导图社区 细胞的分子组成
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有机物
核酸
分布 （人口腔上皮细胞）
甲基绿+DNA=绿、吡罗红+RNA=红
盐酸：改变细胞膜通透性（细胞已被杀死），加速染色剂进入细胞 使染色质中DNA与蛋白质分离，助DNA与染色剂结合
取材制片、水解、冲洗、染色、观察
DNA集中分布在细胞中央、RNA均匀散布在细胞中
DNA
易被碱性染料染成深色
单体：脱氧核苷酸(ATCG)
有关AT/UCG的计算
双链（除单链DNA病毒外）
主要遗传物质（除RNA病毒、朊病毒外）
真核细胞中一般和蛋白质结合形成染色体 原核细胞及线粒体、叶绿体中裸露
DNA上有遗传效应的片段：基因
核DNA、质DNA
RNA
单体：核糖核苷酸(AUCG)
单链（除双链RNA病毒外）
种类
tRNA：运输氨基酸
简并性：多对一
减少基因突变的影响
61个反密码子
mRNA：转录
64个密码子（61+3×终止密码子）
rRNA：构成核糖体
酶
相关计算
1氨基酸®3密码子®6DNA上脱氧核苷酸
特异性原因：核苷酸的数量、排列顺序千变万化
热稳定性高
脂质 （滑面内质网）
磷脂
构成细胞膜、细胞器膜
脂肪
甘油+脂肪酸
作用
储能物质
保温
保护器官
呼吸熵低（氢含量高）
苏丹Ⅲ：橘黄、苏丹Ⅳ：红
固醇
胆固醇
构成动物细胞膜
参与血液中脂质的运输
性激素：促进动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
维生素D：促进动物肠道对钙和磷的吸收
蛋白质 （生命活动的 主要承担者）
氨基酸（单体）
20+种组成蛋白质的氨基酸
至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上
侧链基团（R基）区分不同的氨基酸
必需氨基酸（人体不能合成）、非必需氨基酸
蛋白质
特异性原因
氨基酸数目 氨基酸种类
氨基酸排列顺序 盘曲折叠形成的空间结构
合成 （线粒体供能）
胞内蛋白
游离核糖体
细胞质基质
分泌蛋白 膜上蛋白
附着核糖体（合成）：脱水缩合，-COOH+HO-（酶）=-CONH-+H₂O
粗面内质网（初步）：形成空间结构
-SH+HS-=-S-S-+H₂
肽环
高尔基体（进一步）：添加化学基团
变化
物理：盐析 （结构完整）
化学
变性 （结构破坏不可逆）
高温、强PH、重金属离子、射线
肽键数不变，盘曲折叠消失（二硫键等）
检测
原理：肽键+Cu2+（碱性环境）→紫色
双缩脲试剂：先A（NaOH)后B(CuSO4)
现象：蓝→紫
功能
结构蛋白
大多数酶
免疫
淋巴因子
水解酶
抗体
信息传递
膜上受体（糖蛋白）
大多数激素
运输载体
血红蛋白
膜上载体
糖类 （碳水化合物）
多糖 （不可直接被细胞吸收）：
淀粉（遇I2变蓝）：植物体内储能物质
纤维素：构成植物细胞壁
糖原：肝糖原可水解维持血糖，肌糖原直接分解供能
琼脂：与微生物培养相关
二糖：蔗糖，麦芽糖，乳糖
单糖（单体 直接被细胞吸收）：葡萄糖，果糖，半乳糖
还原糖检测 （单全是，二除蔗）
还原糖+斐林试剂®砖红色沉淀
无机物
无机盐(1~1.5%)
存在形式
少量组成叶绿素，血红蛋白等
大多数以离子形式存在
维持渗透压（Na+,Cl-为主）
神经冲动(Na+,K+,Cl-）
c(Ca2+)过高肌无力 过低抽搐
水（85~90%）
结合水：细胞结构的组成成分
自由水
良好的溶剂
参与化学反应
有氧呼吸第二阶段
光合作用光反应
有机物水解：肝糖原，淀粉，蛋白质，核苷酸，ATP
提供细胞生存的环境
运送物质（营/废）
元素
含量
微量元素：Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo,I
大量元素：C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg （主要元素，基本元素，最基本元素）
基本元素 (水的含量变化引起）
干重占比：C>O|N>H
鲜重占比：O>C|H>N
细胞中元素和天然元素的关系
差异性（元素比例不同）
一致性（元素种类大致一样）
