导图社区 脂类思维导图
这是一篇关于脂类.pptx的思维导图,主要内容包括:内容解析概要,关键句,关键字,内容摘要。本文主要介绍了脂类的分类、脂肪酸的不同分类以及其在营养学上的意义。脂类包括脂肪和类脂,脂肪主要由甘油和脂肪酸结合而成,类脂包括磷脂、固醇类等。脂肪酸根据碳链长短和双键数量可分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等。食物来源方面,食用油脂、动物性食物、坚果类、水生植物、海洋鱼类、蛋黄、瘦肉、动物的脑、肝和肾脏等都是脂类的良好来源。中国营养学会推荐的脂肪供能占全日摄入总能量的AI成人为20%~30%。
编辑于2024-06-19 01:28:26