导图社区 新消费-新茶饮行业研究思维导图
关于新消费行业内的新茶饮赛道行业研究,包含新茶饮行业定义、发展历史、市场规模、产业链上下游、数字化运营分析以及未来发展趋势。欢迎探讨~
近几年来,国内彩妆圈刮起了一股浓浓“国货风”。各种新兴的国货彩妆品牌不但频繁出现在小红书、微博、抖音等平台的“种草”专区,还在618、双11电商大促中创下销售佳绩,新锐头部品牌完美日记、花西子等销量更有赶超国际大牌之势。与此同时,中国彩妆市场正以每年两位数的增长率迅速扩容,品牌之间的竞争也异常激烈。这些当红国货彩妆品牌是如何崛起的?未来是否还能借着行业大势持续发展,成为能够经受住时间检验的优秀国货品牌?
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华东区项目
新茶饮
行业定义
产品品质
品牌影响力
线上线下全场景
数字化赋能
发展历史
1.0 阶段:原材料迭代
头部品牌自建茶园和果园,“现制”转型为“鲜制”
2.0 阶段:品牌融合多场景
奈雪酒屋、喜茶lab店
3.0 阶段:线上线下数字化
搭建会员体系、小程序拼单、入驻电商平台
市场规模
2020中国茶饮市场总规模4420亿
2020中国咖啡市场总规模2155亿
2020新式茶饮消费者规模突破3.4亿,新式茶饮市场规模超1000亿,预计2021突破1100亿
2020新式茶饮市场预测 =(中国人口14.2亿)×(城镇化率60.6%)×(15-45岁年龄段56%)×年均花费212元 = 市场空间1020亿
产业链
上游
原材料:水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉
中游
奶茶品牌:茶饮设计、制作和包装
下游
茶饮流通:线下门店,线上外送
消费者洞察
90后和00后占消费人群七成
男女比例4:6
数字化运营
数字化渠道
小程序、APP、电商平台、直播带货、第三方外送平台
数字化供应链
自建供应链,茶园、果园、花园
智能商品中心,为门店自动匹配最佳用料
库存管理一体化,自动订货、自动耗料
门店标准化专业化、生产流程标准化
数字化营销
会员体系、流量池生态
未来发展趋势
新零售是未来核心赛道
气泡水、茶礼盒、酒饮、健康产品
持续打造品牌影响力
通过跨界联名进行文化输出
产品持续创新
茶基地多样化、甜品茶多样化、品类延伸
踏出国门
海外扩张