农业标准化期末考试简答题

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二、分析及应用

• 1.农业标准化的范围及学科特点；
  • 农业标准化的范围：
    • 包括种植业、林业、畜牧业、渔业、农用微生物业。
  • 农业标准化的学科性质：
    • 标准化科学技术是指研究标准化活动普遍规律的科学，它是工程与技术基础学科的一个分支学科。
    • 农业标准化学科是一门成长中的农学、林学、畜牧畜医科学、水产学与标准化科学技术交叉渗透形成的新兴学科，也是一门综合性的介于技术、工程和管理学科之间的交叉学科。
• 2.农业国际标准化的功能与发展趋势及采用；
  • 农业国际标准的功能：
    • a.技术价值。具有先进性、通用性，代表农业技术的发展方向；
    • b.经济效果。降低成本，扩大出口；
    • c.贸易依据；
    • d.法规属性。具有强制性。
  • 农业国际标准的发展趋势及采用：
    • a.农业国际标准的发展趋势：农业国际标准制定、修订的速度增快；重点由生产型标准向贸易型或市场型标准过渡；国际标准越来越被广泛采用；标准化涉及的领域越来越广。
    • b.农业国际标准的采用：采用国际标准的程度分为等同采用（IDT）、等效采用（EQV）和不等效采用（NEQ）。
• 3.农业标准化原理及其应用；
  • 农业标准化原理：
    • 农业标准化的基本原理是指人们在农业标准化实践活动中总结出的农业标准化活动的内在规律。
    • 农业标准化的基本原理遵循标准化的“简化、统一、协调、选优”原理，具有科学性、合理性和可行性。
• 4.农业标准的种类和级别及其指导意义；
  • 农业标准的种类和级别：
    • a.层级分类法
    • b.对象分类法
    • c.性质分类法
    • d.效力分类法
• 5.农业标准体系的主要特征及其现实意义；
  • （1）配套性。农业标准体系的配套性是指各种农业标准互相依存、互相补充，共同构成一个完整的有机整体的特性。
  • （2）协调性。农业标准体系的协调性是指农业标准之间在相关的质的规定方面互相一致、互相衔接、互为条件、协调发展。
    • ① 相关性协调；
    • ② 扩展性协调。
  • （3）比例性。农业标准体系的比例性是指不同种类的标准之间和不同行业的标准之间存在着一种数量比例关系。
• 6.农业标准制定、修订的原则及其应用；
  • （1）技术进步原则。
  • （2）效益最佳原则。
  • （3）科学先进原则。
  • （4）因地制宜原则。
  • （5）利益兼顾原则。
  • （6）合作提高原则。
  • （7）和谐一致原则。
• 7.农业标准实施的重要性体现及其启示；
  • （1）农业标准只有在生产实践中实施，才能发挥其应有的作用和效果。
  • （2）农业标准的质量和水平，只有在贯彻实施中才能做出正确的评价。
  • （3）只有通过农业标准的贯彻实施，才能发现农业标准中存在的问题。
• 8.农业标准实施监督的必要性及其现实意义；
  • ① 可以督促有关部门和企业严格执行标准；
  • ② 可以发现有关部门和企业违反标准的问题，并依法给予处罚，纠正违法行为；
  • ③ 可以检查标准的规定是否科学、合理，反馈标准中存在的问题，及时修订，以促进农业经济、技术的发展。
• 9.统计质量控制方法与组织性的质量管理方法的主要区别。
  • 统计质量控制方法：
    • 以数理统计方法为基础的质量控制方法。
  • 组织性的质量管理方法：
    • 是指从组织结构、业务流程和人员工作方式的角度进行质量管理的方法。即全面质量管理方法（TQM）。
• 10.农业质量管理的不同发展阶段的特点。
  • 传统质量管理阶段：产品质量主要依靠工人的实际操作经验。又称为操作者的质量管理。
  • 统计质量管理阶段：
    • ① 从质量管理的指导思想上，由事后检验变为事前预防；
    • ② 从质量管理的方法上，广泛深入地应用了统计的思考方与检查方法
  • 质量检验管理阶段：大多数企业设置专职的检验部门。又称为检验员的质量管理。
  • 现代质量管理阶段：
    • ① 统计质量管理阶段前靠的是事后检验，是防守型的质量管理。
    • ② 统计质量管理阶段主要靠在生产过程中实施控制，是预防型的质量管理。
    • ③ 全面质量管理是对整个系统采取措施，不断提高质量，是进攻型或全攻全守型的质量管理。
• 11.品牌价值的内涵及其现实指导意义。
  • ① 品牌体现着一个企业的素质、信誉和形象，也体现着一个民族的素质和国家的形象。
  • ② 重视创建和发展品牌是市场经济条件下企业生存和发展的客观需要。
  • ③ 重视创建和发展品牌也是加快企业结构调整，发展专业化、产业化协作，实现共同发展的的有效途径。
