3.克服恶劣的自然条件

克服恶劣的自然条件。 为了生存下来，有机体不仅要决定自己吃什么，还要避免自己被捕食。---托德

克服恶劣的自然条件

• 食物的获得和选择
  • 植物的毒素本身就是一种适应器，它有助于减少植物被吃掉的可能性。毒素帮助植物免于被食，但它们却对以这些植物为食的人类和动物有害
• 食物的社会属性与文化价值
  • 分享食物是人类的一项重要社会活动
    • 分享食物也是一种求爱的策略，是拉进关系的方式，还具有化解冲突的意义
  • 每个民族的神话和宗教传说中都充满了与饮食相关的故事与禁忌
  • 食物和食物消耗也经常被用作隐喻来形容各种对象
• 对食物的偏好
  • 进化形成的特殊机制，是被用来解决有关食物选择的适应性问题的，它们使进食行为与身体需求保持在平衡的状态
• 厌恶、疾病预防假说
  • 厌恶的情绪体验是一种适应器，有助于防止细菌入侵，保护人体免受疾病侵扰
    • 可能引发疾病的物质会引起人们强烈的厌恶感
    • 这些诱发厌恶情绪的东西具有跨文化的一致性
• 孕期综合症：胚胎保护假说
  • 孕妇通常会得一种妊娠病--她们对某些特定的食物高度敏感，并伴有强烈呕吐反应
• 火与烹饪
  • 食物烹饪技术是促进现代人类出现的关键因素之一
    • 烹饪可以提高食物的净能量价值
    • 烹饪让食物变得更容易消化
    • 烹饪技术具有全人类的普遍性
    • 人类的大脑在执行其功能时需要消耗大量的热量，而纤维质的水果以及其他未加工的食物难以提供足够的热量
    • 如果只吃未加工的食物那么人类的食谱将会非常贫乏，很多女性会因此丧失生育能力
• 人类为什么喜欢香料：抗菌假说
  • 香料通常会散发出特有的气味，并拥有十分独特的味道，植物中的这些次级化合物是非常有效的防御机制，他们能够保护植物免受大型生物和微生物的袭击
  • 香料能够杀死食物中的微生物，或者抑制微生物的生长，阻止毒素的生成
  • 在30种已经做过严格分析的香料中，每一种都能够杀死食物中的部分细菌
  • 气候越炎热的地区，食物中的香料越多，味道越浓
  • 荤菜里的香料比素菜里的放的多
• 进化的醉意
  • 水果散发出来的“乙醇香味”是果实成熟的标志
  • 人类对酒的迷恋本身并不是一种适应器，而是喜欢成熟的水果这一适应行为的副产物
• 狩猎假说
  • 远古祖先获取食物的方法和现代人类的迅速发展是紧密相连的
  • 生态条件的变化可能是人类的饮食由植物转向更多肉类的根本动力
  • 狩猎假说能够很好的解释
    • 男行通过提供食物对子女进行巨大投资行为是为何出现的
    • 牢固的男行同盟
    • 牢固的互惠式利他行为
    • 劳动的性别分工
    • 石器工具的出现
  • 供养假说
    • 人类男性对子女的亲代投资是非常巨大的，这在所有灵长目动物中是独一无二的
  • 炫耀假说
    • 男性之间的地位竞争
  • 采集假说
    • 我们的灵长目近亲和类人猿祖先拥有类似的进食习惯，即主要使用植物
    • 现代的狩猎--采集社会中，超过35%的食物是采集得来
  • 狩猎假说和采集假说的比较
    • 采集假说不能解释
      • 劳动的性别分工这一跨文化的普遍现象
      • 男性对子女的巨大投资行为
      • 男性之间存在牢固同盟关系
      • 长达数十年的牢固互惠式联盟
  • 采集和狩猎的适应器：特定空间能力的性别差异
    • 女性进化了采集适应器
      • 拥有更好的空间方位记忆能力
    • 男行进化了狩猎适应器
      • 在辨别方向、看地图和心理旋转能力上更强
• 寻找栖息之所，对居所和风景的偏好
  • 热带大草原假说
    • 自然选择已经在祖先身上塑造了特定的偏好，动机和决策规则来寻找那些资源丰富而且环境安全的地域用于居住
      • 选择
      • 收集
      • 开发
• 抵御捕食者和环境中的其他危险：害怕、恐惧、焦虑和“适应性偏差”
  • 害怕是一种非常重要的进化遗产，它促使有机体避开危险，具有明显的生存价值
    • 静止
    • 逃走
    • 战斗
    • 投降
    • 惊恐
    • 昏厥
  • 害怕以及应对时的适应性问题
    • 蛇
      • 被咬中毒
    • 蜘蛛
      • 被咬中毒
    • 恐高
      • 从悬崖和树上摔下来受伤
    • 恐慌
      • 捕食者的突然攻击
    • 广场恐惧症
      • 太拥挤不便于逃走
    • 小动物恐惧症
      • 危险的小动物
    • 疾病
      • 传染物
    • 分离焦虑
      • 失去父母的保护
    • 陌生人焦虑
      • 陌生男性可能带来的伤害
    • 社会焦虑
      • 丧失社会地位，被群体排斥
    • 求偶焦虑
      • 求偶时遭到公开的拒绝
  • 适应性偏差
    • 例如
      • 逐渐接近的声音比逐渐远去的声音更容易被人察觉
• 儿童抵御捕食者的适应器
  • 3岁的孩童就已经具备了对“捕食者--被捕食者”相遇时间的完整理解能力
• 达尔文医学：抵御疾病
  • 人类已经进化了自然防御机制来抵抗疾病
    • 例如
      • 发烧、血液铁含量降低
• 人为什么会死亡
  • 衰老理论
    • 衰老并不是一种疾病，而是随着有机体变老而出现的全身机理的退化现象
      • 自然选择的力量会随着年龄的增长而急剧下降
        • 选择将青睐那些在生命早期产生利益的适应器，即使这些适应器有可能在后期带来沉重的代价
• 自杀之谜
  • 自杀通常是一种有预谋的行为，再一次实际的自杀行为之前总会出现许多的自杀念头，所以自杀念头可以作为代表实际自杀行为的一个合理指标
  • 在一些广义适合度急剧下降的情况下，一个个体想让基因传递下去，较好的方式莫过于让亲属拥有更好的繁殖机会和条件。如果一个人成为了家人的负担，那他的家人的繁殖活动，以及他自己的广义适合度可能会因为他的存在而受到损害
• 他杀
  • 人类历史上，同类相残确实使人类成为了自己最大的天敌