外卖运营

外卖运营的思维导图，内容有交付配送、出品提效、团队搭建、数据分析、线上运营、线上开店，欢迎交流。

外卖运营

• 交付配送
  • 选择配送方式
    • 专送
    • 快送
    • 混合送
    • 自配送
    • 全城送
  • 取餐动线
  • 骑手维护
  • 用户体验
    • 售后管理
    • 客情维护
    • 评价管理
• 出品提效
  • 订单管理
  • 出餐流量
  • 包材设计
  • 产品工艺流程
• 团队搭建
• 数据分析
  • 顾客分析
    • 新老客占比
  • 复购分析
    • 复购率
    • 对比TOP10
    • 精准营销
  • 经营分析
    • 进店转化率
      • 店铺LOGO
      • 店铺名称
      • 月销量
      • 店铺评分
      • 起送价
      • 活动力度
    • 下单转化率
      • 菜品名称
      • 菜品描述
      • 菜品的销量
      • 活动力度
      • 菜品图片
      • 海报/店招牌
      • 差评率
  • 商圈分析
  • 数据选址
• 线上运营
  • 门店公告
    • 新店开业优惠
    • 门店营业时间
    • 售后服务等
  • 门店活动
    • 满减活动
    • 折扣商品
    • 新客立减
    • 减配送费
    • 下单返券等
  • 店铺评分
    • 需要补单
    • 点亮评分
  • 店铺装修
    • 店铺海报
    • 店铺招牌
  • 流量运营
• 线上开店
  • 业务解析
    • 商圈调查
      • 竞对销量
      • 竞对活动
      • 竞对力度
      • 竞对折扣
  • 门店设立
    • 营业执照
    • 食品证
    • 门店头像
    • 法人身份证和手持照片
  • 店铺定位
  • 菜单设计
    • 店铺装修
    • 分类排序
    • 菜品选择
    • 菜品描述
    • 定价策略
• 流量转化
• 社群运营
  • 搭建社群的好处
    • 有温度
    • 真实
    • 产生链接
    • 产生参与感
    • 信任感
  • 如何搭建社群
    • 5W2H法
      • what-什么是社群
        • 社群的价值;不是简单的地方，能聚集一群人，做一件事
      • why-敲定一个目的
        • 公司角度
        • 用户角度
      • where-在哪里搭建
        • 随着用户习惯定：微信、QQ、贴吧、论坛、小程序都行
      • who-目标用户是谁
        • 明确知道自己的用户是谁，能更清楚的获客
      • when-定一个周期目标
        • 一周/1个月/1年
      • How-怎么做
        • 社群链条：了解-加入-交流-产生好感-活跃-付费-反馈-拉人
      • How feel-氛围感
        • 有氛围能提升30%转化率
    • 社群运营维护
      • 社群的拉新
        • 线下门店导流
        • 其他公域、社群导流
        • 社群裂变
      • 社群的维护
        • 有明确的社群规则
        • 分工配合
        • 通过活动活跃
    • 社群的转化
      • 凡活动奖品一定要去门店领取
      • 线上买一送一
      • 新品尝鲜
      • 生日折扣
      • 新品一元秒杀等
  • 具体方案
    • 怎么搭建
    • 怎么运营
    • 怎么提升