  • ④ 企业是创建和发展品牌的主体；品牌是企业综合素质和水平的集中体现。
  • ⑤ 品牌的价值决定于其知名度、顾客的信任度、稳定性、成长性、国际化能力、创新能力。
  • ⑥ 品牌价值的实现因素：市场占有率（销售额）；超额赢利能力（净赢利水平）。
• 12.农产品品牌创建和发展对农业企业的重要性和必要性。
  • a.品牌受法律保护，具有排他性和专有性。
  • b.农产品品牌创建和发展有利于提高农产品质量。
  • c.农产品品牌创建和发展有利于农产品参与市场竞争：仅靠商品本身参与市场竞争是不够的，要注重品牌实力、品牌形象和品牌认知的经营建设。
• 13.农业质量认证的现实性和必要性；
  • ① 认证的作用：
    • a.能帮助用户和消费者有效鉴别企业的质量保证能力，确保购买到优质满意的产品；
    • b.能帮助企业加强内部质量管理，提高产品质量控制能力，从而提高产品的市场竞争力，同时也可避免外部对企业的重复检查与合格评定；
    • c.能促进市场的质量竞争，运用市场力量引导企业对内加强质量控制，对外加强质量保证，促进市场良性竞争。
  • ② 认证的意义
    • a.有助于促进建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品质量安全水平；
    • b.有助于促进农业的标准化生产，简化作业环节，降低生产成本，提高劳动效率与质量管理水平；
    • c.有助于促进农产品流通与贸易，开拓农产品国际市场，促进农业出口创汇；
    • d.有助于加强生产或服务过程的控制与管理，提高农业环境质量，维护生态平衡，实现农业的可持续发展。
• 14.农业标准化与农业质量认证的关系及其指导意义；
  • 农业标准化与农业质量认证的关系：
    • a.农业标准化是现代农业发展的标志与动力，是农业产业化的重要基础性工作，是质量农业的根本要求。
    • b.而认证是产品质量的证明，是产品进入国际市场的通行证。
    • c.标准化是认证的重要依据，而认证又是实现标准化的有力保障。
• 15.农业清洁生产的时代背景及其必然性；
  • 时代背景：
  • 资源贫乏，
  • 人工众多、
  • 环境压力大、
  • 生态系统失衡
• 16.清洁生产的生态经济原则的先进性及其现实意义；
• 17.农业可持续发展的内涵及其指导意义；
  • 农业可持续发展的定义包括两方面内容：
  • a.一是满足当代人及后代人的需求，以保证人类及其后代能在地球上永续生存与发展；
  • b.二是要保持资源与环境的永续利用。
• 18.农业清洁生产与生态农业的异同；
  • ① 思维方式及理念方面。
    • 生态农业在思维方式上是单一的逆向思维，即出现污染如何防治；
    • .而清洁生产既要考虑污染防治，更重要的是如何避免或减少废弃物与污染物的产生，属于逆向思维与正向思维相结合的双向思维。
    • .在理念上，农业清洁生产从本质和全过程上认识农业，即是将人通过劳动与自然界进行物质、能量代谢的整个过程加以优化并全面改善，包括了人、自然界和劳动三大要素。对于人，注重身心健康；对于自然界，不仅强调资源和环境的可持续，也十分注重景观；对于劳动，它不仅强调结果，更看重过程。
    • .而生态农业对于心理健康、景观、劳动的过程这三个方面，重视不够。
  • ② 污染物控制方面。
    • 生态农业对污染物的控制是对症下药，末端治理；清洁生产则是从源头抓起，全过程零排放或减量排放。
  • ③ 病虫草害防治方面。
    • 生态农业在动植物发生病虫草害时，着重诊断病因，然后考虑如何防治；清洁生产则侧重思考哪些生产环节出了问题，如何纠正和预防。
  • ④ 人工合成化学品投入方面。
    • 对人工合成化学品的投入，有机农业严格禁止，生态农业尽可能减少使用；而清洁生产则是在不产生污染的前提下，不排斥使用一切具有先进科技特征的人工合成化学品。
• 19.贸易技术壁垒的特点及其对我国农产品国际贸易的影响
  • 特点：
    • 灵活多边形、复杂性、坚固性、隐蔽性、利弊双重性
  • 影响：
    • 发展中国家由于自身技术水平限制，导致发展中国家的产品被排斥在发达国家市场之外;发达国家还借贸易技术壁垒寻找种种借口阻碍发展中国家产品的进入
• 20.绿色壁垒的特点及其对不同发展水平国家间农产品贸易的影响；
  • 绿色壁垒的特点:
    • ① 合理性、合法性和隐蔽性错综交织；
    • ② 复杂性、灵活性和广泛性并存；
    • ③ 坚固性和利弊双重性。
  • 绿色贸易壁垒对我国农产品国际贸易的影响:
    • ① 绿色贸易壁垒提高了农产品国际贸易的门槛，加大了我国农产品开拓国际市场的难度；
    • ② 绿色贸易壁垒导致我国农产品出口量下降，削弱了我国部分传统出口农产品的优势地位；
    • ③ 绿色贸易壁垒导致农产品生产成本增加、国际竞争力下降。