导图社区 4月9日黄霞（疾病、营养与健康）
周课堂笔记 4月9日黄霞（疾病、营养与健康）
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4月9日（疾病、营养与健康） 黄霞
中医师营养学师西医师等是否水火不容？
各学科都有自身的的优势，自身的价值，才一直被延续下来。
如营养学主要是在修复身体，预防疾病，支持免疫对抗疾病方面有优势， 所以临床营养学，营养医学都在蓬勃发展
我们为什么学营养？
医生看怕了，吃药吃怕了
刚有孩子不久，孩子还算健康。但要提前学习这份知识，及早预防
职业需要
健康
健康不等于没病
传统的健康观是“无病即健康”，亚健康人群数量处于增加趋势。 现代人的健康内容包括：躯体、心理、心灵、智力、环境健康等。
世界卫生组织的报告认为： 健康=15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗条件+7%气候条件+60%自我保健
当今社会现状是：15%遗传因素一出生就已经无法改变，社会因素不可控， 而60%的自我保健方面大部分人是空白的，希望投入8%的医疗能换回100%的结果。
观念
过分依赖医疗的观念不符合身体规律，自然社会规律的。 我们除了医疗方面外要把绝大部分精力金钱放在自我保健上，才会有好的结果。
四大基础石
均衡营养、适当运动、充足睡眠、乐观心态
疾病
什么是疾病？
1、在一定病因作用下自稳调节紊乱而发生地异常活动过程， 并引发一系列代谢、功能、结构、空间、大小的变化，表现为症状、体征和行为的异常。
2、疾病是机体在一定的条件下，受病因损害作用后，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。 一定的原因造成的生命存在的一种状态，在这种状态下，人体的形态和或功能发生一定的变化， 正常的生命活动受到限制或破坏，或早或迟地表现出可觉察的症状，这种状态的结局可以是康复 （恢复正常）或长期残存，甚至死亡。
疾病的形成
三要素
1、致病因素
2、身体部位
3、疾病表现，症状
例： 感冒病毒 —— 鼻黏膜 —— 鼻塞，呼吸困难 支 原 体 —— 肺部支气管 —— 气管炎，咳嗽 沙 子 —— 眼睛 —— 痒、痛、流泪、发红
致病因素
细胞受损或者死亡
细胞微观结构改变，功能受影响
大量细胞死亡，组织和器官的功能受到影响
价值千金的2句话
结构决定功能：你有什么的结局就有什么样的功能。 例如：膝盖的结构决定了它可以自由弯曲，人才能完成走路下蹲等动作。 每个动物、物品等都有自身的结构，才能有特定的功能。
功能反应结构的变化：当功能有所异常那结构肯定发生了变化。 假如鼻子平时有能正常呼吸的功能，当鼻子不能正常呼吸， 反应鼻子的内部结构发生了改变，比如鼻黏膜受损等。
构架了这样的思维后，有利于我们找到真实的病因是什么，很多时候我们都在处理身体的感受， 而忽略真正要恢复的是什么，我们需要恢复结构，因为结构受到了破坏，身体受到破坏。
外源性：致病源是从外面来的，有明确性，能找到确切的病因， 例如非典，禽流感，爱滋病（病毒），结核（结核菌史），天花，放射性污染。
内源性：一般病因复杂，不明确性，有诸多因素综合作用， 身体恢复程度与身体修复能力，调节能力相关。 例如高血压，2型糖尿病，痛风，癌症等病，不是单一因素造成， （高血压跟诸多饮食因素有关，不健康的生活方式等导致身体自稳程度紊乱。）
最合理处理方法
生病后第一时间不是去除症状，而要知道症状在帮人体对抗疾病， 找到致病因素，支持结构修复，直到症状消失，疾病就会痊愈。
如何支持身体结构的修复？
材料，通道，时间，能量场
营养
营养素是什么？
营养素不是补品 营养素=身体的构成和运作的必须材料
人体必须营养素是指必须从饮食中摄取， 自身不能合成和制造缺乏会导致产生相应疾病，
七大营养素
蛋白质、脂肪、碳水化合物、微生素、矿物质、水
营养素分类
基础营养素
必不可少，缺少就会产生疾病或功能下降。
功能性营养素
选择性摄取，锦上添花
如何获取均衡的营养？
完整的天然食物跟基
平衡膳食
合理，针对性的营养补充
营养早餐
红黄绿黒白5种颜色的豆类，加上黑米，小米，荞麦，核桃，花生，薏米，芡实等杂粮煮熟
加入鸡蛋，酵母粉，橄榄油，蜂蜜红糖
搅拌，破壁，全面释放
（注：有对食材过敏的人要回避过敏源，合理选择搭配，）
健康调理的重要观念
子主题
