火锅店组织架构

近年来吃火锅成为了一种潮流，和饮食中的人们。本思维导图为大家提供了700平以上或者40桌以上的火锅店组织架构，可参考。感兴趣的小伙伴可以先收藏再看！

柒星界组织架构图

• 董事长
  • 总经理
    • 前厅主管
      • 领班*2
        • 营销组
          • 迎宾
            • 2人
        • 收银组
          • 收银员
            • 2人
        • 服务组
          • 服务员
            • 13-15人
        • 传菜组
          • 传菜生
            • 5人
        • 保洁组
          • 保洁
            • 2人
        • 啤酒墙
          • 1人
        • 等待区
          • 美甲区
            • 1-2人
          • 休息区
            • 0
          • 儿童娱乐区
            • 1人
      • 领班
    • 厨师长
      • 副厨师长
        • 锅底
          • 1人
        • 切配
          • 冷菜
            • 4人
        • 洗菜（碗）
          • 4人
        • 刨肉
          • 2人
        • 主食
          • 1人
            • 米
            • 面
            • 其它
      • 采购组
        • 生鲜
          • 蔬菜 鲜肉 水产
        • 冻品
          • 冷冻品
        • 标品
          • 粮油米面
          • 厨房用品
          • 预包装食品
          • 其它
    • 财务
      • 1人
    • 行政公关（预留）
      • 推广
      • 招商