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一般由金属阳离子和酸根阴离子组成的化合物叫做盐。化学肥料，简称化肥，用化学和物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。下图分别介绍了盐和化肥的分类及作用，收藏下图学习吧！
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盐、化肥
盐
定义
一般由金属阳离子(或铵根离子)和酸根阴离子组成的化合物叫做盐
氯化钠 NaCl
食盐的主要成分（不是俗名）
性质
物理性质
白色固体；有咸味；易溶于水
化学性质
水溶液呈中性
能与硝酸银反应生成白色沉淀
用途
调味品
生理盐水（0.9%）
农业选种
消除公路积雪
盐水的凝固点比水要低
粗盐提纯
步骤
溶解→过滤→蒸发→计算产率
仪器
铁架台、烧杯、漏斗、玻璃棒、酒精灯、蒸发皿
玻璃棒的用途
溶解时：搅拌，加速溶解
过滤时：引流
蒸发时：搅拌，加速散热，防止液滴飞溅
产生偏差的原因
偏高
过滤不干净
蒸发时水没有蒸干
偏低
过滤时没有润洗烧杯和玻璃棒
过滤或蒸发时液滴飞溅
转移固体不完全
碳酸盐
碳酸钠 Na2CO3
俗称
纯碱、苏打
白色固体；易溶于水
水溶液呈碱性
能与含钙离子和钡离子溶液反应生成白色沉淀
能与稀盐酸反应产生气体
玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产、发酵粉（中和乳酸）
制备
侯氏制碱法
碳酸氢钠 NaHCO3
小苏打
白色固体；能溶于水
发酵粉（产生二氧化碳）、治疗胃酸过多
碳酸钙 CaCO3
大理石和石灰石的主要成分（不是俗称）
白色固体；难溶于水
高温下可分解
建筑材料
补钙剂
与金属反应
金属＋盐→新金属＋新盐
与酸反应
盐＋酸→新盐＋新酸
与碱反应
盐＋碱→新盐＋新碱
与某些盐反应
盐＋盐→新盐＋新盐
复分解反应
概念
由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应
通式
AB+CD→AD+CB
条件
生成物
有水、气体或沉淀生成
溶解性口诀（八大沉淀）
钾钠铵硝均可溶，氯化盐除氯化银， 硫酸盐除硫酸钡，碳酸盐类多不溶。 可溶性碱有四种，钾钠钡溶钙微溶。
蓝色沉淀：Cu(OH)2 红褐色沉淀：Fe(OH)3 白色沉淀： Al(OH)3 、 Mg(OH)2 CaCO3、 BaCO3 AgCl、BaSO4（不溶于酸）
反应物
至少有一种能溶于水（有酸不管，无酸双溶）
化肥
分类
氮肥
尿素 CO(NH2)2
氨水 NH3•H2O
铵态氮肥
硝酸盐
磷肥
磷酸盐
钾肥
钾盐：如草木灰 K2CO3
复合肥
同时含有两种或两种以上的营养元素（N、P、K）
化肥的作用
氮肥（叶）、磷肥（根）、钾肥（茎）
（口诀）钾抗倒伏磷抗旱(寒)，叶色发黄要用氮
鉴别氮肥（细分铵态氮肥）、钾肥、磷肥
一看
磷肥为灰黑色，钾肥、氮肥为白色
二闻
铵态氮肥有氨味
三溶解
磷肥难溶于水，钾肥、氮肥溶于水
四加碱（碱性）
铵态氮肥反应产生有氨味的气体（氨气）
氮肥的区别
使用化肥的利与弊
利：提高农作物的产量等
弊：污染大气、土壤和水源、导致土壤退化等
