导图社区 营销裂变·现金为王
餐饮营销，打造企业营销系统，通过营销系统力构建，营销不等于销售，营销更不是让你打折，营销是一套系统化的体系构建。
社区模板帮助中心，点此进入>>
电影院包场服务流程
暮尚正常运转导图
培训计划思维导图
车队管理
七夕活动策划
供应链类型
供应链管理平台
品牌设计分析思维导图
品牌定位思维导图
华东区项目
营销大裂变·现金为王
一，企战篇 从事务性向创效型转变 造氛围、定机制、找方法
二、实战篇 营销大裂变、全员抢单大pk
让今天的生意来源于明天 而不是来源于昨天
方向大于方法 认识大于工具
当下你被拒绝的有多痛苦 就证明你日常维护有多不到位 （店内的叫服务、店外叫维护）
当下你有多无助 证明日常管理客户多不到位
我们不缺客户 缺少主动开发和维护客户的意识
不破不立、大破大立、早破早立
当你的员工能去创效的时候你的服务会越来越好 当你的厨师能去创效的时候你的出品会越来越好
战意大于战力
像冠军比是冠军更重要
一个团队放下脸面更有尊严，一流的团队为了尊严“不要脸”，二流团队为了尊严放下脸。
先改变代表着先占据
客户梳理清晰 话术设计得当 销售目标明确
数据分析
储值业绩
现金流 15-20%沉淀 淡季有提升
储值单数
代表顾客数，顾客可以带来很对顾客
礼盒数
代表赠收的意识
引流卡
淡季 吸新（吸纳新客群，开发新顾客）
让一群自私自利的人，为了完成自己利益目标随便完成公司业绩
三、管理篇 客户从散养型转向圈养型
客户分类
忠诚客/A类（消费频率高—商务客）占比20%
常客/B类（隔三差五来消费—家庭客）占比50%
散客/C类（消费不固定）占比20%
过客/D类（临时性出差、旅游类客群）占比10%
分类依据
1.按照月度消费频率
2.按照月度消费额度
3.按照年度消费排名
客户管理
建立客户档案： 姓名：联系方式、单位、个人喜好、家庭地址、微信号 生日：自己、爱人、老人、孩子 特殊节日：结婚纪念日、金婚、同学聚会、战友聚会等
客户分析
客户存量分析
消费频率分析
潜在消费需求分析
大客户潜在附加值服务分析
下阶段营销活动的组织与推进
小活动一周、 中型活动半月、 大型活动一个月
客户追踪
储值客户追踪：周一有提醒、周末有提示，节假日有链接
未储值客户追踪：生日、特殊纪念日、参与营销活动未使用的客户
生日客户追踪案例
每月召开客户分析会，把小月过生日客户梳理出来
专人追踪
距离客户生日10天，发送生日祝福短信
距离客户生日7天，发送祝福➕销售短信
距离客户生日5天，主动打订餐电话
客户维护
以服务带动营销
四、布局规划篇 11月制定出明年计划
1.全年营销指标分解
2.全年营销活动
开篇导论， 2023年关注经营， 增强业绩
战略明确、方向清
经管清晰、目标明
经营的核心是对外，创造效益 管理的核心对内，保障团队稳定。
打破枷锁、行动快
1.传统经验的束缚 （经验是财富也是灾难）
2.内部主力 （企业高管、骨干）
3.战术上的勤奋 （不要用战术上的勤奋 掩盖战略上的无助） 忙、盲、茫
制约企业管理三大枷锁➡️ ⬅️制约企业营收三大枷锁
1.不关注市场
商圈图（社区、事业单位、 学校、商户、写字楼）
2.不关注客户
多少客户？ABC类顾客 引流营销走到店外 锁客营销到店内
3.不关注竞争对手
经营转变、业绩佳
团队多是事务型（创效型）提升人均创效能力
营销多是随意型（计划型）提升经营布局能力
经营多是被动型（主动型）提升市场占有率
客户多是散养型（圈养型）提升顾客消费频率
销售多是现售型（预售型）提升客户占有率
产品多是单一型（多样型）提升多元增收能力
让今天的生意走在昨天
营销系统力构建
客户管理服务力
激活客户，提高消费频率
全年营销布局力
旺季增收
淡季创收
平季
全年营销方案策划力
全员销售执行力
产品多元增收力
目标
打造企业营销系统，通过营销系统力构建，营销不等于销售，营销更不是让你打折，营销是一套系统化的体系构建
什么是营销
企业增加营收 的几种方式
增加新客户
促进老客消费频率
提高客单价
增加新的产品
增加新的销售渠道
客户管理的核心：客户盘活
客户客分类的核心：建立完善客户档案
客户分类的目的：强化客户管理
