7店5月14日会议

这是一篇关于7店5月14日会议的思维导图，对门店日常工作进行了总结 ，规范日常管理。

7店5月会议

• 门店日常工作
  • 2 提高服务质量，服务意识
    • 1 门口定岗定位，轮流吆喝
    • 微笑，热情服务，礼貌服务
  • 3门店卫生与整洁度
    • 地面油渍
      • 货架灰尘
    • 收银台整洁
      • 后场整洁
        • 空盘子底料油
  • 5 穿戴整齐，不披头散发，尽量穿工作服
  • 收银，交班
    • 每日结账数据准确无误
    • 收现金时仔细检查，注意假币
    • 客人扫码付款一定要看是否付款成功
    • 仔细检查客人购买货品是否全部挂账，金额是否正确
  • 打卡制度
    • 3天考一次考勤，补卡报备不超过3天
• 门店设备
  • 1注意监控插头是否掉落
  • 2晚上冰箱门是否关好
  • 3网线是否有网
  • 4真空机封口是否正常
  • 6封口机密封性
  • 7其它设备是否正常运作
• 货品管理
  • 所有 产品生产日期规范
  • 所有陈列整洁
  • 所有日期先进先出
  • 所有无模糊日期及无日期产品
• 成本控制
  • 回锅底料成本控制
  • 打包 分包注意核算包裹超重总量
• 门店管理
  • 上班不要玩手机
  • 上上级安排的任务积极配合完成
  • 上厕所2人不要同时去
  • 不私加客人微信
• 发货
  • 仔细核对单子与货品是否正确
  • 线上打单核对了再发群里
  • 单独加的货记得手写上去