导图社区 中医学习系列:食养天真
食养一般指食疗养生。食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。通过学习中医相关的饮食理论,将以人为本的思想具体的落实到实际的生活中,达到健康生活、快乐生活的目的。喜欢的小伙伴可以点个赞哦!
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食疗的意义
《千金要方.食治篇》
食能祛邪而安脏腑
悦神
爽志
以资气血
饮食平衡
适合体质
适合当下状态
合理的饮食
重点
《素问 · 至真要大论》
谨察阴阳之所在
以平为期
《素问 · 骨空论》
调其阴阳
不足则补
有余则泻
食养宜忌
《金匮要略》
所食之味
有与病相宜
有与身为害
若得宜则益体
害则成疾
孙思邈
适宜
得当
非重于
珍
奇
名
贵
相关性
饮食
季节
春辛甘
夏苦酸
长夏甘咸
秋酸辛
冬咸苦
体质
寒
热
虚
实
地域
入乡随俗
食物
药物
四气五味
饮食与疾病
痰湿病人
油腻
木火质人
辛辣
老人若阴不足阳有余
大热峻补之品
发育期儿童
无特殊原因
进补
皮肤病人、哮喘病人
虾蟹等海产品
胃寒患者
忌食生冷
张景岳
欲救其偏
则惟气味之偏者能之
《寿亲养老新书》
四气(五气)
温
凉
(平)
五味
酸(涩)
敛汗
涩精
止泻
缩小便
往里
苦
清热
泻火
燥湿
解毒
降气
往下
甘(淡)
补益缓痛
痉挛
渗利小便
祛除湿气
守中
辛
发散
行气
活血
往外
大剂量
往上
小剂量
咸
泻下
软坚散结
补益阴血
升降浮沉
阳
升浮趋向
宣通开窍
质地轻薄
薄荷
紫苏叶
食性温热
姜蒜
花椒
食味辛甘淡
阴
沉降趋向
清热平喘
止咳利尿
敛汗止泻
补益
质地沉实
杏仁
食性寒凉
冬瓜
食味酸苦咸
梅子
食物补法
平补法
适用于普通人
用性平的食物
粮食
水果
蔬菜
禽蛋
肉
乳类
用气阴、阴阳双补的食物
山药
蜂蜜
枸杞子
清补法
补而不腻碍胃
性质平和
或偏寒凉的食物
泻实性食物祛除实证
推陈致新
水果蔬菜
温补法
适用于阳虚或气阳无损
普通人的冬令进补
温热性食物
核桃大枣
龙眼
猪肝
鸡肉
鳝鱼
海虾
峻补法
显效快作用强的食物
羊肉
鹿肉系
甲鱼
黄花鱼
王文洁2019-1-10
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