外卖评分提升机制

外卖评分管控机制，针对性制定了预防差评解决措施有外卖食材保存、岗位着装要求、门店岗位SOC培墙训、能联系到门店、外卖流程。

外卖评分管控机制

• 预防差评
  • 追根因
    • 针对性制定解决措施
      • 外卖食材保存
        • 厨政部
          • 制定外卖食材管理办法标准
          • 定制度
      • 岗位着装要求
        • 门店自检
      • 门店岗位SOC培训
        • 培训反馈
        • 抽样稽核
        • 上墙
      • 能联系到门店
        • 店铺电话保障2个
          • 门店电话
          • 外卖负责人电话
        • 消息回复率达到70%
          • 专人处理
          • 及时高效
        • 常见订单处理方式
      • 外卖流程
        • 上线流程
          • 钉钉流程
        • 重开流程
        • 外卖考核
          • 纳入门店考核范围
            • 确定比重
            • 营收
            • 评分
            • 差评率
          • 时间:新开次月
• 处理差评
  • 删差评
    • 渠道
      • 申诉
        • 申诉类型
        • 申诉流程
      • 电话联系删除
        • 删除流程
          • 反馈结果
      • 强培训
        • 外卖负责人
          • 培训结果
      • 每日差评沟通群
        • 反馈
          • 追踪
  • 食品安全类差评
    • 形成专项处理小组
      • 督导
      • 区运营经理
      • 店长
      • 运营
    • 给出挽留顾客措施
• 提升好评
  • 提好评
    • 动作
      • 邀评有礼
        • 平台
      • 回访
        • 回访追踪表
      • 赠品
        • 下单赠品
    • 激励
      • 门店差评率每周排行榜
        • 后3名黑榜
          • 来公司做专项汇报
        • 前3名红榜
      • 奖励前3名
      • 奖惩制度
        • 汇报成方案