经济管理-饭店管理思维导图

大学经济管理，饭店管理思维导图，结构框架

饭店管理

• 概述
  • 含义
  • 饭店发展历史
  • 饭店等级与分类
• 公共管理管理
  • a. 活动模式
  • b. 饭店cis形象设计
• 组织管理
  • 非正式组织管理模式
  • 内容和原则
  • 组织管理相关制度
  • 结构类型及创新
• 人力资源管理
  • 目标
  • 内容
  • 开发利用
  • 激励
• 战略管理
  • 环境分析
• 业务管理
  • 构成
    • 客房
    • 餐饮
    • 前厅
• 管理论和方法
  • 产品理论
  • 管理纲要
  • 消费者心理
  • 环境人性化理论
• 安全管理
  • 预防和处理
• 营销管理
  • 组合策略
  • 发展观念
  • 创新观念和格局
• 服务质量管理
  • 体系
  • 工具
  • 含义
  • 构成
• 发展新趋势
  • 人员发展
  • 经营方式发展
• 信息管理
  • 信息系统和信息
  • 运行和管理
  • 宾客资源管理
• 物质和设备管理
• 财务管理