维生素

这是一篇关于维生素的思维导图，关于维生素的详细列表，列出了多种维生素的名称、功能及其在人体中的重要作用。结构清晰，一目了然，让你快速了解相关内容，感兴趣的小伙伴可以收藏一下！

维生素

• B₁｜硫胺素
  • 脚气病，多发性神经炎
    • 丙酮酸脱羧酶的辅酶前体。起醛基转移和α-酮酸的脱羧作用。抑制乙酰胆碱酯酶
• B₂｜核黄素
  • 角膜充血、结膜炎、视觉障碍、舌唇溃疡
    • FAD和FMN的组分。起氧化还原反应
• B₃｜维生素PP｜烟酸和烟酰胺
  • 癞皮病，皮炎、腹痛、麻木、精神障碍
    • 转移氢原子。可从Trp代谢产生
• B₅｜泛酸
  • 肾上腺皮质机能障碍、脚及脚趾麻痹、抗体系统损伤
    • CoA的成分。转移酰基
• B₆｜吡哆醛和吡哆胺
  • 搐搦、皮炎、抗体系统损伤
    • 转氨酶的辅酶。参与氨基酸的转氨、消旋、某些氨基酸的脱羧、半胱氨酸的脱巯基作用和糖原的磷酸化，此外还参与5-羟色胺、去甲肾上腺素、鞘磷脂以及血红素的合成
• B₇｜维生素H｜生物素
  • 鳞状皮炎、精神忧郁、脱发和无食欲
    • 通常将生物素与羧化酶的一个Lys残基共价结合形成的复合物称为生物胞素。亲和素由4个相同的亚单位构成4聚体，每个亚单位通过其结构中的Trp残基与生物素中的Ureido环（I环）结合，因此，1个亲和素分子存在4个与生物素分子结合位点。脂肪和糖原合成、氨基酸代谢的辅酶。传递CO₂、是多种羧化酶的辅基
• B₉｜叶酸
  • 巨红细胞性贫血、抗体系统损伤、生长停滞
    • 由蝶酸和Glu缩合构成。核酸和氨基酸代谢的辅酶，传递一碳单位
• B₁₂｜钴胺素
  • 恶性贫血、神经系统受损
    • 甲基钴胺素（CH₃-B₁₂）参与转甲基反应和叶酸代谢，是N⁵-甲基四氢叶酸甲基转移酶的辅酶。5’-脱氧腺苷钴胺素（5’-dA-B₁₂）作为几种变位酶的辅酶，参与反应的是活泼的C-Co键。有甲基化、氢原子重排作用促红细胞成熟
• C｜L-抗坏血酸
  • 羟基化反应辅助因子。作为抗氧化剂应对氧化胁迫。胶原纤维合成，保持结缔组织基质。促使体内的Fe³⁺还原，促进血红素的合成，直接还原高铁血红蛋白。
• A｜视黄醇
  • 皮肤、上皮角质化、眼组织角质化导致眼干燥症或全盲、夜盲
    • 视紫红质和视紫蓝质的主要成分，保持上皮组织健康
• D｜钙化醇
• E｜生育酚
  • 肌肉和神经机能失调、红细胞破坏导致贫血、雄性不育
    • 苯骈二氢吡喃衍生物。抗氧化，防止细胞膜损伤
• K｜叶绿醌
  • 出血、血凝缓慢
    • 2-甲基1，4-萘醌的衍生物。在体内，维生素K主要作为依赖于维生素K的羧化酶的辅酶，去参与某些蛋白质的后加工，使这些蛋白质分子上特定的Glu残基经历γ-羧基化修饰，并最终激活它们的活性。需要进行γ-羧基化修饰的蛋白质有凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ以及骨钙蛋白。促凝血，参与生物氧化