注意力缺陷多动症的“免药”疗法
  • 3.3. 走出儿童孤独症的阴影
  • 3.4. 敌对行为的治疗方法
  • 3.5. 饮食失调症
  • 3.6. 治愈睡眠障碍
• 4. 第四部份 食物与思想
  • 4.1. 良好的开端是成功的一半
  • 4.2. 不好追赶饮食时髦，不要挑食
  • 4.3. 采购食品的十二条黄金准则
  • 4.4. 厨房中的健康小窍门
  • 4.5. 健康的校餐也可以很酷
  • 4.6. 最佳营养造就超级儿童
• 缓释糖
  • 全麦，未经加工的，原汁原味
    • 可食用全麦吐司面包，烤菜豆，浆果稀饭，全麦黑面包，全麦意大利面条，蔬菜色拉，浆果，苹果和橙子，燕麦硬饼
• 快速释放糖（浓缩糖）
  • 白糖，红糖，麦芽糖，葡萄糖（葡萄与枣），蜂蜜以及糖浆
    • 避免食用：玉米片，大米，白吐司面包和果酱，羊角面包和法棍，巧克力，香蕉，饼干或米糕
• 大脑必备5大营养
  • 缓释碳水化合物
    • 1. 均衡血糖/葡萄糖，大脑的超级燃料
  • 必需脂肪
    • 具有足量脂肪的大脑才是聪明的头脑
  • 磷肪
    • 为大脑注入活力记忆分子
  • 氨基酸
    • 大脑中信使
  • 维生素及矿物质
    • 使大脑功能保持正常的明智选择
• 五大抗营养物质
  • 精制糖
    • 掠夺基本营养的碳水化合物
  • 有害脂肪
    • 包括油炸食品，氢化脂肪等
  • 某些化学食品添加剂
    • 色素，调料及防腐剂
  • 有毒矿物质
    • 铜，汞等一系列矿物质
  • 食物质敏源
    • 某些常见食品，易引起儿童过敏反应