农业标准化重点内容

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• 第五章
  • 农业自然资源的特征
    • 1| 要素的整体系统性
    • 2| 分布的地区差异性
    • 3| 数量的有限性和潜力的无限性
    • 4| 可更新性或再生性
    • 5| 利用的多宜性
    • 6| 不可替代性
  • 自然开发利用原则
    • 以生态理论为基础，树立可持续发展的观念
    • 利用与保护相结合的原则
    • 因地制宜
    • 生态、社会和经济效益相结合的原则
    • 多目标开发、综合利用原则
  • 农业环境
    • 农业环境是指影响农业生物生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体， 包括农业用地、水、大气和生物等。
  • 可持续农业
    • 可持续农业的核心是以当代科学技术为基础， 并以持续增长的生产率， 持续提高土壤肥力， 持续协调的农业生态环境， 以及持续利用与保护的农业为目标， 以“高产、优质、高效、低耗”为宗旨， 采用现代科学技术、现代经营方式来管理 而建立的一种农业综合体系。
  • 生态农业
    • 生态农业就是从系统思想出发，按照生态学原理、经济学原理和生态经济学原理， 运用现代科学成果和现代管理手段以及传统农业的有效经验建立起来， 以期获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化的农业发展模式。 简单的说，就是遵循生态经济规律进行经营和管理的集约化农业体系。
• 第六章
  • 农业科技进步
    • 农业科技进步指人类对原有农业技术的改造，革新或研究开发出新的农业技术以提高农业产品产量， 改善农产品品质，降低生产成本，提高生产率，减轻劳动强度，节约能源和改善生态环境等
• 第七章
  • 农产品供给
    • 从经济学的角度，供给生产者在某一特定时期内，在每个一种价格水平上愿意而且能够出卖的商品量
  • 农产品供给原理
    • 农产品供给函数
      • 如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作为因变量， 则可以用函数关系来表示影响因素和供给量之间的关系。
    • 农产品供给与价格关系
      • 农产品供给量随着价格提高而不断增加
    • 农产品供给量的变动和农产品供给的变动
      • 农产品供给量的变动
        • 当影响农产品供给的其他因素不变，只有农产品本身价格变动而引起农产品供给量的变动表现为同一个曲线上移动
      • 农产品供给变动
        • 当农产品本身价格不变时，其他因素变动引起的农产品的变动为整个曲线的移动。
    • 农产品供给定理
      • 又称供给规律，在其他条件不变动情况下，某种农产品供给量与价格呈现方向变化，即一般情况下，农产品供给量随着价格上升而增加，随价格下降而减少
  • 影响农产品供给的因素
    • 农产品价格（自身价格，其他相关农产品价格）
    • 农产品生产要素的价格
    • 农业资源及其开发利用的技术水平
    • 农产品生产者数量
    • 农产品商品化程度
    • 农产品生产经营者对未来价格的预期
  • 农产品供给价格弹性
    • 指某种农产品的市场供给量对其价格变动反应的灵敏度，即指农产品供给量变动率对其价格变动率的比率
  • 农产品需求定理
    • 农产品需求规律揭示的是农产品价格与农产品需求量之间的关系。 一般而言，农产品的价格水平与消费者愿意且能够购买的数量之间存在着反方向关系 价格上升，购买量减少，价格下降，购买量增加
  • 恩格尔系数
    • 食品支出占全部消费支出的比重，被称为恩格系数。公式食品支出/全部生活消费支出
• 第八章
  • 农产品价格的形成基础
    • 农产品价格的构成
      • 农产品价格以它的价值为基础。商品的价值量是由生产该种商品的社会必要劳动时间决定的。 农产品的市场价格的最终决定权在市场、在消费者、即取决于农产品的供求关系、消费者对农产品的偏好以及政策因素
  • 农产品价格形式
    • 目前，我国少数重要商品和劳务价格由国家定价，多数商品价格逐步放开 实行国家指导和市场调价等方式
    • 国家定价
      • 指由县级以上各级人民政府物价部门、业务主管部门，按照国家规定的权限制定商品价格和劳务收费标准
    • 国家指导价
      • 由县级以上各级人民政府物价部门，业务部门按照国家的权限，通过规定基准和浮动幅度、差率、利润、最高限价和最低保护价等，指导企业制定商品价格和收费标准
    • 市场调节价
      • 指生产者和经营者自行确定的商品价格和收费标准。 目前市场价格主要有两种形式
      • 一是工商企业自行或协商制定价格
      • 二城乡农贸市场随行情形成的价格
  • 农产品价格体系
    • 农产品从生产领域进入消费领域，一般要经过流通领域。农产品在流通领域要经过不同的流通领域，经过收购、调拨、零售等若干环节。每经历一道环节，都要发生一次交换行为，出现一次买卖关系，因而就有一个钟价格。 在收购环节有收购价格，在调拨环节有调拨价格 在批发环节有批发价格、供应价格，零食环节有零食价格。农产品收购价格是基础价格。这些不同环节的价格，又由购销差价、地区差价、批发差价、季节差价、质量差价互相联系，构成错综复杂的农产品价格体系
• 第九章
  • 农产品国际贸易
    • 农产品国际贸易指世界各国（地区）之间农产品商品和服务的交换活动，它是各个国家（或地区）在国际分工基础上相互联系的主要形式。
  • WTO框架下农产品国际贸易规则
    • 多边贸易规则
    • 诸边贸易规则
