细胞中的成分

该图简要概括细胞中的有机物和无机物。

细胞中的无机物和有机物

• 细胞中的有机物
  • 糖类
    • 分类
      • 能否水解
        • 单糖（五碳糖，六碳糖，葡萄糖）还原糖
        • 二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）～不能直接注射
        • 多糖（淀粉，纤维素，糖原）～分解产物都是葡萄糖
      • 按分布
        • 植物中
          • 果糖，蔗糖，麦芽糖，纤维素，淀粉
        • 共有
          • 葡萄糖，核糖，脱氧核糖
        • 动物中
          • 半乳糖，乳糖，糖原
      • 按功能
        • 构成细胞结构
          • 糖蛋白，糖脂，核糖，脱氧核糖
        • 植物细胞壁
          • 纤维素
        • 储存能量
          • 淀粉（植物），糖原（动物）
      • 多糖和二糖水解的终产物是其单体，氧化分解的终产物是二氧化碳和水
  • 脂质
    • 脂肪：储能，保温，保护内脏器官
    • 磷脂(C.H.O.N.P)：生物膜的重要组成成分（结构脂质）
    • 固醇(C.H.O)
      • 胆固醇：参与脂质运输，动物细胞膜的重要成分（胆固醇太多，会在血管壁上沉积，造成堵塞，危及生命）
      • 维生素D：促进钙和磷的吸收
      • 性激素：激发并维持第二性征，促进生殖细胞的形成
  • 蛋白质
    • 元素:C，H，O，N，P，S，Fe
    • 结构特点：至少有一个氨基和一个羧基 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 （R基上的氨基和羧基一般不参与脱水缩合）
    • 分类
      • 必需氨基酸：不能在人体内合成（甲来写一本亮色书）
      • 非必需氨基酸：能在人体内合成
    • 形成过程：氨基酸～脱水缩合～多肽链（无生物活性）～盘曲折叠～蛋白质
    • 结构多样性：氨基酸种类不同，氨基酸排列顺序不同，氨基酸的数目不同，盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。 根本原因：由遗传物质多样性决定
    • 功能多样性： 结构蛋白～肌肉，头发 功能蛋白～酶（催化），血红蛋白和载体蛋白（运输），蛋白类激素，抗体（免疫），淋巴因子，糖蛋白（识别）
  • 核酸
• 细胞中的元素和无机物
  • 细胞中的元素
    • 来源：从大自然吸收
    • 分类
      • 含量
        • 大量元素：碳氢氧氮磷硫钙钾镁
        • 微量元素：铁猛碰新木桶（生物体内含量少的元素，并非都是微量元素）
      • 作用
        • 最基本元素：C
        • 基本元素：C，H，O，N
    • 存在形式：大多以化合物形式存在
  • 细胞中的无机物
    • 水
      • 存在形式（两者之间可相互转化）
        • 自由水（晾干丧失）：是细胞内的良好溶剂，参与许多化学反应，为细胞提供良好的液体环境，运送营养物质和代谢废物
        • 结合水（烘烤丧失）：细胞结构的重要组成成分
      • 吸收方式主要是渗透作用（自由扩散）
      • 产生水的反应：有氧呼吸第三阶段 氨基酸脱水缩合 多糖的合成 DNA的复制与转录 ADP形成ATP
      • 消耗水的反应：大分子物质的分解水解， 有氧呼吸第二阶段中水的利用 光反应过程中水的光解
      • 自由水/结合水
        • 比值高：代谢旺盛。如癌细胞，萌发种子，分生组织细胞等
        • 比值低：代谢强度弱，但抗逆性增强。如干种子，越冬植物，细菌芽孢等。
    • 无机盐
      • 存在方式：主要以离子形式存在
      • 吸收方式：主要为主动运输
      • 作用
        • 组成复杂的化合物
        • 可维持细胞和生物体的生命活动
          • 血钙过高肌无力，血钙过低抽搐
        • 对维持细胞和生物体正常的渗透压酸碱平衡非常重要
      • 常见无机盐归纳整合
        • 创新设计第七页
• 有机物的检测
  • 糖类
  • 脂质
  • 蛋白质
  • 核酸
• 相同质量脂肪体积小糖类体积大，所以脂肪更容易储存