    • 新型诸边贸易规则
    • 体制外诸边贸易规则
• 第一章
  • 1.农业经济学主要研究农业资源配置与利用，研究农业经济活动规律。
  • 2.农业经济管理学的研究对象是农业部门社会经济活动的客观规律和政府管理政策和行为
  • 3.农业的特点
    • ）土地是农业生产最基本的不可代替的生产资料。
    • 2）农业生产受自然环境的影响大，具有地域性和波动性。
    • （3）农业生产周期长、具有连续性和季节性。
    • 4）农产品即是消费资料又是生产资料，具有双重性。
  • 4.农业的地位与作用
    • 1)农业是人类赖以生存和发展的基础
      • 人类所需要的最基本的生活资料及其原料主要来源于农业，农业是提供人类生存必需品的生产部门，特别在解决人类衣、食方面有着不可替代的作用。
    • (2)农业是社会分工和国民经济其他部门独立和发展的基础。社会可以把日益增多的劳动力从农业中分离出来，从事非农业生产活动，有了分工、分业的发展。
    • 5.农业对国民经济发展的作用
      • （1）产品贡献
        • 产品贡献是指农业部门所生产的食物和工业原料，农业是人类食物供给的主要来源。农业是工业原料的重要来源
      • （2）要素贡献
        • 要素贡献是指农业生产要素转移到其他非农业部门，从而推动国民经济的发展。农业部门所提供的生产要素主要有劳动力，资本和土地。
      • （3）市场贡献
        • 市场贡献是指农业部门对工业产品和服务的市场需求。一方面，农民作为消费者，通过货币支出直接购买为满足日常生活必需和为满足发展需要的工业消费品和服务以及为居住建房所需的建筑材料等农民作为生产者，为从事农业生产经营活动需投资购买农药、化肥、种子、农膜、农用机械等农业生产资料和有关服务
      • （4）外汇贡献外汇贡献是指
        • 外汇贡献是指农业在改善国际收支方面所发挥的作用，即通过出口农产品，农业为国民经济建设赚取外汇收入。
    • 6.农业经济管理的目标
      • 1）增加农民收入
      • 2）保障农产品安全
      • 3）优化农业结构
      • 4）提高农业生产
      • ）农民充分就业
    • 7.农业经济管理的内容
      • （1）建立健全农产品市场信息系统，通过收集、发布农产品市场信息，指导农业生产。（2）培育、健全农产品市场体系一方面培育产区和销售区农产品初级零售市场，另一方面要扶持农产品批发市场的建设。如海南打造蔬菜供港基地。（3）搞好科技服务一方面发挥政府内部相关专业经济技术部门的作用，如省、市、县、乡各级农业推广站等。另一方面政府提供经费（4）制定优惠政策，利用经济杠杆和利益诱导促进农业发展。（5）积极培育、发展农村合作经济组织，通过提高农民组织化程度扩大农业生产和经营规模。如海南三亚火龙果合作社
• 第二章
  • 1.农业土地资源的含义
    • 农业土地资源是指农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地和湿地及水面等自然资源。
  • 2农业土地资源在农业生产中的作用
    • 农业土地资源是人们生息、发展和生产活动所不可缺少的物质条件和自然基础。土地作为入门生产的空间，是人类不能出让的生活条件；作为劳动者立足的处所和进行劳动的工作场地，是不可缺少的生产条件。土地又是物质和能量的重要源泉 。（1）为劳动者提供立足点和活动场 所农业生产的根本特点是经济再生产与自然再生产相交织，由此决定了农业生产必须在广阔的土地上进行。 （2）为农作物制造储存和输送养料 农业的劳动对象是有生命现象的动植物体，其中农作物的生长发育需要的各种营养物质主要来自于土地这个凝集了自然力的综合体。（3）充当劳动对象和劳动手段 人们在农业生产过程中，要以土地为对象进行耕作、施肥、灌溉等生产活动。 （4）充当环境条件
  • 3农业土地资源的自然特征
    • （1.）土地面积是有限的。 （2.）土地的位置是固定的，不能移动。 （3）土地能永续利用，功能不可替
  • 4农业土地资源的经济特性
    • 1）土地供给的稀缺性和有价性 （2）土地利用的区位性或用途的选择性（ 3）土地利用方向变更的困难性 （4）土地报酬递减的可能性（ 5）土地利用后果的社会性
  • 农业土地资源合理开发利用的
    • ）节约用地（2）因地制宜（3）保护资源（4）有效使用
• 第三章
  • 劳动：人类有目的利用自身体力和智力，借助自然力和生产工具，改变自然物、创造满足自身需要的物质产品和精神产品的活动。
• 第四章
  • 农业资金
    • 农业再生产过程中用于生产和建设的不断循环周转的价值运动形式。
  • 农业资金的作用
    • （1）资金是农业生产单位获取和使用各种生产要素并使其得到合理配置的必要手段（2）资金使用效益是商品货币经济条件下农业生产效益的主要表现（3）资金的分配和使用是国家对农业实行管理的重要工具
  • 3农业资金运动规律
    • 农业资金运动规律就是指资金的循环周转规律。资金在这个运动过程中、依次经过储备、生产、销售、分配四个阶段。资金依次通过四个阶段资金循环，完成一次循环又回到原来出发点，再次进行循环，叫资金周转。随着农业再生产的不断进行，农业生产资金经常处于周而复始的循环周转之中，这就是资金的循环周转规律。（1）储备阶段也称供应阶段，这一阶段资金处于流通过程。在这一阶段中，生产者和经营者用货币资金购买各种生产资料，（2）生产阶段生产阶段是资金循环周转过程中的决定性阶段。（3）销售阶段农产品生产出来以后，其中一部分作为商品进入流通阶段或销售阶段，通过销售由产品资金转变成货币资金。（4）分配阶段分配阶段是农业资金运动的最后一个阶段，主要是对销售产品所得的货币资金收入和不经过销售阶段的农业自产自用的产品进行分配